Beef lover เป็นต้องน้ำลายสอ! กับสเต๊ก Entrecote ที่ Le Boeuf
  1. Beef lover เป็นต้องน้ำลายสอ! กับสเต๊ก Entrecote ที่ Le Boeuf

Beef lover เป็นต้องน้ำลายสอ! กับสเต๊ก Entrecote ที่ Le Boeuf

เนื้อเข้าปาก ก็เหมือนได้บินไปสวิส! แถมยังมีเนื้อแกะ และแซลมอนระดับคุณภาพ เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรลับที่ตกทอดมากว่า 7 ทศวรรษ งานนี้คนรักเนื้อห้ามพลาด ที่ Le Boeuf
[Ad] • 29 เม.ย. 2016 · โดย

“หิวเนื้อ!!!!!!!!!!” คุณบูมนักชิมของเราแหกปากลั่นออฟฟิศ หลังแอบดูรายการอาหารบน Youtube ตอนทุกๆ คนกำลังปั่นงานอย่างขะมักเขม้น (ไม่ไหว เลยจริงๆ) ทีมงานเราจึงต้องพาคุณบูมออกจากออฟฟิศ ไปสนองความอยากที่ร้าน "Le Boeuf" ณ Mayfair Marriott เซอร์วิส อพาร์ทเม้นท์ หรูประจำย่านหลังสวน

Le Boeuf
พอมาถึงหน้าร้านตาคุณบูมก็ถึงกับเป็นประกาย “โห นึกถึงหนังการ์ตูนเรื่อง Ratatouille เลย” คุณบูมกล่าวไว้
Le Boeuf
การตกแต่งร้านจะเป็นสไตล์ Parisien อารมณ์เหมือนบินไปกินที่ปาริสจริงๆเลย

ในเมื่อ "Le Boeuf" ตกแต่งสไตล์ Parisien แล้ว เมนูเด็ดก็ต้องเป็นแบบ Parisien ดั้งเดิม! อย่างสเต๊กสไตล์"Cafe de Paris" เสิร์ฟบนจานร้อนแบบอลังการสุดๆ พร้อมกับ Frites (เฟรช์ฟรายส์กรอบนอกนุ่มใน) และ สลัดวอลนัต และตอนที่ทุกคนกลับมานั่งประจำตำแหน่ง ก็ได้เวลาสั่งอาหาร!

ประเดิมกันด้วย “Entrecote Steak” (680 บาท) ทางเจ้าของบอกเราว่าร้าน"Le Boeuf" น่าจะเป็นร้านเดียวในกรุงเทพเท่านั้นที่สามารถสืบทอดตำนานของเมนูนี้ได้อย่างเต็มรูปแบบที่สุด เพราะซอสที่ใช้เสิร์ฟ นั้นรับมาโดยตรงจากร้าน "Cafe de Paris" ที่ กรุง Geneva ประเทศ สวิสเซอร์แลนด์ ซึ่งเป็นสูตรลับที่เขาใช้กันกว่า 7 ทศวรรษ!

Lorem ipsum dolor sit amet
“Entrecote Steak” (680 บาท) เรียกกันบ้านๆ ว่า ริบอาย เปรียบเสมือนส่วนที่พรีเมียมสุดๆสำหรับการทำสเต๊ก
“Entrecote Steak” (680 บาท) ย่างบนกริลล์จนสุกกำลังดีหอมกรุ่น ฟิน~

นอกจากจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อแล้ว ซอส “Cafe de Paris” ของทางร้านยังเข้ากับปลาและเนื้อแกะอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นซอสระดับเทพเลยก็ว่าได้ (ทางเจ้าของยังเสริมอีกว่า กว่าจะทำซอสตัวนี้ได้ ต้องใช้วัตถุดิบนำเข้าจากสวิสและยุโรป กว่า 20 ชนิดเลยทีเดียว!)

"Les Cotes d’Agneau" (735 บาท) ใช้เนื้อชายโครงแกะติดกระดูก ที่ไม่ผ่านการแช่แข็งจึงไร้ซึ่งกลิ่นคาว
"Les Cotes d’Agneau" (735 บาท)
"Le Dos de Saumon" (880 บาท) แซลมอนชิ้นโตจากนอร์เวย์ย่างจนหนังกรอบเนื้อฉ่ำสุดๆ
"Le Dos de Saumon" (880 บาท)

และยังมี Appetizer สไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ อย่าง “Rillettes de Porc” (310 บาท) เนื้อหมูอบในไขมันหมูอุณหภูมิอ่อนๆ ปั่นจนเนียน รับประทานกับขนมปังฝรั่งเศสก็ดีงามสุดๆ

“Rillettes de Porc” (310 บาท)
“Terrine de Foie Gras” (550 บาท) ฟัวกราส์เนื้อเนียนปรุงรสเข้มกำลังดี... คุณบูมปลื้มตัวนี้เป็นอย่างมาก!

ปิดท้ายด้วยของหวานคลาสสิกสไตล์ Parisien แท้ๆ

Profiterole (260 บาท)
Vacherin (260 บาท)

การเดินทาง

ถ้าจะพูดแบบรวมนะๆ วันนี้ไม่ใช่แค่คุณบูมฟินเท่านั้น ฟินเคลิ้มกันยกทีมครับ! ทั้ง Entrecote Cafe de Paris ทั้งเมนู Appetizer ยิ่งทานคู่กับ House Wine ยิ่งฟินอีกทวีคูณ! จะรออะไรครับ? ร้าน "Le Boeuf" อยู่ข้างหน้า Mayfair Marriott เซอร์วิส อพาร์ทเม้นท์ (ตรงข้ามหลังสวนซอย 1 และ 2) รีบบึ่งไปได้แล้ว :)

เมนูห้ามพลาด

“Entrecote Steak” (680 บาท), “Terrine de Foie Gras” (550 บาท)
Mr. David Perrot
OWNER'S MESSAGE
Mr. David Perrot
เจ้าของ
ทั้งตัวสเต๊กและซอสของเราเป็นสูตรที่ใช้กันตั้งแต่ปี 1940 ส่งตรงมาจากร้านต้นฉบับในกรุง Geneva จุดที่เราแตกต่างก็คือเราจะมีออพชั่นที่หลากหลายกว่า ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน, เนื้อแกะ, ไปจนถึงของเรียกน้ำย่อย มาลองสักครั้งแล้วจะติดใจ!

แผนที่

ลานจอดรถ Mayfair Marriott
map

การติดต่อ

ทิ้งไว้นาน จาก Medium Rare เริ่มจะสุกบ้างแล้ว
Phone number : 02-672-1230
Line : @bep4759x
Instagram : leboeufbkk
54 ซอย หลังสวน,ปทุมวัน