Hakata Ramen ร้านราเมนสูตร Fukuoka @เซ็นทรัลเวสต์เกต ชั้น 2

#วงในบอกมา

• ราเมนร้าน “Hakata Ramen” (ฮากาตะ ราเมน) เสิร์ฟความเข้มข้นของน้ำซุปสูตรต้นตำรับจากเมือง Fukuoka ประเทศญี่ปุ่น
• มากไปกว่าน้ำซุปเข้มข้น และเส้นราเมนเหนียวนุ่มแล้ว ทีเด็ดคือหมูชาชูชิ้นใหญ่ ความหนากำลังดี นุ่มละลายในปาก
• ราคาจับต้องได้คุณภาพเกินราคาเริ่มต้น “99 บาท” ช่วงโปรโมชั่นเปิดสาขาใหม่พิเศษเพียง “89 บาท” ราคาโดนใจวัยรุ่น ที่สำคัญกินครบ 200 บาทขึ้นไป รับส่วนลด ไปเลย 50 บาท (สำหรับการกินครั้งถัดไป) ตั้งแต่วันนี้ - 5 มิ.ย 62 
  

โอฮาโย~ ทักทายเป็นภาษาญี่ปุ่นด้วยฟีลที่ยังค้างเติ่งจากทริปญี่ปุ่นที่ผ่านมา บอกเลยว่าสายแข็งอย่างเราจุดมุ่งหมายหลักของทริปคงหนีไม่พ้นเรื่อง กิน กิน กินและกิน! ฟาดเรียบเช้าจรดค่ำทั้งซูชิหน้าล้น ซาชิมิสด ๆ ข้าวหน้าหมูทอดชิ้นใหญ่เท่าหน้า ซอฟต์ครีมหวานละมุนลิ้น และที่ขาดไม่ได้ถูกใจนักล่ากระเพาะเหล็กก็คือ “ราเมน” เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น และหมูชาชูแผ่นใหญ่นุ่มละลายในปาก

ว่าแล้วสัญชาตญาณนักล่าก็ขอหิ้วท้องอันว่างเปล่า มายังห้างฯ CentralPlaza Westgate หนึ่งในความภาคภูมิใจของชาวบางใหญ่ เดินตามกลิ่น ฟินตามใจมาหยุดอยู่ที่ชั้น 2 หน้าร้านอาหารในห้างฯ “Hakata Ramen” (ฮากาตะ ราเมน) สูดกลิ่นความหอมหวานให้เต็มพุงแล้วพุ่งไปยังโต๊ะว่างด้วยความไวแสง

เพียงแค่พลิกเมนูหน้าแรกก็ต้องเอามือทาบอกด้วยความตกใจ “คุณพระ…” ราเมนของร้าน “Hakata Ramen” (ฮากาตะ ราเมน) เริ่มต้นเพียงชามละ “99 บาท” เท่านั้น แถมยังมีหลากหลายประเภทน้ำซุปให้เลือกสรรสูตรต้นตำรับจาก Fukuoka ไม่ว่าจะเป็นราเมนน้ำซุปใส ซุปข้น ซุปเผ็ด ละลานตาน่าลองไปหมดทุกอย่าง คิดไม่ออก บอกไม่ถูก ขอผูกจิตกับน้องพนักงานหน้ามนคนกันเอง จัดมาเลยไฮไลต์เด็ด ๆ 5 เมนู 

แม้ท้องจะหิว ไส้จะกิ่ว แต่การได้นั่งดูบรรยากาศภายในครัว ก็ทำให้เพลิดเพลินใจได้ไม่น้อย จากการสังเกตบอกเลยว่าที่นี้ใส่ใจเรื่องความสะอาดมาก ทางร้านจะต้มชามราเมนเปล่า ๆ ในน้ำเดือดก่อนเสิร์ฟร้อน ๆ ชามต่อชาม รอได้ไม่นานราเมนชามใหญ่ ควันสีขาวลอยฉุยก็ยกมาเสิร์ฟตรงหน้า พร้อมคีบเมนูแรก “ซูเปอร์ชาชูราเมน” (159 บาท) น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นจาก Fukuoka สัมผัสของเส้นราเมนแบบกลม ความหนากำลังดี เหนียวนุ่ม หนึบหนับ ซึมซับรสชาติน้ำซุปไว้เต็มเปี่ยม ยิ่งกินคู่กับหมูชาชูแผ่นใหญ่แทรกมันและไข่ต้มยางมะตูมเยิ้ม ๆ แค่คำแรกก็เหมือนวาร์ปไปญี่ปุ่นจริง ๆ

เครื่องเริ่มติด กระเพาะเหล็กเริ่มทำงาน ไม่ทันจะคีบเส้นสุดท้ายเข้าปาก เมนูที่สองวางบนโต๊ะก็ต้องอู้หู...ให้กับสีสันจัดจ้านของ “ทันทันเมน” (129 บาท) ซุปน้ำข้นหอมกลิ่นพริกเผา มาพร้อมหมูสับปรุงรสรสเด็ด และซอสสูตรพิเศษ ท็อปด้วยหมูชาชูชิ้นใหญ่จัดเต็มกันไปเลย ที่ชอบมากคือการใส่ผักมาไม่ยั้ง เป็นอีกหนึ่งชามที่น่าจะถูกปากคนไทยไม่น้อย เพราะมีความเผ็ดเล็ก ๆ มาช่วยตัดรสชาติ ทำให้กินได้เรื่อย ๆ คีบเส้นเข้าปากเพลิน ๆ

ชามถัดไปจัดมาอย่ารอช้า “ราเมนทงคัตสึจัมโบ้” (145 บาท) ไฮไลต์ของเมนูนี้คือหมูทอดทงคัตสึชิ้นโต ทางร้านใช้หมูสันนอกชิ้นหนาพอดีคำ นำไปชุบเกล็บขนมปังทอดกรอบ ผสานทุกเทกซ์เจอร์ทั้งความกรุบกรอบของทงคัตสึ ความเหนียวนุ่มของเส้นราเมน และน้ำซุปรสเข้มข้นสูตรจากเมือง Fukuoka จัดทุกองค์ประกอบให้อยู่ในคำเดียว เอาเข้าปากพร้อมกันคือดีมากจริง ๆ

จัดน้ำซุปข้นกันมาหลายชามแล้ว คราวนี้ถึงทีของน้ำซุปใสซดคล่องคอ “กิวนิคุเมน” (149 บาท) ท็อปด้วยเนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ นำไปตุ๋นจนเปื่อยหอมกลิ่นเนื้อ หากยังคงสัมผัสเฉพาะตัวไว้ให้เคี้ยวพร้อมกับซู้ดเส้นราเมนเหนียวนุ่มเข้าปากพร้อมกัน อุ่นท้องดีเหลือเกิน

และอย่างที่บอกไปนอกจาก คุณภาพ ปริมาณ และราคา ที่ทำให้ร้าน “Hakata Ramen” (ฮากาตะ ราเมน) ครองใจคนทุกกลุ่มแล้ว อีกหนึ่งอย่างคือความหลากหลายของเมนู ใครที่เต็มอิ่มกับสารพัดราเมนน้ำซุปเข้มข้นซดคล่องคอแล้ว ทีเด็ดห้ามพลาดอยากให้ลองจริง ๆ คือ “ฟุกุโอกะออนเซ็นยากิโซบะ” (139 บาท) ยากิโซบะหมูผัดกับซอสสูตรดั้งเดิมจาก Fukuoka ท็อปด้วยไข่ออนเซ็น ก่อนกินเจาะไข่ให้แตกเยิ้ม ๆ คลุกเคล้าให้รสชาติแผ่ซ่านผสมผสานเข้าด้วยกัน

หนังท้องตึง หนังตาหย่อน บอกเลยว่าวันนี้จัดหนัก จัดเต็มจริง ๆ ค่ะ ทีนี้ก็รู้แล้วถ้าคิดถึงราเมนรสชาติดั้งเดิม ก็ไม่ต้องกดจองตั๋วไปญี่ปุ่นให้เสียเวลาและวันลาอันน้อยนิด เพียงพุ่งตรงมาที่ร้าน “Hakata Ramen” (ฮากาตะ ราเมน) ก็ได้อิ่มเอมกับราเมนคุณภาพเกินราคาเริ่มต้นเพียง “99 บาท” ว้าวกันสุด ๆ กับโปรโมชั่นเปิดสาขาใหม่พิเศษเพียง “89 บาท” ราคาโดนใจวัยรุ่น ที่สำคัญกินครบ 200 บาทขึ้นไป รับส่วนลดไปเลย 50 บาท! (สำหรับการกินครั้งถัดไป) สิทธิพิเศษดี ๆ แบบนี้มีเวลาจำกัดนะ! ตั้งแต่วันนี้ - 5 มิ.ย 62 รออะไรอยู่ละชาวนนทบุเรียนและผองเพื่อน

การเดินทาง

ความคุ้มค่าที่มีอยู่จริงร้านราเมน “Hakata Ramen” (ฮากาตะ ราเมน) เป็นร้านอาหารใน CentralPlaza Westgate ชั้น 2 โซนน้ำพุ มาง่ายด้วยรถไฟฟ้าสายสีม่วงลงสถานีตลาดบางใหญ่