เมื่อได้ยินคำว่า “บุฟเฟ่ต์” คุณนึกถึงอะไร? แน่นอนเลยว่าต้องนึกถึงภาพอาหารจำนวนมากหลากหลายชนิดวางบนถาดเรียงรายบนโต๊ะ ที่เราสามารถทานได้ไม่อั้นเท่าที่ความสามารถของท้องจะบรรจุได้ แต่จะพิเศษแค่ไหนถ้าในคำว่าบุฟเฟ่ต์ไม่ได้จำกัดเฉพาะอาหาร
โรงแรม “Horizon Village Resort” หลายคนได้ยินแล้วอาจจะยังไม่คุ้นหูกันมากนัก แต่หากเอ่ยถึง “สวนพฤกษศาสตร์ทวีชล” คงเป็นที่รู้จักกันอย่างแน่นอน ซึ่งทางโรงแรมแห่งนี้ได้ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เดียวกัน ท่ามกลางสวนพฤกษศาสตร์กว่า 300 ไร่ ที่จัดโปรโมชั่นสุดแสนพิเศษเที่ยวชมสวนพร้อมอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติที่ห้องอาหารทองกวาว ตั้งแต่ 11:30-14:00 น. ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และ วันหยุดนักขัตฤกษ์ ในราคาเพียงท่านละ 259 บาท รวมอาหารเครื่องดื่ม และขอย้ำเลยว่ารวมค่าเข้าชมสวนพฤกศาสตร์ทวีชลฟรีพร้อมกับนั่งฟังบรรยายบนรถรางชมรอบสวน 1 รอบ ซึ่งตัวสวนนั้นก็เปิดสำหรับคนนอกให้เข้าชมเช่นกัน โดยอยู่ที่ราคา 86 บาท สำหรับผู้ใหญ่ และ 43 บาท สำหรับเด็ก
ห้องประชุมขนาดใหญ่ และ ห้องอาหารทองกวาว
มาดูในส่วนของไลน์บุฟเฟ่ต์ ที่สามารถเพลิดเพลินกับ Hot Dish อาหารนานาชาติมากมายหลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารญี่ปุ่น อาทิถั่วแขกผัดเบคอน, หมูอบซอสเกรวีแอ๊ปเปิ้ล, อกไก่ยัดไส้ชีส, ปลาย่างซอสวาชาบิมายองเนส, ข้าวผัดกระเทียมงาดำ , ลาบหมูคั่วเมือง+ผักสด, เป็ดย่างซอสมะขามกระเทียมโทน, ถั่วหวานญี่ปุ่นผัดเบคอน, ปลาทอดลุยสวน, ไก่ทอดผัดพริกเกลือ, ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน, ข้าวหอมไรท์เบอรี่ ฯลฯรวมแล้วราวๆ กว่า 30 เมนู และอาหารปรุงสุกจากฝีมือเชฟตามสเตชั่น เช่น ส้มตำมะละกอและตำผลไม้รวม, ข้าวปั้นต่างๆ, ปลาแซลมอนย่างพาสต้า, ก๋วยเตี๋ยวรวมถึงเมนูของหวานอย่าง เค้ก ขนมไทย ผลไม้ เป็นต้น ที่สำคัญผักสลัดของที่นี่ต้องแนะนำให้ลองทานเพราะสด กรอบ ไร้สาร เพราะใส่ใจตั้งแต่การปลูกจนกระทั่งการเลือกคัดสรรเพื่อมาวางไว้ในไลน์บุฟเฟ่ต์กันเลยทีเดียว
สลัดบาร์
หมูอบซอสเกรวีแอปเปิ้ล
อกไก่ยัดไส้ชีส
ปลาย่างซอสวาชาบิมายองเนส
ถั่วแขกผัดเบคอน
ครีมซุปฟักทองโรยด้วยอัลมอนด์
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน
เป็ดย่างซอสมะขามกระเทียมโทน
ปลาทอดลุยสวน
ลาบหมูคั่วเมือง+ผักสด
ไก่ทอดผัดพริกเกลือ
ถั่วหวานญี่ปุ่นผัดเบคอน
ซูชิ
ส้มตำ
นอกจากนั้นยังมีเมนู A La Carte และเครื่องดื่มค๊อกเทลให้ได้ลิ้มลองอีกมากมาย แต่ที่น่าสนใจมากที่สุดจะเป็นสองเมนูที่ได้รับรางวัลจากสำนักงานสาธารณะสุขจังหวัดเชียงใหม่ เริ่มจากเมนูที่ได้รับรางวัลอร่อยป้ายทอง กับเมนู “ปลาทับทิมสมุนไพร” (200 บาท) ปลาทับทิมหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดกำลังพอดี แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตามด้วยสมุนไพรต่างๆ และที่ขาดไม่ได้อีกอย่างเลยนั่นคือ ตะไคร้กรอบกลิ่นหอมสีเหลืองทองอร่าม วางเป็นแพโปะอยู่บนจาน ตักทานเปล่าๆ เคี้ยวเพลินถูกปาก หากได้ทานคู่น้ำจิ้มสามรสยิ่งเพลินจนลืมอิ่ม
ปลาทับทิมสมุนไพร
ต่อด้วยรางวัลอาหารเพื่อสุขภาพ “หมี่กล้องราดหน้าสเต็กปลา” (150 บาท) เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดทานคู่กับปลาดอลลี่หมักสูตรเฉพาะที่นำไปกริลล์บนกระทะไฟอ่อนๆ จนสุก มีกลิ่นหอมของพริกไทยโชยแตะจมูกเด่นชัด ชูโรงด้วยซอสราดหน้ารสชาติหอมหวานกลมกล่อม พร้อมผักลวกอย่างข้าวโพดอ่อน แครอท และบร๊อกโคลี เป็นเมนูอิ่มง่ายสบายท้อง ขวัญใจมหาชนคนชอบราดหน้า
หมี่กล้องราดหน้าสเต็กปลา และอีกหลากหลายเมนูที่น่าลิ้มลอง
ปลาแซลมอนย่าง + เพสโต้ซอส (300 บาท)
ยำตะไคร้ใบชะพลู (120 บาท)
ฮอไรซันเบอเกอร์ (150 บาท)
ข้าวอบสับปะรด (150 บาท)
คลับแซนวิช (150 บาท)
ไอศกรีมกล้วยหอม (120 บาท)
ข้าวเหนียวมะม่วง (75 บาท)
หลังจากหนำสำราญเป็นที่เรียบร้อยแล้ว หยิบหมวกหยิบกล้องแล้วไปตะลุยชมสวนพฤกษศาสตร์กันดีกว่า ทางโรงแรมจะมีรถรางมารับตรงบริเวณจุดขึ้นรถราง แล้วจะมีไกด์นำทางคอยบรรยายอย่างสนุกสนาน พร้อมจอดแวะถ่ายรูปได้ตามต้องการ ซึ่งในแต่ละโซนนั้นล้วนมีความหมายและมีอะไรให้ทำหลากหลายไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน อาทิ พิพิธภัณฑ์ล้านนา, สวนสัตว์เล็ก, สวนสมุนไพร, สวนไม้ประจำจังหวัด, สวนกล, สระว่ายน้ำ, นวดแผนไทย, เช่าจักรยานหรือเรือปั่นชมสวน, ขึ้นบอลลูนยามเช้า (บอลลูนพอร์ทที่เดียวของเชียงใหม่) ฯลฯ รวมทั้งสิ้น 26 จุด และหลากหลายจุดที่มาจัดงานแต่งงานแบบไทย
จุดจำหน่ายตั๋ว
พิพิธภัณฑ์ล้านนา
เรือปั่นชมสวน
สวนกล เดินได้ทั้งวัน
สวนสมุนไพรที่มีพืชสมุนไพรนานาชนิด พร้อมบอกสรรพคุณรักษาโรคต่างๆ
นกยูงขาวอินเดีย ที่ชอบรำแพนหันหลังโชว์เมื่อมีกลุ่มนักท่องเที่ยวผ่านไปมา
สวนปาล์มนานาชนิด
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงปลูกต้นมณฑา เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2544
ประวัติกำเนิดโลก
วิถีชีวิตล้านนา สถานที่ที่ป๊อปปูลาร์ที่สุดในการจัดงานแต่งงานแบบไทยของหลายๆ คู่นั่นเอง
ต้นบ๋าวบับ ต้นไม้มหัศจรรย์แห่งแอฟริกา เชื่อกันว่าจะนำสิ่งดีๆ สิ่งใหม่ๆ มาสู่ผู้ปลูก จึงได้ฉายาว่าเป็นต้นไม้แห่งชีวิต
ทุ่งข้าวที่ปลูกและคัดสรรเพื่อมาใช้ประกอบอาหาร
"ถ่ายรูปเราหน่อย"
นอกเหนือจากนั้นโรงแรมฮอไรซันวิลเลจแอนด์รีสอร์ทยังมีห้องพักให้บริการถึง 159 ห้อง และห้องประชุมสัมมนา และจัดเลี้ยงทั้งหมดถึง 10 ห้อง แต่ละห้องจะขนาดไม่เท่ากัน ซึ่งห้องประชุมขนาดใหญ่ สามารถรองรับได้ถึง 300 – 600 ท่าน พร้อมพื้นที่จอดรถได้มากกว่า 1,000 คันการเดินทางมาที่ “Horizon Village Resort” เพียงตรงมาจากศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ มุ่งหน้าสู่ถนนเชียงใหม่ - ดอยสะเก็ด เพียงสิบนาที ก็จะได้พบความแปลกใหม่ สนุกสนานไม่ซ้ำใคร และยังได้ความรู้ติดตัวกลับบ้านอีกด้วยสามารถติดต่อสอบถามและหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่Website : www.horizonvillage.netE- mail : amd@horizonvillage.net , info@horizonivllage.netFacebook : //www.facebook.com/HorizonVillageResortTel : 053-868-891
