ครัวลัดดา สดจากชาวประมงส่งตรงถึงจานคุณ

ใครกำลังมองหาร้านอาหารทะเลสด ๆ ชวนมาที่ร้าน ครัวลัดดา โดยจุดเริ่มต้นเริ่มจากความรักในการตกปลา และทำอาหาร บวกกับอยากส่งเสริมกิจการประมงในพื้นที่ ด้วยความเป็นคนในพื้นที่นี้แต่กำเนิด จึงเกิดเป็นคอนเซปต์ร้านสดจากชาวประมง ส่งตรงถึงจานคุณ

ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารทะเลที่ใช้วัตถุดิบจากฟาร์มของทางร้านเอง จากฟาร์ม และชาวประมงในพื้นที่ เน้นวัตถุดิบที่ได้ตามฤดูกาลและวัตถุดิบที่ได้ในพื้นที่อำเภอสามร้อยยอด จุดเด่นจึงเน้นเรื่องวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ วันต่อวัน รสชาติดีพร้อมเสิร์ฟอยู่เสมอ ร้านเปิดมาได้ 11 ปีแล้ว เสิร์ฟแต่วัตถุดิบสดใหม่มัดใจลูกค้าจนอยากมากินซ้ำ

เมนูซิกเนเจอร์คือ ปลาเก๋า เพราะทางร้านจะใช้การจัดการปลาเก๋าแบบ อิเคะจิเมะ หรือการจัดการในสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้มีความโดดเด่นในเรื่องเนื้อสัมผัส ไม่มีความคาว ได้รสชาติหวาน สด การันตีความฟิน เรียกได้ว่าเอามาทำได้หลากหลายเมนู ถ้าคนที่ชอบรับประทานหัวก็แนะนำ เมนูแกงส้ม ต้มยำ มีรสชาติเผ็ดร้อน จัดจ้าน หวานมันหัวปลาเก๋า ถ้าชอบกินเนื้อ แนะนำเมนู นึ่งซีอิ๊ว หรือจะเป็นเมนูซาชิมิ หรือจะเป็นเซตซาชิมิปลาไทย ก็เป็นเมนูชวนลอง เพราะด้วยความสดของปลาและกรรมวิธีแบบญี่ปุ่น รับรองความฟินแน่นอน

นอกจากนี้ยังห้ามพลาดเมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็น ปูเนื้อ ปูไข่ หรือจะเป็นเมนูตามฤดูกาล อย่าง ปลาหมึก กุ้งแชบ๊วย หรือปลาเต๋าเต้ย เป็นเมนูประจำซีซั่น ซึ่งเป็นสายพันธ์ทางอ่าวไทย ที่มีเอกลักษณ์อย่างเนื้อนุ่มเนียนละเอียดมีความมันแทรกในเนื้อค่อนข้างมาก ถ้านำมากินเป็นชาบู รับรองว่าเด็ดโดนใจ

การตกแต่งร้านเน้นความสบาย ๆ สไตล์ร้านอาหาร Local ให้บรรยากาศบ้านสวน มีทั้งโซนห้องแอร์ และโซนด้านนอก ใกล้ชิดธรรมชาติ มองเห็นวิวเขาสามร้อยยอดแบบพาโนรามา และยังมีเรือนแพกลางน้ำ ให้ความรู้สึกร่มรื่น สดชื่นเหมาะแก่การพักผ่อน

การเดินทาง

พิกัด : ทางไปถ้ำพระยานคร ต.สามร้อยยอด อ.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์

เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 9.30 น. - 20.15 น.

เบอร์โทร : 083-9478213