“Izakaya Yokohama” 55 ร้านอิซากายะสุดชิลล์ 7 เมนูกินดื่มทีเด็ดทองหล่อ

#วงในบอกมา

• ร้านอิซากายะในสไตล์เรียบหรู พร้อมสวน Zen ให้ผ่อนคลายอารมณ์ และมีห้องส่วนตัวรับรองทุกโต๊ะ ฉะนั้นจะทำตัวรั่วแค่ไหนก็ไม่มีใครเห็น!
  
• ทางร้านมีเชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือเฉพาะทาง ทั้งศาสตร์อาหารไคเซกิและโอมากาเสะ จึงพร้อมเสิร์ฟคอร์สโอมากาเสะ เริ่มต้นที่ 2,500 บาท ให้ลิ้มลองอีกด้วย!
  
• สายเนื้อได้ปลื้มหนักกับเมนูที่หากินได้ไม่ง่ายนัก “Wagyu with Salt Plate Set” เนื้อวากิว A3 ย่างบนแผ่นผินเกลือหิลามายันสีชมพูแท้ ได้รสเนื้อธรรมชาติอย่างแท้จริงโดยปรุงแต่งน้อยที่สุด!
  

เชื่อไหมว่าวันทำงานหนึ่งวันมันช่างยาวนานเหลือเกิน ดูจะยาวนานเกิน 24 ชั่วโมงด้วยซ้ำ แบบนี้พอถึงเวลาเลิกงานทีไรตัวก็จะเด้งออกทันที แต่ไม่ใช่เพราะรีบกลับบ้านนะคะ รีบเด้งออกไปหาร้านน่านั่งชิลล์ผ่อนคลายก่อนกลับบ้าน วันนี้วาฬขอแนะนำ Izakaya Yokohama 55 ร้านอิซากายะเปิดใหม่ย่านทองหล่อสไตล์เรียบหรู ที่มีห้องส่วนตัวบริการลูกค้าเต็มที่! งานนี้เลยชวนพี่ที่ออฟฟิศมาร้านกินดื่มสุดมันด้วยกันซะเลย ~

เพียงแค่ก้าวแรกที่ Izakaya Yokohama 55 ใน Arena 10 ก็สัมผัสได้ถึงความเรียบหรูและความเป็นส่วนตัวทันที ด้วยการตกแต่งโทนสีน้ำตาลเข้ม และห้องส่วนตัวทุกที่นั่ง! ฟังไม่ผิดค่ะ ที่ร้านอิซากายะนี้เป็นห้องส่วนตัวทั้งหมด จะเว้นก็ตรงส่วนเคาน์เตอร์ซูชิ ทีเด็ดของร้านอยู่ตรงมีเชฟชาวญี่ปุ่นประจำร้านผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารไคเซกิและโอมากาเสะมากว่า 15 ปี ซึ่งถ้าใครอยากกินโอมากาเสะเชฟก็จัดให้ได้ค่ะ โดยเมนูส่วนใหญ่จะเน้นเป็นกับแกล้มกินง่ายเข้าปากคล่อง โดยเชฟจะเป็นผู้ปรุงอาหารเองจานต่อจานเชียวล่ะ และเห็นหรู ๆ แบบนี้ราคาไม่ได้แพงกระเป๋าฉีกหน้าหงายเงิบนะคะ เรียกได้ว่าคุ้มค่าสมราคาทุกเมนูเลย

ขอบอกเลยว่าบรรยากาศและเสียงเพลงที่ร้านชวนให้รื่นเริงอยู่ไม่น้อย พี่ที่ออฟฟิศถึงกับออกสเต็ปแดนซ์เรียกน้ำย่อยเพื่อต้อนรับเมนู “Salmon Sashimi Set” (790 บาท) เซตแซลมอนชิ้นหนานุ่มที่ถูกใจ Salmon Lover อย่างวาฬมาก เพราะมีทั้งซาชิมิแซลมอน อะบุริหรือส่วนท้องของแซลมอน และยูเกะ รวมไปถึงชูโทโรกับอากามิด้วย งานนี้ยอมแล้วค่า น้ำย่อยมาแล้ววว

ส่วนของเนื้อวากิวก็ใช่ว่าจะน้อยหน้า “Wagyu with Salt Plate Set” (900 บาท) ความพิเศษของเมนูนี้คือ เราจะได้ย่างเนื้อวากิว A3 บนแผ่นหินเกลือหิลามายันสีชมพู อืมหืมมม และเมื่อวางเนื้อลงบนแผ่นหินร้อน ๆ เสียงฉ่าก็ดังกลบเสียงร้องของกระเพาะ และเพียงไม่กี่วินาทีเนื้อ A3 ก็สุกแบบมีเดียมแรร์ จากนั้นลิ้นก็ได้สัมผัสเข้ากับเนื้อสีชมพูอ่อนรสเค็มนิด ๆ คำนี้ช่างเป็นรสเนื้อจากธรรมชาติอย่างแท้จริง!

รสเนื้อยังอบอวลอยู่ในปากไม่หาย แต่กระเพาะยังคร่ำครวญ ขอจัด “Sukiyaki Beef” (1,200 บาท) หม้อไฟสุกี้ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เสิร์ฟมาหม้อเปล่าค่ะ! เพราะทางร้านจัดเซตผักและเนื้อวากิว A3 ส่วนริปอายมาให้ต่างหาก โดยลำดับการปรุงคือ ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปผัดสักครู่จากน้ำเทน้ำซุปสุกี้ยากี้สูตรพิเศษลงหม้อ ตามด้วยเนื้อวากิวจนพอสุก แล้วนำมาชุบไข่ไก่สด อ้ำเข้าปากคำแล้วคำเล่า เพื่อลิ้มรสเนื้อวากิวนุ่มลิ้นรสหวานนิดเค็มหน่อยจากซุปสุกี้ยากี้

มาซุดซุปร้อน ๆ กันต่อกับ “Motsu Nabe” (600 บาท) นาเบะซุปมิโสะกับไส้วัว น้ำซุปมิโสะเคี่ยวมาจากซุปปลาแห้งผสมกับมิโสะเนื้อละเอียดและเนื้อหยาบ ทำให้ได้กลิ่มหอม ๆ แต่เข้มข้นของรสมิโสะแบบญี่ปุ่น ส่วนไส้วัวก็นุ้มนุ่ม ไร้กลิ่นคาว กินเพลินจนหมดหม้อไม่รู้ตัว

อีกหนึ่งสเปเชียลเมนูใหม่ล่าสุดห้ามพลาดเมื่อมาที่ร้าน Izakaya Yokohama 55 คือ “Cheese Dak Galbi” (450 บาท) เชฟจะนำเนื้อไก่ไปหมักกับพริกเกาหลีให้เข้าเนื้อแล้วนำมาผัดกับซอสเกาหลีและผักเคียง ท็อปด้วยชีสเน้น ๆ เต็มกระทะ!

วาฬรู้ว่าพี่ที่ออฟฟิศและเพื่อน ๆ คงยังไม่อิ่มแน่นอน จึงถึงทีของ “Don” ข้าวหน้าต่าง ๆ เริ่มจาก “Unagi Don” (400 บาท) ข้าวหน้าปลาไหลชิ้นโตฉ่ำซอส ได้ความกลมกล่อม ไร้กลิ่นคาวในทุก ๆ คำ “Salmon Don” (320 บาท) ข้าวหน้าปลาแซลมอนและอิกุระ ชามต่อมาเป็นหน้ารวมซีฟู้ดแบบหั่นเต๋า “Bara Chirashi Don” (420 บาท) หน้าตาสดใสเหมาะแก่การฟาดให้หมดชาม มีทั้งไข่หวาน แซลมอน อิกุระ มากุโรและปลาเนื้อขาว และชามสุดท้าย “Kaisen Don” (450 บาท) หน้ารวมซีฟู้ดที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่แน่นเต็มชาม

ณ จุด ๆ นี้ ขอยอมรับว่ากินต่อไม่ไหวแล้วค่ะ แต่สำหรับของหวานปิดท้ายต้องลอง “Fresh Melon Ice Cream” (280 บาท) ไอศกรีมเมลอนโฮมเมดเชฟทำเองกับมือ โดยใช้เนื้อเมลอนนำมาทำเป็นไอศกรีมเชอร์เบตรสนุ่มหอมหวาน แล้วนำไปใส่ในลูกเมลอนอีกที จากนั้นจึงผ่าออกเป็นไอศกรีมในลูกเมลอนตอนเสิร์ฟ ซึ่งรสชาติอะเมซิงมาก หอม หวาน มัน ลงตัว ได้เนื้อสัมผัสแบบเกล็ดน้ำแข็งละเอียด ปิดท้ายมื้อได้สดชื่นจริง ๆ

ตอนเข้ามาท้องว่าง พลังงานชีวิตหดหายอย่างกับซอมบี้ แต่เมื่อได้กลับออกจาก Izakaya Yokohama 55 เหมือนได้เติมพลังชีวิตมาเพียบ อิ่มแน่นเต็มท้องเมนูกับแกล้มกินเล่นกินจริงชั้นดี ปิดท้ายด้วยของหวานช่วยรีเฟรชร่างกายได้มาก คืนนี้กลับบ้านไปนอนหลับฝันดีแน่นอนค่า ~

การเดินทาง

ร้าน Izakaya Yokohama 55 อยู่ใน Arena 10 สำหรับนักกินดื่มตัวจริงสามารถเดินทางโดย BTS มาลงที่สถานีทองหล่อ ต่อรถเข้ามาไม่ไกลนักก็จะได้ผ่อนคลายเต็มที่ที่ร้านอิซกายะหรูในห้องส่วนตัวแล้ววว