“Lake View Cafe” กาญจนบุรี ฟีลกู้ดกับอาหารและวิวทะเลสาบสุดชิล!

#วงในบอกมา

• ร้านใช้วัตถุดิบที่มีตามพื้นถิ่น และอุดหนุนเกษตรกรในพื้นที่
• มาถึงร้านแล้ว อย่าลืมพลาดเก็บภาพวิวทะเลสาบสวย ๆ ไปอวดเพื่อน ๆ ในโซเชียลด้วยล่ะ
• เมนูเด็ดห้ามพลาด “หมูสามชั้นน้ำจิ้มแจ่ว"

ใกล้วันเทศกาลแห่งความสุขแบบนี้ มันควรต้องหาสถานที่ ที่ให้เราปล่อยใจไปแบบไม่ต้องคิด ต้องเครียดอะไร ซึ่งเพื่อน ๆ ก็คงมีสถานที่ในใจที่วางแผนไว้แล้วใช่ไหมล่ะ​? วันนี้เราจะขอแนะนำสถานที่สุดโรแมนติก รับรองว่าเพื่อน ๆ จะต้องมีแทรกสถานที่นี้เข้าไปในแผนแน่นอน กับคาเฟ่กาญจนบุรี วิวทะเลสาบ ที่ร้าน “Lake View Cafe” กาญจนบุรี ถ้าพร้อมแล้ว เตรียมตัวสูดอากาศบริสุทธิ์ แล้วตามเรามาได้เลย

“Lake View Cafe” กาญจนบุรี เป็นร้านอาหารบรรยากาศดีกาญจนบุรีเล็ก ๆ น่ารัก ๆ สไตล์จะคล้ายกับบ้านพักต่างอากาศ ที่เรามักจะเห็นผ่านจอหนังในต่างประเทศ ซึ่งร้านจะตั้งอยู่ท่ามกลางหุบเขา มีวิวภูเขาโอบกอดรอบตัวเรา 360 องศา และยังไม่พอไฮไลต์ของที่ร้านคือ วิวทะเลสาบสุดสวย ยอมรับตามตรงเลยว่า แค่ได้ยืนนิ่ง ๆ มองทะเลสาบ กับบรรยากาศรอบตัวที่สงบ มีเสียงของธรรมชาติ มันก็ฟีลกู้ดมากแล้ว ใจจริงอยากจ้องมองให้นานกว่านี้ แต่กระเพาะน้อย ๆ ของเราเริ่มงอแงแล้ว งั้นเรามาหาอะไรลงท้องกันดีกว่า

ประเดิมรสชาติด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง “หมูสามชั้นน้ำจิ้มแจ่ว” (ราคา 170 บาท) หมูสามชั้นที่คัดสรรมาอย่างดี เลือกชั้นไขมันที่มีน้อยที่สุด นำไปหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน จนได้รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนหมูสามชั้นเปลี่ยนสีสัน เป็นสีเหลืองทองสวยงาม สัมผัสกรุบกรอบเนื้อฉ่ำด้านใน เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว ที่ยืนหนึ่งเรื่องความแซ่บซี้ด ใครมาแล้วไม่สั่ง ถือว่าพลาด!

ต่อเนื่องด้วยความจัดจ้านกับ “เฟตตูชินีฉู่ฉี่ปลาคัง” (ราคา 195 บาท) อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ ที่ใช้ปลาคังสด ๆ เนื้อเด้งสู้ฟัน นำไปทอดจนเนื้อกรอบ จากนั้นต่อด้วยการผัดคลุกเคล้าเข้ากับเส้นเฟตตูชินีและพริกแกงฉู่ฉี่ รสเผ็ดร้อนถึงพริกถึงขิง จนรสชาติแทรกซึมเข้าไปอยู่ทุกองค์ประกอบของจาน กินแต่ละคำเป็นต้องร้องซี้ด

จัดเต็มความแซ่บถึงเครื่องด้วยเมนู “ต้มยำปลาคัง” (ราคา 220 บาท) ต้มยำที่ใช้น้ำซุปจากหัวปลาคัง รสหวานกลมกล่อม นำไปปรุงจนได้ความชาติความเผ็ดแสบที่ลงตัว เสริมทัพด้วยพระเอกของเมนูนี้อย่างเนื้อปลาคังสด เด้ง ๆ ให้มาจัดเต็มคับถ้วย เมนูนี้ถ้าได้ข้าวสวยร้อน ๆ นี่นะ ประทับใจไม่มีลืมเลยจ้า~ “ผัดยอดฟักแม้วเต้าหู้อ่อน” (ราคา 90 บาท) ยอดฟักแม้วสด นำไปผัดและปรุงจนได้รสชาติเข้มข้นถึงใจ เนื้อสัมผัสฟักแม้วกรอบ หวาน ไร้กลิ่นเหม็นเขียว ท็อปมาด้วยเต้าหู้อ่อนทอด ความเนียนและนุ่มของเต้าหู้ เมื่อกินรวมกับฟักแม้วแล้ว ดีงามจริงเชียว

ส่งไม้ต่อความฟินไว้กับ “แกงเขียวหวานไก่” (ราคา 170 บาท) พริกแกงเขียวหวานสูตรเด็ด ก่อนนำไปแกงจะผัดจนส่งกลิ่นหอมชวนหิว จากนั้นใส่กะทิแล้วเคี่ยวจนแตกมัน รสชาติและความหอมละมุนนี้ ต้องยกนิ้วให้เลย และตามมาติด ๆ ด้วยเนื้อไก่นุ่ม ๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำ กินเข้าไปพร้อมกันในคำเดียว คงไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้วล่ะ

ปิดท้ายด้วยของเติมความสดชื่นกับ “อัฟโฟกาโต” (ราคา 85 บาท) เอสเปรสโซช็อต ราดมาบนไอศกรีมวานิลลา หวานฉ่ำ รสชาติเข้มของกาแฟกับความหวานของไอศกรีม ผสมกันได้ลงตัว “คาราเมลมัคคิอาโต” (ราคา 85 บาท) เมล็ดกาแฟรสเข้มข้น ผสานความหวานหอมของคาราเมลนั้น มันดีงามมาก “บลูฮาวายโซดา” (ราคา 65 บาท) ใครที่ชอบความเปรี้ยว หวาน ซ่า ต้องเมนูนี้เลยจ้า “ชาพีช” (ราคา 65 บาท) สาวกพีชต้องสั่งจริง ๆ ความหอมและเปรี้ยวหวานของเนื้อพีชดีงามมาก

วันนี้เป็นหนึ่งในวันพักผ่อนที่ตราตรึงใจเรามาก เพราะทั้งอาหาร และบรรยากาศที่สุดแสนจะชิล ถ้ามีคำไหนที่มากกว่าคำว่าฟินนี่ ก็คงต้องใช้คำนั้นแล้ว ร้าน “Lake View Cafe” กาญจนบุรี เราขอยกให้เป็นหนึ่งในร้านที่ถ้ามาเที่ยว กาญจนบุรีอีกครั้ง จะต้องแวะ แต่ถ้าใครยังไม่จุใจเราก็ขอเปิดแหล่ง 30 ร้านอาหารกาญจนบุรีเจ้าเด็ด ไปเที่ยวทั้งทีไม่แวะกินถือว่าพลาด! ตามไปเติมพลังได้เลย

การเดินทาง

• ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 3199 มุ่งหน้าไปน้ำตกเอราวัณ ร้านอยู่เลยเขื่อนท่าทุ่งนาขึ้นไปประมาณ 3 กิโลเมตร เยื้องกับหน่วยพิทักษ์ป่ามีป้ายสีน้ำเงินปากทางเข้า
• เวลาเปิด - ปิด : เปิดเวลา 09.00 - 20.00 น. หยุดทุกวันพุธ
• เบอร์ติดต่อ : 091-449-4542