อีกหนึ่งร้านบนคอนโด The rise residence ที่ทางทีมงาน Wongnai หาดใหญ่ จะพาเพื่อน ๆ มาทำความรู้จักกับร้านใหม่ร้านนี้ “หอมแกงคุณยาย” ร้านอาหารไทยสุดพิเศษ แสนอบอุ่น ทั้งบรรยากาศและอาหาร ทำให้หวนนึกถึงคนที่บ้าน นึกถึงฝีมือคุณยายค่ะ
สไตล์การตกแต่งของทางร้าน คือต้องการให้ร้านนี้เป็นเสมือนบ้าน ให้ทุกคนเข้ามาทานอาหารฝีมือคุณยาย บรรยากาศเหมือนบ้านที่แสนสงบ อบอุ่น รู้สึกผ่อนคลายสบาย ๆ ไปกับการทานอาหารในห้องแอร์กับรสชาติอาหารดั้งเดิม
MENU
ร้านหอมแกงคุณยาย บริการอาหารไทยแบบฉบับชาวใต้เเท้ ๆ จัดจ้าน ถึงเครื่อง หอมกรุ่น อาหารทุกจานได้รสชาติที่คุ้นเคยเหมือนทานอาหารฝีมือคุณยายจริง ๆ ค่ะ
เเต่ละเมนูของที่นี่เด็ดจริง ไม่ว่าจะเป็น เเกงส้มปลากะพงอ้อดิบ เเกงเผ็ดปลาทราย ต้มกะทิหน่อไม้ผักเหลียงกุ้งสด แกงปูใบชะพลู คั่วกลิ้ง เเละทีเด็ดมาเเล้วต้องสั่งเลยคือ ผัดสะตอเมืองสงขลา เเละที่สำคัญลูกค้าจะได้ลิ้มรสความสด กรอบ อร่อยของผักเหนาะ ปลอดสารพิษ ที่เก็บมาจากสวนของทางร้านอีกด้วยค่ะ
“ต้มกะทิหน่อไม้ผักเหลียงกุ้งสด” รสชาติหวานมันจากกะทิสด ได้รสเค็มนิด ๆ จากกะปิ และผักนานาชนิดทั้งชะอม สะตอ ใบเหลียง ตะไคร้ หอมเเดง หน่อไม้ ตบท้ายด้วยพริกขี้หนูสวนเพื่อให้ได้รสเผ็ดนิด ๆ
เมนูที่สอง ขอแนะนำเป็น “เเกงเผ็ดปลาทราย” ค่ะ รสชาติจัดจ้านตามสไตล์อาหารใต้เเท้ ๆ ค่ะ และสีเหลืองสวยงามจากขมิ้น รสชาติเผ็ดร้อนจากพริกแกง ที่ทำสดใหม่ทุกวัน
มาต่อกันที่เมนูนี้ค่ะ “เเกงปูใบชะพลู” แค่เห็นแกงปูใบชะพลูจานนี้ เป็นต้องหยุดชะงักเลยทีเดียวค่ะ เพราะหน้าตาน่ากินสุด ๆ รสกลมกล่อม หอมโชยมาแต่ไกล แค่ตักขึ้นมาก็เต็มไปด้วยเนื้อปูชิ้นใหญ่ ทางร้านใช้เครื่องเเกงทำเอง ถึงเครื่องจริง ๆ ยิ่งได้ทานคู่กันกับขนมจีน เส้นหมี่ขาวลวก หรือข้าวสวยร้อน ๆ สักจานฟินสุด ๆ ไปเลยค่ะ
“คั่วกลิ้งหมู” เผ็ดร้อนสะใจแบบฉบับดั้งเดิมแท้ ๆ ทางร้านจะใช้เนื้อหมูสับหยาบ ๆ นำมาผัดกับเครื่องเเกงรสชาติจัดจ้าน ใส่ข่าอ่อนและพริกไทยอ่อนลงไป เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของสมุนไพร
“เเกงส้มปลากะพงอ้อดิบ” เมนูเด็ดของทางร้านอีกหนึ่งเมนูค่ะ รสชาติจี๊ดจ๊าดติดใจทีมงานมาก ๆ เลย เป็นเเกงส้มแบบใต้ น้ำแกงเข้มข้น สีเหลืองจัดจากขมิ้น เนื้อปลากะพงสดชิ้นใหญ่ ส่วนอ้อดิบมีความกรุบกรอบฉ่ำ ๆ จากน้ำแกงที่แทรกซึมเข้าไป บอกได้เลยค่ะว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด
“หมูคั่วเค็ม” หมูสามชั้นเลือกส่วนที่มีมันน้อยหน่อยค่ะ นำไปคั่วในกระทะโดยใส่เกลือเเละซีอิ๊วขาวเพื่อให้ได้รสชาติหอมกลมกล่อม รสชาติจะออกเค็ม ๆ ทานคู่กับเเกงส้มรสเเซ่บ และข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟินแล้วล่ะค่ะ
ส่วนจานนี้สูตรพิเศษ “ผัดสะตอเมืองสงขลา” เมนูอาหารใต้สุดฮิต กลิ่นหอมฟุ้งอย่างแรงเลยนิ ทางร้านจะใส่หมูสามชั้น เเละกุ้งสดค่ะ และตัวชูโรงอย่างกะปิชั้นดี เพื่อให้ได้รสชาติที่หอม กลมกล่อม ตบท้ายด้วยการบีบน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม ใส่สะตอลงไป ผัดพอสุก ได้ความกรุบ ๆ มัน ๆ
ทานของคาวเสร็จแล้ว มาต่อกันที่เมนูของหวานกันบ้าง “สาคูลูกเดือย” เคี้ยวหนุบหนับ หวานหอม มีทั้งสาคู ลูกเดือยเเละข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงค่ะ สีสวยน่าทาน ราดด้วยน้ำกะทิสด หวานมัน ถูกใจใครหลาย ๆ คนเเน่นอน นอกจากนี้ยังมีกล้วยบวชชี เเละสละลูกตาลเชื่อมด้วย เลือกได้ตามชอบเลยนะคะ
ร้านหอมแกงคุณยาย เปิดบริการ 2 รอบ รอบเช้า เวลา 10.00-14.00 น. และ รอบเย็น เวลา 16.00-22.00 น. ร้านปิดทุกวันจันทร์นะคะ พิกัดร้านอยู่ที่คอนโด The rise residence หลังโลตัส ม.อ. แล้วมาทานอาหารที่ร้านหอมแกงคุณยายกันเยอะ ๆ นะคะ
พิเศษ!! ส่วนลด 5% สำหรับสมาชิกวงใน เพียงกดโค้ดส่วนลดจากแอพลิเคชั่นวงในค่ะ
การเดินทาง
ร้านอยู่บนคอนโด The Rise Residence อาคาร Community mall ชั้น 2 ถนนประชายินดี สงขลา หลังโลตัส ม.อ. สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดด้านหน้า และขึ้นบันไดจากอาหารด้านหน้า เดินตรงเข้ามาจะเจอกับร้าน “หอมแกงคุณยาย” เลยค่ะ
ร้านหอมแกงคุณยาย ยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านนะคะ ให้ได้มาทานอาหารที่ร้านในบรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานที่บ้านกับรสชาติอาหารแบบฉบับฝีมือคุณยาย
