ผมและทีมงานวงในชลบุรี สองหนุ่มดูโอ้ลุคบอยแบนด์ เห็นร้านอาหารเปิดใหม่ไม่ได้เลย เป็นต้องมาเทสต์รสชาติกันให้รู้ดำรู้แดง วันนี้ฤกษ์งามยามดีมาตกอยู่ที่ร้าน ครัวบัวทอง ร้านอาหารไทย-อีสานเปิดใหม่ย่านถนนอ่างศิลา จังหวัดชลบุรี ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทยที่ค่อนข้างใหญ่ทีเดียวครับ ลักษณะเหมือนสวนอาหารที่สามารถจิบเบียร์ชิลล์ๆ และทานอาหารไปพร้อมๆ กันได้ แถมยังมีโซนห้องแอร์สบายๆ ไว้คอยให้บริการอีกด้วย
ครัวบัวทองตั้งอยู่ที่ ถนนมิตรสัมพันธ์ ร้านจะอยู่ก่อนถึงถนนใหญ่อ่างศิลา หากมาจากสุขุมวิทให้วิ่งตรงมาเส้นถนนอ่างศิลาจนเจอแยกที่มีครกใหญ่ตั้งอยู่ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนมิตรสัมพันธ์ สังเกตุด้านซ้ายมือ ร้านจะอยู่ติดริมถนน
Menu
อาหารที่ร้านครัวบัวทองหลักๆ จะเป็นอาหารไทยพื้นบ้านและอาหารอีสาน ซึ่งรสชาติอาหารแต่ละจานมีความเข้มข้นตามแบบฉบับชาวชลบุรีแท้ๆ ตรงนี้นับว่าถูกใจผมจริงๆ ครับ โดยเฉพาะเมนูไฮไลต์อย่าง ปลาบัวทอง เนื้อปลากรอบๆ ราดซอสหวานกลมกล่อม ที่แค่นึกถึงก็น้ำลายสอแล้ว ส่วนอาหารอีสานก็ทีเด็ดไม่แพ้กันครับ ที่ร้านจะมีครัวอาหารอีสานแยกกันต่างหากเลย หมายความว่าอาหารอีสานที่นี่จะมีความเฉพาะทาง ไม่ได้ทำกันแบบมั่วๆ ที่สำคัญราคาอาหารที่นี่นับว่าสบายกระเป๋ามาก!! ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยดีกว่าครับ อย่ารอช้า
ตำลาวกุ้งสด 80 บาท เป็นตำลาวที่รสชาติแซ่บสะท้านสุดๆ ทุกคำที่ตักทานสัมผัสได้ถึงความเผ็ดร้อนเข้มข้น เม็ดกระถินที่โรยมามีความหอมมัน เข้ากันได้ดีกับกุ้งสดตัวใหญ่ๆ ทานคู่กับข้าวเหนียว แกล้มเบียร์อีกหน่อยนะใช่เลย
ไก่ทอดสูตรเด็ดที่ทอดจนเหลืองกรอบ รสชาติมีความเข้มข้นถึงเครื่อง จิ้มน้ำจิ้มหน่อย ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากันได้ดี
จานนี้เด็ดครับ ลาบเป็ด 80 บาท รสชาติมันแซ่บและเข้มข้นสุดๆ เนื้อเป็ดสับที่คลุกเคล้ามากับเครื่องลาบจนซึมเข้าไปถึงเนื้อ ยิ่งบวกกับกลิ่นข้าวคั่วหอมๆ แล้วล่ะก็...แป๊บเดียวหมดจาน
เมนูนี้มาแปลก แค่ได้ยินชื่อก็น่าสนใจแล้วครับ ฟองดูเย็นตาโฟ 150 บาท เป็นเย็นตาโฟที่เสิร์ฟมาในหม้อไฟ และจานของทะเลสด ที่เสิร์ฟแยกกันมาให้เราได้จุ่มลวกเอง เหมือนเวลาเราทานฟองดูว์ เก๋ใช่มั้ยล่ะ! เรื่องรสชาติแน่นอนครับว่าต้องถึงเครื่องตามแบบฉบับครัวบัวทอง
ขาหมูเยอรมัน 300 บาท มีขั้นตอนการปรุงที่แตกต่างทำให้ได้ขาหมูเยอรมันที่ ’ไร้มัน’ ซึ่งใช้เวลาหมักเครื่องเทศและตุ๋นนานหลายชั่วโมง ก่อนนำไปทอดจนได้ที่ ทำให้ได้เนื้อที่กรอบนอกนุ่มใน และไม่มีกลิ่นอีกด้วย เป็นเมนูที่ใครมาก็ต้องสั่ง
นี่แหละครับซิกเนเจอร์ของทางร้าน ปลาบัวทอง 250 บาท ปลาทับทิมทอดกรอบที่หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ ราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้าน มีรสหวานกลมกล่อมโรยมาด้วยถั่วลิสง เม็ดมะม่วง พริกหวาน ทานแล้วเข้ากันได้ดีจริงๆ ครับ
เป็นไงบ้างครับ หิวกันแล้วใช่ไหม? เรียกได้ว่าวันนี้พวกผมซัดกันจนแน่นท้องเลยทีเดียว หากเพื่อนๆ คนไหนกำลังมองหาร้านอาหารไทย-อีสานแบบครบเครื่อง ในราคาสุดคุ้มค่า พร้อมบรรยากาศชิลล์ๆ ทั้งด้านนอกและห้องแอร์ ครัวบัวทอง อ่างศิลา เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวครับ
ครัวบัวทองตั้งอยู่ที่ ถนนมิตรสัมพันธ์ ร้านจะอยู่ก่อนถึงถนนใหญ่อ่างศิลา หากมาจากสุขุมวิทให้วิ่งตรงมาเส้นถนนอ่างศิลาจนเจอแยกที่มีครกใหญ่ตั้งอยู่ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนมิตรสัมพันธ์ สังเกตุด้านซ้ายมือ ร้านจะอยู่ติดริมถนน
ร้านเปิด ทุกวัน 11:00 - 23:00 น.
086 902 2521
