#วงในบอกมา
- “เมนูแกงส้ม” เป็นสูตรที่ทางร้านผสมผสานเครื่องแกงทางใต้ เข้ากับเครื่องแกงทางเหนือที่โขลกเอง และเคี่ยวกับเนื้อปลา จนได้น้ำแกงเนื้อข้นต่างจากที่อื่น ๆ ออกไป
- “เนื้อตุ๋นกังสดาล” ใช้ใช้การตุ๋นด้วยวิธีพิเศษอย่างยาวนาน จนเนื้อไม่เหม็นคาวและละลายหายได้ในปาก
- “ลูกชิ้นหัวนม” หรือ “ลูกชิ้นปลากราย” ใช้เป็นเนื้อปลากรายแท้ ไม่มีแป้งและสารกันบูดผสม ส่งตรงจากร้านลับในจังหวัดนครสวรรค์ทุกวัน
สวัสดีครับ วันนี้ผมก็จะพาทุกคนมารีวิวกับที่ร้าน Kangsadan Bar & Restaurant เชียงใหม่ หลายคนที่กำลังคิดในใจว่า เอ๊ะ!...ฉันรู้สึกคุ้น ๆ กับชื่อนี้จังเลย ก็ไม่ต้องแปลกใจนะ เพราะที่นี่คือร้านอาหารเชียงใหม่ระดับตำนาน ที่กำลังจะกลับมาผงาดอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่เลยล่ะ เอาเป็นว่าร้านนี้จะเจ๋งขนาดไหน เดี๋ยวทุก ๆ คนตามไปดูรีวิวจากพี่หมีของดีเชียงใหม่กันได้เลยจ่ะ!
Kangsadan Bar & Restaurant เป็นร้านอาหารเชียงใหม่ที่มีความสะดวกสบายต่อเรา ๆ เหล่าลูกค้าในทุกด้านเลย ไม่ว่าจะเป็นทำเลใจกลางเมือง ที่จอดรถอันกว้างขวางสะดวกสบาย บรรยากาศที่ชิลล์ยิ่งกว่าอยู่บ้าน และที่สำคัญก็คืออาหารรสชาติดี แต่ราคาไม่แพงนั่นเอง ง่อววว
วันนี้มาเริ่มต้นเดินเครื่องยนต์การรีวิวของเราด้วยเมนู หมูทอดข้าวคั่ว (140 บาท) ที่ทางร้านได้เอาหมูไปหมักด้วยวิธีพิเศษจนได้เนื้อที่นุ่ม แล้วพอเอาไปคลุกกับข้าวคั่วและงาอย่างดี จึงทำให้หมูทุกชิ้นที่ทอดออกมามีความหอม และกรอบนอกนุ่มในไม่ซ้ำกับร้านอาหารเชียงใหม่ที่ไหน ๆ
เมนู “ลูกชิ้นหัวนม” หรือ “ลูกชิ้นปลากราย” ก็เป็นอะไรที่กินเพลินใช่ย่อยเลยนะ! เพราะทางร้านได้เลือกใช้ลูกชิ้นเนื้อปลากรายแท้ ไม่มีแป้งและสารกันบูดผสมอยู่แม้แต่น้อย ซึ่งจะส่งตรงจากร้านลับในจังหวัดนครสวรรค์มาถึงที่ร้านทุกวัน เพื่อให้ลูกค้าได้กินสิ่งที่ดีที่สุดในทุกวันในเมนู ลูกชิ้นหัวนมลวกจิ้ม (120 บาท) ที่เสิร์ฟลูกชิ้นลวกมากับน้ำจิ้มรสแซ่บ หรือจะเป็น ยำลูกชิ้นหัวนม (140 บาท) ที่คลุกเคล้าลูกชิ้นเข้ากับน้ำยำรสสะแด่วมาให้เป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ยำใบชะพลูผักบุ้งกรอบ (120 บาท) อีกหนึ่งเมนูยำที่ไม่อยากให้พลาด กับการเสิร์ฟใบชะพลู, ผักบุ้ง และแครอทฝอยทอดกรอบมาพร้อมกัน ส่วนเวลากินก็เติมความฟินด้วยเครื่องน้ำยำรสเผ็ดละมุนที่คุณต้องติดใจ
แกงส้มชะอมไข่ใส่กุ้ง (140 บาท) เข้มข้นกับรสชาติของแกงร้อนตำรับไทย เสิร์ฟแกงสีส้มสดมาถ้วยใหญ่สะใจปลัด พร้อมชะอมไข่แผ่นใหญ่ และกุ้งตัวโต ส่วนรสชาตินั้นก็เข้มข้นจัด ซดกันจนปลัดลาออกยังกลับมาบอกว่าเข้มข้นจัด ๆ !
เมนู หมูตุ๋นผัดแซ่บ (150 บาท) และ เนื้อตุ๋นผัดแซ่บ (180 บาท) เองก็ยังเป็นเมนูที่เราไม่อยากให้คุณพลาด เพราะเมนูนี้ไม่ได้แซ่บแค่ชื่อนะ แต่รสชาติเขาแซ่บจริง ๆ ! จะกินเป็นเนื้อหมูตู๋นนุ่ม ๆ หรือ เนื้อวัวตุ๋นนิ่ม ๆ ก็ฟินด้วยกันทั้งคู่ แถมกินเสร็จแล้วรสชาตินั้นไม่ได้ติดอยู่แค่ที่ปาก แต่ยังติดลึกไปถึงในหัวใจด้วย!
แล้วถ้าใครอยากได้เป็นเมนูอาหารจานเดียวผมก็แนะนำเป็น ราดหน้าเส้นกรอบทะเล (140 บาท) น้ำราดหน้าข้นหนืดกำลังดี มาพร้อมกับรสชาติที่กลมกล่อมและเครื่องราดหน้าแบบจัดเต็มทั้ง ผัก, เห็ด, กุ้ง และหมึก เสิร์ฟมาพร้อมเส้นราดหน้ากรอบ ๆ บอกเลยเด็ดจัด!
นอกจากอาหารทั้งหลายที่ผมได้หยิบมารีวิวให้เพื่อน ๆ แล้ว ที่นี่ก็ยังมีส่วนของคาเฟ่ที่เปิดให้บริการเครื่องดื่มและขนมหวานด้วย Kang’s Pang Green Tea (60 บาท) กังปังชาเขียว ขนมปังโฮมเมดท็อปด้วยครีมชาเขียวสูตรพิเศษของทางร้าน อบร้อน ๆ กัดแล้วจะเจอกับความกรอบนอกและครีมฉ่ำนุ่มด้านใน เสิร์ฟมาให้กินคู่กับไอศกรีม คือ...ดีมากบอกเลย
ส่วนเครื่องดื่มเองก็มีเยอะเลย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อน-เย็น แต่สิ่งที่เด่นมาก ๆ ของที่นี่จะเป็นเครื่องดื่ม Detox และ Boost Up Energy ที่ใช้ผักและผลไม้จากฟาร์มออร์แกนิก และบางส่วนก็ปลูกเอง มาครีเอตเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ของคนรักสุขภาพ ที่ไม่มีการใส่น้ำเชื่อม อาทิ Green Garden (90 บาท) ที่ผสมแตงกวา, เซเลอรี, ผักโขม, แอปเปิลเขียว และมินต์ ออกมาได้อย่างสดชื่น และ 7 Benefits (120 บาท) เครื่องดื่มที่รวมเอาคุณประโยน์ 7 ประการของเบอร์รีมารวมไว้ในแก้วเดียว จะต้านอนุมูลอิสระ, บำรุงสายตา, บำรุงผิวพรรณ, บำรุงสมอง หรือช่วยระบบขับถ่าย แก้วนี้แก้วเดียวตอบโจทย์ได้ครบ!
สำหรับสายชิลล์ที่อยากนั่งพักผ่อนสบาย ๆ ริมสระน้ำ ผมก็จะมาบอกนิดหนึ่งว่า พวก Mocktail ที่นี่เขามีช่วงเวลา Happy Hour ตอน 17:00-19:00 น. กับเครื่องดื่มราคาพิเศษเพียง 150 บาท เท่านั้นเอง! รับรองว่าชิลล์กันสบายถึงใจแน่นอน
จริง ๆ แล้วที่ร้าน Kangsadan Bar & Restaurant เชียงใหม่ นั้นเขาก็ยังมีเมนูให้รีวิวอีกเยอะเลยนะ แต่ผมไม่อยากสปอยเยอะไง ขอเก็บไว้ให้เพื่อน ๆ มาเจอด้วยตัวเองที่ร้านอาหารเชียงใหม่แห่งนี้ดีกว่า อิอิ เอาละครับ...สุดท้ายนี้ก่อนจากกันไปก็ขอฝากไว้เหมือนเดิมเลยครับ กับการกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai และตั้งให้เห็นโพสต์ก่อน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็จะไม่พลาดเรื่องราวของกินที่ชวนฟินจนน้ำลายไหล และ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งในเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียงแล้ว
การเดินทาง
- ใครอยากไปร้าน Kangsadan Bar & Restaurant เชียงใหม่ ก็ไม่ยากเลยครับจากสี่แยก ร.ร.พุทธิโศภน ตรงไปทางประตูท่าแพประมาณ 150 ม. ร้านจะอยู่ทางขวามือ
- เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10:00 - 23:59 น.
- เบอร์ติดต่อ :: 085-541-6463