สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมก็จะมารีวิวร้านอยู่ร้านหนึ่ง ที่ต้องบอกว่านอกจากจะต้องถูกใจเหล่าคนชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้ออย่างแน่นอนแล้ว ก็ยังต้องถูกใจคนที่ชอบความท้าทาย กินจุ กินไว และกินฟรีอีกด้วย! ตอนนี้พร้อมกันแล้วใช่ไหมครับ ถ้าอย่างนั้นเราก็ไปรู้จักกับร้าน KT Noodle & Hotpot by ครัวตุ๋น เชียงใหม่ กันเลยดีกว่า!
ร้าน KT Noodle & Hotpot by ครัวตุ๋น เป็นสาขาใหม่ของร้าน ครัวตุ๋น เชียงใหม่ ร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ซึ่งมาเปิดสาขาใหม่อยู่บริเวณชั้น 4 ห้างเมญ่า เชียงใหม่ ก็ถ้าเราเดินขึ้นมาจากบันไดเลื่อนบริเวณหน้าห้าง เมื่อมาถึงชั้น 4 ให้หันมองไปทางขวามือ ก็จะเห็นตัวร้านพร้อมป้ายแบบสว่างสดใส เรียกว่าอยู่ใกล้ตัวเมือง แถมยังไปไม่ยากเลยอีกด้วย
มาเริ่มต้นกันด้วยเมนู ยำออเดิร์ฟ 4 สหาย (120 บาท) ในชุดนี้ก็จะมีเมนูยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้านถึง 4 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น ยำเอ็นตุ๋นหนึบ ๆ, ยำเนื้อตุ๋นหอมนุ่ม, ยำลูกชิ้นเคี้ยวเพลิน, และแคบหมูกรอบ ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้สั่งมากินกันแบบเพลิน ๆ ในระหว่างที่รอเมนูจานหลัก เอาเป็นว่าสั่งโลดถูกใจแน่นอน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อออสเตรเลียนวากิว (265 บาท) เรียกว่าเป็นเมนูที่ทำให้ทุกคนรู้จักกับร้านนี้เลยก็ว่าได้ ด้วยการนำเอาเนื้อ ออสเตรเลียนวากิวมาวางซ้อนกันตรงกลางจนกลายเป็นภูเขาเนื้อที่น่ากิน จากนั้นก็ราดด้วยน้ำซุปร้อน ๆ เพื่อให้เนื้อสุกแบบพอดิบพอดี ออกสีแดงอมชมพูระเรื่อดั่งเนื้ออัญมณี
ส่วนความรู้สึกตอนกินเนี่ยผมว่าต้องโดนใจเหล่าบีฟเลิฟเวอร์แน่นวล (แน่นวล คือ ขั้นกว่าของแน่นอน 555) ไม่ว่าจะเป็นสัมผัสของน้ำซุปที่เบาแต่มีความเข้มข้น ตัวเนื้อวากิวที่ผ่านความร้อนแบบพอดี จึงทำให้เนื้อไม่สุกเกินไป เคี้ยวแล้วรู้สึกได้ถึงน้ำหวานฉ่ำ ๆ ในตัวเนื้อ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวากิว
แต่ถ้าชามเมื่อกี้ยังรู้สึกว่ามันเล็กไปไม่สะใจก็ต้องนี่เลย ก๋วยเตี๋ยวใบพายไจแอนท์ (600 บาท) รับรองว่าโดนใจสายกินจุแน่นอน เพราะในชามนั้นประกอบไปด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวหนัก 1 กก. เนื้อใบพายสไลซ์ และลูกชิ้น ½ กก. ผักสด 3 ขีด น้ำซุป 3 ลิตร ซึ่งสำหรับเมนูนี้ทางร้านก็มีคำท้าอยู่ที่ “ใครสามารถกินหมดทั้งชาม (ไม่รวมน้ำซุป) ด้วยตัวคนเดียว ภายในเวลา 35 นาที ก็กินฟรีไปเลย!!” งานนี้ใครคิดว่าเจ๋งพอก็มาท้าทายกันได้เลย! แต่ถ้าใครคิดว่าไม่ไหวก็ชวนเพื่อน ๆ มาแชร์ความฟินกันก็ได้นะ
ก๋วยเตี๋ยวหมูคุโรบุตะ (95 บาท) ที่ในชามจะมีหมูชาชูสไลซ์ชิ้นใหญ่ ๆ มาให้มากถึง 3 ชิ้น เรียกว่าบังเส้นมิดทั้งถ้วยเลยแหละ ส่วนเสน่ห์ของเมนูนี้จะอยู่ตรงที่การเอาเนื้อหมูชาชูที่ผ่านการต้มและตุ๋นจนนุ่มสุด ๆ มาสไลซ์เป็นแผ่นหนาพอดีคำ แล้วเผาไฟก่อนนำมาเสิร์ฟให้เราได้กินกัน นั่นจึงทำให้ในน้ำซุปมีความหอมของกลิ่นไหม้อยู่อ่อน ๆ นับว่าเป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมของเมนูนี้ก็ว่าได้
ข้าวกะเพราเนื้อตุ๋น (95 บาท) ตัวเนื้อตุ๋นของที่ร้านจะคัดสรรเนื้อส่วนซี่โครงมาทำเป็นเนื้อตุ๋น การที่เอาเนื้อส่วนนี้มาทำเพราะเป็นเนื้อส่วนที่เมื่อนำมาตุ๋นแล้วจะได้เนื้อที่นุ่มเป็นพิเศษ พอได้เอามาทำเป็นผัดกะเพราแล้วจะได้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดกลาง หอมกลิ่นใบกะเพรา ตักทานพร้อมเนื้อตุ๋นคำโต ๆ อร่อยฝุด ๆ เลยทีเดียว
มาต่อกันที่ส่วนของเมนูหม้อไฟกันดีกว่า ซึ่งหม้อไฟก็จะมีทั้ง “หม้อไฟเนื้อ” และ “หม้อไฟหมู” โดยตรงนี้ผมขออธิบายทีละอย่างก็แล้วกันครับเริ่มต้นที่ “หม้อไฟหมู” ก็จะมีให้เลือกอยู่ 2 ชุดเท่านั้นคือ ชุดสันคอหมูคุโรบูตะ (469 บาท) และ ชุดคุโรบูตะชาชู (599 บาท) โดยในแต่ละชุดจะประกอบไปด้วย ซี่โครงหมูตุ๋น, ไส้ตุ๋น, ตับหมู, กระเพาะตุ๋น, เส้นลวก, ข้าวเปล่า และผัก ทั้งหมดนี้เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปสีเข้มรสกลมกล่อม และน้ำจิ้มรสจัดจ้าน ให้เพื่อน ๆ กินกันแบบฟินสะท้านห้าง เมญ่า เชียงใหม่ จนใคร ๆ ก็พากินอิจฉา อิอิ
ส่วน “หม้อไฟเนื้อ” หม้อไฟนี้จะมีอยู่ทั้งหมด 4 ชุดให้เลือก เริ่มจาก ชุดเนื้อใบพาย (469 บาท) ชุดเนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย (599 บาท) ชุดเนื้อออสเตรเลียนวากิว (799 บาท) และ ชุดเนื้อทาจิมะวากิว (1,290 บาท) โดยในแต่ละชุดจะประกอบไปด้วย เนื้อตุ๋น, เอ็นตุ๋น, ลิ้นวัวตุ๋น, ไส้ตุ๋น, ผ้าขี้ริ้ว, ลูกชิ้น, เส้นลวก, ข้าวเปล่า, ผักสด และเนื้อที่เลือก โดยแต่ละชุดจะได้เนื้อชุดที่เลือก และชุดก่อนหน้า ถ้าอธิบายให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือถ้าสั่ง ออสเตรเลียนวากิว ก็จะได้ เนื้อใบพาย และ เนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย มาด้วย แล้วถ้าอยากกินหมดทุกอย่างแบบเก๋ ๆ ก็ต้องสั่งเป็น ชุดเนื้อทาจิมะวากิว รับรองว่าอิ่มไปถึงเที่ยงคืนแน่นอน 555
กินของคาวแล้วก็ต้องกินของหวานปิดท้ายครับจะได้ฟิน ๆ โมจิหยดน้ำ (80 บาท) ถ้าใครยังไม่เคยกินบอกเลยว่าห้ามพลาด! กับโมจิก้อนใส ๆ เนื้อเด้งดึ๋ง ทำจากน้ำแร่ธรรมชาติ ทานคู่กับผงถั่วคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองญี่ปุ่น) และซอสคุโรมิสึ (น้ำเชื่อมญี่ปุ่น) พอทานเข้าด้วยกันแล้วให้รสชาติหวานละมุน หอมผงถั่วคินาโกะในแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น ส่วน พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน (60 บาท) เมนูนี้จะมีรสชาติที่หวาน มัน กลมกล่อม และหอมละมุนไปกับรสชาติของมะพร้าวอ่อน ที่จะต้องทานกับพุดดิ้งเนื้อนุ่มสีขาวนวล ซึ่งพอได้ทานแล้วจะต้องขอซื้อกลับบ้านกันเลยทีเดียว
ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจมาก ๆ เลยครับสำหรับคนที่อยากกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบโดน ๆ ชามใหญ่ ๆ ราคาสมเหตุสมผล แถมยังไม่ไกลจากตัวเมืองอีกด้วยกับ ร้าน KT Noodle & Hotpot by ครัวตุ๋น เชียงใหม่ แล้ววันนี้ก่อนจากกันไปก็ฝากไว้เหมือนเดิมครับ อย่าลืมกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว กันด้วยนะ จะได้ไม่พลาดข่าวอัปเดตของร้านอาหารเด็ด ๆ ในเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียง
การเดินทาง
- ใครอยากไปร้าน KT Noodle & Hotpot by ครัวตุ๋น ก็ไม่ยากเลยครับ บริเวณชั้น 4 ห้างเมญ่า เชียงใหม่ ก็ถ้าเราเดินขึ้นมาจากบันไดเลื่อนบริเวณหน้าห้าง เมื่อมาถึงชั้น 4 ให้หันมองไปทางขวามือ ก็จะเห็นตัวร้านพร้อมป้าย
- เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน จ. - พฤ. 11:00 - 21:00 น. และ ศ. - อา. 10:00 - 21:30 น.
- เบอร์ติดต่อ :: 092-249-6542 , 098-905-4454
