“ฮ่องกง เปี้ยนตัง” ร้านอาหารจีนฮ่องกง กินอย่างเหลา แต่ราคาเบา!

#วงในบอกมา

• เสิร์ฟเมนูอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงสูตรดั้งเดิม คือรสชาติพอดี เน้นความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ ไม่ติดรสชาติเค็มและหวาน
  
• ทางร้านอาหารจีน “ฮ่องกง เปี้ยนตัง” มีบริการบุฟเฟ่ต์ติ่มซำไม่จำกัดเวลา ในราคา 399 Net และติ่มซำเซตเสิร์ฟมาในรูปแบบเข่งติ่มซำอันโต ในราคา 299 Net!
  
• เมนูแนะนำ “ไก่ภูเขาไฟศาลายา” ทีเด็ดคือซอสเหล้าแดงสูตรลับ ที่เชฟคิดค้นขึ้นเอง มีรสชาติกลมกล่อม จัดจ้าน อีกทั้งไม่มีกลิ่นเหล้า
  

สวมบทฮ่องเต้เทงานทุกสิ่ง แล้วมากินอย่างราชาในราคาเบา ๆ ที่ร้านอาหารจีน “ฮ่องกง เปี้ยนตัง” แห่งโครงการ The Salaya ที่เปิดมาแล้วกว่า 4 ปี พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงผสมกวางตุ้ง และหลากหลายเมนูติ่มซำ คุณภาพคับเข่ง ไส้เน้น ๆ สุดละลานตาให้เลือกสรรกันแบบจุก ๆ พร้อมแล้วลุยกันเลย!

นอกจากจะมีเมนูอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงดั้งเดิมพร้อมเสิร์ฟจากเชฟมากฝีมือ ทางร้านยังเอาใจสายติ่มซำให้เต็มอิ่มกับเมนูติ่มซำมากกว่า 20 เมนู! โดยมีจุดเด่นคือคุณภาพคับเข่ง เสิร์ฟอุ่น ๆ ถึงมือ ภายใต้สโลแกน “ไส้ทะลัก เนื้อเยิ้ม คีบจนนิ้วล็อก!” ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปา ขนมจีบ ฮะเก๋า หรือเผือกทอดก็บอกเลยว่าคุ้มค่าเกินราคาสุด ๆ

ไม่ว่าจะเป็น "ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ไข่กุ้ง" (49 บาท) จุดเด่นของเมนูนี้คือการทอดปาท่องโก๋ไม่ให้อมน้ำมัน จากนั้นห่อด้วยแป้งแผ่นบางเหนียวนุ่ม ก่อนจะท็อปด้วยไข่กุ้งเน้น ๆ เวลากินได้ความกรุบกรอบ ที่เข้ากันอย่างลงตัว "ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋" (49 บาท) ปาท่องโก๋ชิ้นโต ทอดมากรอบนุ่มในจิ้มคู่กับน้ำจิ๋มถั่วหวานกำลังดี ที่ใครได้กินเป็นต้องติดใจ!

เอาใจสายติ่มซำกันให้สุด เพราะมีมากกว่า 30 เมนู แถมยังมีแบบบุฟเฟ่ต์ในราคาเพียง 399 Net อีกด้วย งานนี้จะมากินกับเพื่อนหรือครอบครัว ก็คุ่มค่าเกินราคา

ส่วนเมนูอะลาคาร์ตแนะนำต้องจานซิกเนเจอร์ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ “ไก่ภูเขาไฟศาลายา” (350 บาท) เมนูโบราณหากินยาก ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะการหมักไก่บ้านนานถึง 1 วัน จากนั้นราดด้วยซอสเหล้าแดงสูตรลับ ความเปรี้ยวอมหวาน จัดจ้านกำลังดี ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อไก่ฉ่ำ ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม เรียกได้ว่ากินคำแรกเป็นต้องยกนิ้วให้ในความเข้ากันนี้แบบรัว ๆ

ต่อด้วยเมนูที่ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนชวนกินตั้งแต่ยกมาเสิร์ฟ “ปูทะเลผัดผงกะหรี่” (650 บาท) แค่เห็นเป็นต้องร้องโอ้โห! กับปูทะเลไซซ์ใหญ่ ก้ามโตจนแทบล้นจาน โดยเชฟเล่าให้ฟังว่า การปรุงของเมนูนี้จะเป็นแบบฮ่องกงดั้งเดิมจริง ๆ เน้นหนักไปที่ความนุ่ม ละมุนลิ้นของไข่และผงกะหรี่ เวลากินคือความฟินเต็มสิบ ที่สำคัญยังผัดมาแบบแห้ง ๆ ไม่แฉะ ไม่เยิ้ม ตามสูตรฮ่องกงเป๊ะ!

“เนื้อปลากะพงเจี๋ยน” (280 บาท) ใครที่ชื่นชอบเครื่องเทศ และสมุนไพรไทยขอแนะนำเมนูเลยค่ะ เพราะจะได้ความหอมของสมุนไพรไทย และอรรถรสของเครื่องเทศจีนเต็ม ๆ ที่สำคัญความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่น้ำแดงนี่แหละ เต็มไปด้วยความเข้มข้น หวานปนเค็ม และกลิ่นอายความเป็นจีนแบบเต็มตัว กินพร้อมกับเนื้อปลากะพงแน่น ๆ จัดว่าเมนูนี้กลายเป็นจานโปรดไปแบบไม่รู้ตัวเลยล่ะค่ะ

อีกเมนูที่แนะนำสาว ๆ “สลัดเป็ดเชอร์รีแดง” (350 บาท) ถือเป็นการกินสลัดที่ได้อีกความรู้สึกหนึ่งเลยค่ะ เพราะเป็นการนำเอาเป็ดเชอร์รีไซซ์ใหญ่ไปตุ๋นจนเนื้อเปื่อยนุ่ม จากนั้นจึงนำไปทอด โดยเชฟบอกว่าเป็นเมนูที่กรรมวิธีการทำละเอียดเป็นอย่างมาก เมื่อกินคู่กับผักสดจะได้ความลงตัวที่พอดี และไม่เลี่ยนจนเกินไป

“ขนมผักกาด” (45 บาท) โดยขนมผักกาดของทางร้านจะมีความพิเศษคือ ไส้ในอัดแน่นหัวไชเท้าเน้น ๆ จากนั้นนำไปทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาในรูปแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าเเผ่นโตให้เราหั่นกินได้เองตามสะดวก ที่สำคัญราคาก็เป็นมิตรสุด ๆ ซื้อกลับบ้านได้ชิลล์ ๆ พูดเลยว่าไม่ลองไม่ได้แล้ว!

นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง "ปลากะพงขาวทอดกระเทียมพริกไทย" (120 บาท) ปลากะพงเนื้อแน่น ผัดกับเครื่องเทศ และเน้นหนักไปที่ความเผ็ดร้อนของพริกไทย เป็นหนึ่งในเมนูขายดีที่หลายคนติดใจในความจัดจ้านและเข้มข้นจนถอนตัวไม่ขึ้น

ถือว่าคุ้มค่าแก่การมาเยือนศาลายาจริง ๆ ค่ะ เพราะวันนี้ได้ลิ้มลองอาหารจีนรสชาติต้นตำรับ แถมราคายังเป็นกันเองสุด ๆ ที่ร้านอาหารจีน ศาลายา “ฮ่องกง เปี้ยนตัง” ใครสนใจหรือผ่านมาแถวนี้อย่าลืมแวะมากันได้ทุกวันสองช่วงเวลาคือ 11:00-14:00 น. และ 17:00-22:00 น. เลยจ้า :D

การเดินทาง

ชาวนครปฐมหรือใครที่กำลังมองหาร้านอาหารจีน ศาลายาอยู่ ขอแนะนำร้านอาหารจีน “ฮ่องกง เปี้ยนตัง” ในโครงการ The Salaya ทางหลวงชนบท จ.นครปฐม 3004 สามารถเดินทางได้โดยรถยนต์ส่วนตัว โดยทางโครงการมีบริการที่จอดรถให้ฟรีค่ะ