วันนี้วงในอยากแนะนำร้าน “Ikkousha Ramen” ร้านราเมนคุณภาพน้องใหม่รสชาติไม่น้อยหน้าร้านราเมนชื่อดังทั้งหลายแหล่ และที่สำคัญมีดีกรีเป็นร้านทงคตสึราเมนอันดับ 1 จากเมืองฮากาตะเลยทีเดียว
“หิวแล้ว!” คุณบูมอุทานลั่นร้าน! แน่นอนวันที่พวกเราไปร้าน “Ikkousha Ramen” คุณบูมนักชิมคู่บุญของพวกเราก็ได้ตามไปชิมถึงที่
ประเดิมกันอย่างเข้มข้นกับ "Black Ramen" (220 บาท) เส้นราเมงเส้นสไตล์คิวชูในซุปกระดูกหมูรสเข้มที่ได้จากการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูส่วนต่างๆนานหลายชั่วโมง ปรุงรสด้วยทาเระ (โชยุสูตรพิเศษประจำร้าน) มายุ ซึ่งเป็นน้ำมันกระเทียมย่างสีดำ และน้ำมันงาดำ จึงเป็นที่มาของสีและรสชาติและรสสัมผัสที่เข้มข้น กลมกล่อมสุดๆ
สำหรับท่านใดที่อยากอัพระดับความเผ็ด ”God Fire Ajitama Ramen" (250 บาท) อีกหนึ่งเมนูสุดพีคที่ต้องโดนสักครั้ง
และแล้วก็ถึงเวลาออกโรงของเมนูเด็ด “Ikkousha Tokusei Ramen” (270 บาท)
ท็อปปิ้งด้วยหมูชาชูส่วนหัวไหล่ที่ผ่านการตุ๋นด้วยเทคนิกพิเศษประจำร้านถึงสี่ชิ้นใหญ่ๆ ฟองครีมสีขาวของน้ำซุปช่วยตอกย้ำถึงความเข้มข้นของซุปกระดูกหมู เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าใครก็สามารถยกซดจนหมดชามได้อย่างสบายๆ
นอกจากเมนูราเมงที่มาแบบจัดเต็ม ทางร้านก็ยังมีเมนูดงบุริหรือข้าวหน้าอย่าง “Chashu Mayo Don” (100 บาท) ปรุงแบบเรียบง่าย แค่นำหมูชาชูเนื้อนุ่มมา สับและค่อยคลุกเคล้ากับมายองเนสสไตล์ญี่ปุ่น ท็อปด้วยสาหร่ายโนริและต้นหอมซอยละเอียด เป็นเมนูกินได้อย่างคล่องคอและสดชื่น!
การเดินทาง
อยากทานทงคตสึราเมนน้ำข้นรสเข้มสูตรต้นตำรับจากคิวชูดีๆ สักชาม ไม่จำเป็นต้องบินไปถึงญี่ปุ่น เพราะงานนี้ยังไงก็ต้องโซ้ยยกชาม! กับทงคตสึราเมนน้ำข้นรสเข้ม อันดับ 1 จากฮากาตะ ที่ "Ikkousha Ramen" ตัวร้านจะอยู่เลย J Avenue ฝั่งตรงข้ามในทองหล่อซอย 15
ผมต้องการให้คนทั่วโลกได้รู้จักกับรสชาติความอร่อยที่แท้จริงของราเมนน้ำซุปกระดูกหมูสไตล์ฮากาตะรสต้นตำรับ
และมีความฝันที่ต้องการทำอาหารอร่อยที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ให้ลูกค้าได้ทานอย่างมีความสุข
