เผลอแป๊บเดียวก็เข้าสู่ปี 2017 ปีระกากันอย่างรวดเร็วแบบไม่ทันตั้งตัว แถมปีนี้วันตรุษจีนก็มาเร็วซะด้วย งานนี้ไหว้เจ้ากันเสร็จแล้ว ก็ถึงเวลาของครอบครัวชวนกันออกมาทานข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากันค่า! มื้อนี้น้องหลุมดำขอรีเควสต์ “เป็ดปักกิ่ง” แบบเต็มพิกัด ยิ่งได้ข่าวมาว่า “Hongmin” เขาจัดชุดอาหารมงคล “ระกามหาเฮง” เสิร์ฟอาหารยอดฮิตถึงสี่เมนูในราคา 1,688 บาท แถมมีเป็ดปักกิ่งตัวเขื่องรวมเซตอยู่ด้วย เห็นแบบนี้ใครจะพลาด!
วันนี้เรามากันสี่คนกำลังดี พอเหมาะกับเซต “ระกามหาเฮง” เลยล่ะ เซตนี้มีอาหารทั้งหมด 4 เมนู ราคา 1,688 บาท แค่เห็นเมนูก็น้ำไหลแล้ววว เรามาเริ่มกันที่ “เป๋าฮื้อกระดุมทอง หูฉลามน้ำแดง” ความเด็ดของมันอยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวนานกว่าหกชั่วโมงจนมีกลิ่นและรสชาติที่หอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากน้ำซุปหอมกระชากใจแล้วก็คือ เป๋าฮื้อนำเข้าจากชิลี ใครๆ ก็รู้ว่ามันมีราคาค่อนข้างสูง แต่ในเซตนี้เราจะได้ทานเน้นเต็มๆ คำเลยล่ะค่ะ เลิศ!
ต่อด้วย “เคาหยก” จริงๆ ถ้าเราไปฮ่องกงจะเจอเมนูนี้เต็มไปหมด จะเป็นเนื้อหมูสามชั้น มันเยิ้ม เราอาจจะทานได้แค่คำสองคำเพราะเลี่ยน ทางร้านเลยเอามาปรับให้ถูกปากคนไทย พบกันครึ่งทาง ด้วยการลดความมัน แต่คงความนุ่มของเนื้อหมู โดยการใช้ หมูสันคอและหมูสามชั้นเอามาตุ๋นด้วยสูตรโบราณจนได้ความนุ่ม ด้านในเนื้อหมูเราจะเจอกับผักกาดดองจีน ทานคู่กันรสชาติดีมากๆ
จัดต่อกันที่เมนูปลาค่ะ ทางร้านจะให้เราเลือกระหว่าง “ปลาทอดราดซีอิ๊วฮ่องกง” หรือ “ปลาทอดเปรี้ยวหวาน สไตล์โบราณ” ถ้าใครชอบรสชาติเข้มข้น แนะนำเป็น “ปลาทอดราดซีอิ๊วฮ่องกง” ทางร้านใช้ซีอิ๊วฮ่องกงอย่างดีเอามาตุ๋นพร้อมด้วยเครื่องเทศและเครื่องยาจีน มาทำเป็นน้ำซีอิ๊วตามแบบฉบับของจีน กลิ่นหอม ละมุน กลมกล่อม เหมาะกันคนที่ไม่ชอบกลิ่นคาวน้ำปลามาก บอกๆ ตรงว่าเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทานแล้วหยุดมือไม่ได้เลยล่ะ!
หรือจะเลือกเป็น “ปลาทอดเปรี้ยวหวาน สไตล์โบราณ” รสชาติตอนที่ตักปลาเข้าปาก เหมือนย้อนวัยไปสมัยเด็ก รสชาติที่อาม่าทำให้ โชคดีว่าวันนี้ได้เจอกับเชฟที่ทำอาหารให้เราค่ะ เลยรู้มาว่าน้ำซอสเปรี้ยวหวานนั้นใส่สับปะรดด้วยซึ่งเป็นสูตรแบบโบราณ รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวนำหรือหวานโดด ทานได้เรื่อยๆ เลย
และแล้วก็มาถึงไฮไลต์ที่รอคอย “เป็ดปักกิ่ง” ความเด็ดทางร้านขอการันตีด้วยยอดขายอันดับหนึ่งของไทย ที่ติดใจคือความกรุบกรอบของหนังที่ทำให้เคลิ้มได้ไม่ยาก ด้วยฝีมือเชฟผู้มากประสบการณ์กว่า 20 ปี ได้เอาหนังไปอบด้วยเตาชนิดพิเศษที่ให้ความกรอบแบบที่ลืมไม่ลง ทานพร้อมแป้งและซอสรสโอชาสุดเข้มข้นที่ทางร้านทำสดๆ ยิ่งได้อรรถรส! ไม่อยากให้หมดจานเลยจริงๆ
การเดินทาง
มื้อนี้ฟินกระจายกันถ้วนหน้าค่ะ! อิ่มพุงกางกันทั้งโต๊ะด้สนปริมาณอาหารและรสชาติสุดพีคในราคาสมเหตุสมผล เป็นอีกหนึ่งเซตที่ตรุษจีนนี้แนะนำเลยล่ะ เพื่อนๆ สามารถตามมากันได้ที่ร้าน "Hongmin" ชั้น 5 เซ็นทรัลพลาซา บางนา หรือจะไปสาขาใกล้บ้านคุณได้ทั้ง 11 สาขาทั่วกรุงเทพฯ ตามรายละเอียดด้านล่างนี้เลยค่ะ
บิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า ลาดพร้าว ชั้น 1 0-2938-8177
มาบุญครองชั้น 1 0-2620-9492
ฟิวเจอร์พารค์ รังสิต ชั้นBF 0-2958-6273
แฟชั่นไอซ์แลนด์ ชั้นB 0-2947-5270
บิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า พระราม 4 ชั้น1 02-661-4895
เซ็นทรัลบางนา ชั้น 1 0-2398-5212
เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5 0-2884-9688 (ปรับปรุงร้าน เปิดให้บริการ ก.ค. 2560 ค่ะ)
เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์ โซนสนามเด็กเล่น 02-863-8799
เมกาบางนา โซนเมกาฟู้ด ชั้น 2 02-1051435-36
เดอะ พาซิโอ ทาวน์ รามคำแหงชั้น 2 02 111 3045
เดอะพาซิโอ พาร์ค กาญจนาภิเษก 02 111 3884
