อาหารทะเลเป็นอาหารที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ ยิ่งเป็นอาหารทะเลไซซ์จัมโบ้ แถมสดใหม่ และปรุงออกมารสชาติดีด้วยแล้ว มีหรือที่สาวกซีฟู้ดอย่างเราจะพลาด! อย่ารอช้า วันนี้ Wongnai จัดเต็มยกร้าน “JUMBO Seafood” ร้านอาหารซีฟู้ดไซซ์จัมโบ้สไตล์สิงคโปร์มาให้ฟินกันแล้ว มีอาหารให้เลือกหลากหลายเมนู ทีเด็ดของร้านคือซีฟู้ดหม้อไฟ เมนูนี้จะหน้าตาเป็นยังไง มีอะไรดีถึงเป็นเมนูเด็ด ตามมาฟินกันแบบจัดเต็มไปเลยจ้า!
ก่อนที่เราจะไปล้วงลึกถึงเมนูเด็ดของทางร้าน ขอแวะชมบรรยากาศภายในร้านกันก่อนนะ ร้านโปร่งโล่งสบาย ดูหรูหรา มีที่นั่งให้เลือกหลากหลาย รายล้อมไปด้วยกระจกทำให้มองเห็นวิวด้านนอกร้านไปด้วย
จุดเด่นของร้าน “JUMBO Seafood” ที่ครองใจสาวกซีฟู้ด ทางร้านจะเน้นความสดของอาหารทะเล นำเข้าวัตถุดิบอาหารทะเลจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นปูจากประเทศไทย ปูอลาสก้า ปูศรีลังกา และหอยจากสกอตแลนด์ เป็นต้น ซึ่งแต่ละวัตถุดิบมีทั้งความสดและไซซ์จัมโบ้ ทางร้านจะมีตู้ปลาที่ทำให้อาหารทะเลคงความสดอยู่เสมอ นั่นก็คือไฮไลต์ของร้าน และสิ่งหนึ่งที่ทางร้านคงคุณภาพรสชาติของต้นตำรับก็คือ ซอสที่ใช้ปรุงอาหารทางร้านจะนำเข้าจากสิงคโปร์ ทั้งหมด 12 ซอส รสชาติของอาหารที่รังสรรค์ออกมาจะเหมือนกับต้นตำรับที่สิงคโปร์เลยล่ะค่ะ
เมนูเด็ดของทางร้านต้องยกให้ “ซีฟู้ดหม้อไฟ” ที่ยกขบวนอาหารทะเลมาเสิร์ฟกันแบบสด ๆ จากตู้ปลากันเลย ในเซตนี้จะประกอบไปด้วย ปลาเก๋ามุก กุ้งลายเสือ หอยเชลล์จากอเมริกา ปลาหมึก และเซตผักด้วย บอกได้เลยว่าวัตถุดิบอาหารทะเลของทางร้านคือดีย์อะ สดมาก
ทางร้านมีน้ำซุป 2 น้ำซุป ซุปตัวแรก ซุปน้ำสต๊อกไก่ เป็นซุปที่ทางร้านใช้เวลาในการเคี่ยวมาเป็นวัน ๆ ทำให้มีความหอม และเข้มข้นมาก มาต่อกันที่อีกหนึ่งซุป ซุปซอสพริก เป็นซอสพริกที่นำเข้าจากสิงคโปร์ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เป็นซอสเดียวกันกับที่ทำพริกซอสปู รสชาติจัดจ้าน เอาใจคนชอบเผ็ดได้ดีทีเดียว
สาวกซีฟู้ดอย่างเราก็ไม่รอช้า! พาน้อง ๆ ซีฟู้ดลงไปเล่นน้ำกันเลย ทยอยใส่ลงไปในหม้อทั้งน้องกุ้งลายเสือ ปลาเก๋ามุก หอยเชลล์ ปลาหมึก และผักสด ๆ ตามลงไป ปล่อยให้น้องซีฟู้ดเล่นน้ำสักครู่ ก็ได้เวลาแห่งความฟินแล้วจ้า! รอช้าอยู่ไย ตักน้องขึ้นมาเลยยย กลิ่นหอมมาก คำแรกที่ได้กินคือแบบ น้องซีฟู้ดสดมาก เนื้อหวาน เด้ง ละลายในปาก กินไปฟินไป จนหยุดไม่ได้เลยละจ้า!
สำหรับวันนี้เราจะมากินหม้อไฟให้ฟินตามแบบฉบับของเชฟสิงคโปร์กันค่ะ วิธีการก็คือ หลังจากที่เราลวกอาหารทะเลต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้องกุ้ง หอย ปู ปลา ในหม้อไฟเรียบร้อยแล้ว จากนั้นให้นำหัวปลา ก้างปลา ที่สับเป็นชิ้น ๆ เอามาใส่ในหม้อต้ม แล้วก็ใส่ข้าวสวยลงไป เราก็จะได้เป็นเมนูข้าวต้มซีฟู้ดแล้วค่ะ เย้!! ก็จะได้รสชาติความหวาน หอม ของน้ำซุปจากอาหารทะเล ไปที่ร้านแล้วอย่าลืมทำตามเชฟกันนะคะ รับรองฟินแน่นอน!
นอกจากอาหารทะเลแล้วในเซต ซีฟู้ดหม้อไฟ จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย มีเมนูติ่มซำคำโต ๆ เมนูข้าวผัดและเมนูบะหมี่ที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านให้เลือกกินอีกด้วย ทางร้านยังมีเมนูซีฟู้ดอีกหลากหลายที่สามารถออเดอร์เพิ่มเติมได้ รวมทั้งเมนูหมูและเนื้อทางร้านก็มีบริการอีกเช่นกัน เมนูจัดเต็มให้อิ่มฟินกันแบบจุก ๆ แบบนี้ไม่มาไม่ได้แล้วน้า!
ก่อนที่จะมีร้าน “JUMBO Seafood” ในประเทศไทยนั้น คุณมาลิดา ชินสุภัคกุล (แคนดี้) หุ้นส่วนร้าน JUMBO Seafood ได้บอกว่าช่วงที่ตัวเองเด็ก ๆ ได้ไปกินอาหารที่ร้าน JUMBO Seafood ที่สิงคโปร์บ่อยมาก ซึ่งเป็นร้านที่เปิดมานานกว่า 30 ปีและมีสาขากว่า 30 สาขาทั่วโลก และคิดว่าคนไทยต้องรู้จักร้านนี้กันดี เวลาที่อยากกินก็ต้องบินไปกินถึงสิงคโปร์ เราอยากให้คนไทยได้กินอาหารที่ดีโดยไม่ต้องบินไกลไปถึงสิงคโปร์ เลยไปติดต่อขอแฟรนไชส์มาเปิดที่เมืองไทยค่ะ
สำหรับใครที่ต้องการไปลิ้มรสอาหารทะเลไซซ์จัมโบ้ที่ร้าน “JUMBO Seafood” ก็สามารถแวะไปกันได้ที่ ICONSIAM ชั้น G หรือจะแวะไปที่สาขาสองที่สยามพารากอนชั้น G ก็ได้อีกเช่นกัน สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 02-118-6290-1 หรือ 099-110-5888 ถ้าใครไม่สะดวกไปกินที่ร้านก็สามารถสั่งผ่าน LINE MAN ได้เลยค่ะ JUMBO Seafood เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารทะเลที่เหมาะกับคนทั้งครอบครัว อยากให้มาลิ้มลองกันค่ะ รับรองได้เลยว่ามาแล้วต้องฟินกันอย่างแน่นอน!