#วงในบอกมา
- มุมถ่ายรูปสุดเก๋ “บันไดขาว” ไม่ถ่ายถือว่ามาไม่ถึง! แนะนำให้ถ่ายช่วงบ่าย แดดดี ฟ้าเปิด
- ชื่อ “ฤดูจันท์” มีที่มาคือ อาหารที่ร้านจะทำตามฤดูกาล บางเมนูอาจมีแค่ 2-3 เดือนเท่านั้น
- มาเมืองจันท์ ต้องห้ามพลาดเมนูคนจันท์อย่าง “ข้าวหมูชะมวง”กินง่าย รสชาติดี
เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา แก๊งเพื่อนสาวของเจ้ได้วางแผนการเดินทาง จัดทริปสุดเก๋ กรุงเทพ-บอสตัน โอ๊ยคุณขา ชะนีจะได้เที่ยว ก็แห่เตรียมชุด CF เสื้อผ้าแบบบ้าระห่ำ แต่เพียงไม่กี่วัน อาถรรพ์ทริปล่มก็มาเยือน คนนู้นติดงาน คนนั้นไม่สบาย ลากยาวมาจนจะปลายปี พักค่ะ! ถ้าบอสตันมันไปยาก ก็จัดทริปปุ๊บปั๊บทัวร์ไปที่ที่สวยคล้าย ๆ กันก็พอ โดยทริปนี้ใกล้ เดินทางง่าย บรรยากาศดี วิวภูเขา ถ่ายรูปสวย อาหารเลิศ ขนมหวานดีงาม ง่ายสั้นกับ One Day Trip จันทบุรี ถ้าพร้อมแล้วก็หยิบกระเป๋าแล้วตามมาเลยจ้า
ออกจากบ้านกันตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึงร้านก็เกือบจะเที่ยง โดยร้านนี้มีชื่อว่า “ฤดูจันท์” เป็นคาเฟ่จันทบุรีที่มีลักษณะคล้าย ๆ บ้าน เน้นการใช้ที่ขาวเป็นหลัก มีกลิ่นอายของคาเฟ่บอสตัน การตกแต่งแบบมินิมอล มีสีดำแทรกเล็ก ๆ แรงบันดาลใจทั้งหมดก็มาจากตัวเจ้าของร้านเองที่ชอบเดินทางท่องเที่ยวไปต่างประเทศ และมีอยู่ครั้งหนึ่งที่ได้แวะไปที่บอสตัน เจอคาเฟ่สไตล์นี้แล้วชอบมาก ๆ จึงเก็บเอามาตกแต่งกับร้านของตัวเอง
โดยเอกลักษณ์ที่เรียกได้ว่าใครมาที่ร้าน “ฤดูจันท์” แล้วไม่มาแวะถ่ายรูปตรงนี้ก็เหมือนกับว่ามาไม่ถึง นั้นก็คือ “บันไดขาว” เหตุผลเพราะมันสวยมากแก แก๊งของเจ้ยืนถ่ายกันอยู่ชั่วโมงครึ่ง มุมนั้นก็ดี มุมนี้ก็เลิศไม่เบา คือเป็นถ้าสายมินิมอลก็จะถ่ายแบบบันไดสีขาวกับท้องฟ้าสวย ๆ หรือถ้าเป็นสายเขียว ธรรมชาติ ๆ ก็ถ่ายแบบแบกกราวนด์เป็นภูเขา ต้นไม้ และท้องฟ้า คือรับประกันเลยว่าเอาไปลงโซเชียลต้องมีฮือฮาในความเก๋ของรูปนี้แน่นอน
ด้วยเวลาที่พวกเจ้มาถึงคือ ช่วงเที่ยง แดดจะร้อนไปไหน สู้ทนถ่ายรูปประดุจดังว่าเป็นนางแบบมืออาชีพกันเลยทีเดียว เมื่อได้รูปปุ๊บก็วิ่งกันเข้าร้านเลยจ้า โอ้โหสวรรค์เย็นฉ่ำ ใจที่ร้อนกลับเย็นลง ละก็ค่อย ๆ มองหาว่าจะไปนั่งตรงมุมไหนดี เอาจริง ๆ คือร้านค่อนข้างกว้างเลยนะ มีบาร์เครื่องดื่มไว้ให้บริการด้วย โต๊ะก็จัดไว้ให้หลายแบบ ไม่ว่าจะมาคนเดียว หรือมาเป็นหมู่คณะก็มีรองรับ
บรรยากาศภายในร้านจะให้ความรู้สึกโปร่ง เน้นการใช้กระจกใสติดรอบ ๆ ตัวอาคาร เพื่อที่ลูกค้าจะได้รู้สึกถึงความสบาย และได้มองเห็นธรรมชาติที่ร่ายล้อมคาเฟ่นี้เอาไว้ โดยร้าน “ฤดูจันท์” คาเฟ่จันทบุรีจะมีพื้นที่บริการลูกค้าถึง 2 ชั้น ใครที่ต้องการกินอาหารพร้อมดื่มด่ำวิวภูเขา แนะนำให้มาช่วงเย็น ๆ และนั่งบนชั้น 2 ได้เลยจ้า วิวจะสวยมาก ๆ ในช่วงนั้น
เดินชมร้านกันจนทั่ว ท้องก็เริ่มร้องด้วยความหิว ก็ไม่รีรอที่จะรีบสั่งอาหาร เมนูแรกก็คือ “เฟรนช์ฟรายส์” (65 บาท) เอาไว้รองท้องกินเล่น ๆ ก่อนที่เมนูหลักจะมาถึง โดยระหว่างรออาหารเจ้ก็ได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน จึงได้รู้ว่าอ่อ ชื่อ “ฤดูจันท์” นั้นมีที่มาคือ “อาหารที่ร้านจะทำตามฤดูกาล บางเมนูอาจมีแค่ 2-3 เดือนเท่านั้น” ไม่ว่าจะเป็น วัตถุดิบเนื้อสัตว์ หรือจะเป็นผลไม้ตามฤดูกาล
เมนูส่วนใหญ่ในร้านจะเป็นสูตรมาจากทางคุณย่า และได้ผสมผสานสูตรจากน้องชายและตัวเจ้าของร้านเองที่จบจาก Le Cordon Bleu ทำให้ในร้านจะมีเมนูที่หลากหลายทั้ง ไทย, ยุโรป, ฟิวชั่น, ขนมหวาน เป็นต้น พูดคุยกันได้สักพัก อาหารก็เริ่มทยอยมาไม่หยุด โดยเมนูต่อมาคือ “แกงเขียวหวานโรตี” (120 บาท) เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากที่เจ้าของไปเรียนปริญญาตรีที่ประเทศอินเดีย แกงเขียวหวานจะทำแบบให้มีเข้มข้นกว่าปกติ มีรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดที่กำลังดี กินคู่กับโรตีเข้ากันลงตัวมาก ๆ
ต่อกันด้วยเมนูแกงอีกหนึ่งเมนู “ขนมจีนแกงกะทิปู” (155 บาท) ใช้กรรเชียงปูอย่างดี ต้มกับน้ำยากะทิแบบจันทบุรี สูตรเด็ดของคุณยาย รสชาติจะออกเค็ม มีรสหวานนิด ๆ ไม่เผ็ด เสิร์ฟมากับขนมจีนเส้นนุ่ม ๆ และไข่ต้มยางมะตูม อีกหนึ่งเมนูเส้นสไตล์คนจันท์ “ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดกุ้ง” (120 บาท) เอกลักษณ์อยู่ที่ความหนาและความเหนียวนิด ๆ ของเส้นจันท์ โดยที่ร้านจะใช้เส้นสดเท่านั้น ส่วนกุ้งจะคัดไซส์ใหญ่ สด เนื้อแน่น ผัดกับพริกแกงรสออกหวาน เป็นอีกเมนูห้ามพลาดเลยจ้า
หรือถ้ากินเมนูเส้นแบบคนจันท์ยังไม่หน่ำใจ มาต่อเมนูข้าวสไตล์คนจันท์กันบ้างกับเมนู “ข้าวหมูชะมวง” (120 บาท) เมนูนี้คือเจ้ชอบมากเป็นการส่วน กินได้ไม่มีเบื่อ กินได้ทุกเพศทุกวัย รสชาติจะออกหวาน มีความเปรี้ยวนิด ๆ จากใบชะมวง มาพร้อมกับหมูสามชั้นที่ถูกต้มไว้ข้ามคืนจนเนื้อเปื่อย นุ่ม น้ำแกงนี่ซึมลึกไปถึงข้างใน แทบละลายในปาก โอ๊ยเธอเอ้ย เจ้กินแล้วแทบละลายตามหมูสามชั้นไปเลย
เมนูเมืองจันท์ไปแล้ว ขอข้ามมาที่ทางเหนือกันบ้างกับเมนู “ข้าวซอยไก่” (110 บาท) โดยเมนูนี้จะใช้น้ำพริกที่ส่งตรงมาจากเชียงราย มีรสชาติที่เข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศหอมเย้ายวน ตักลงไปจะเจอกับเส้นข้าวซอยทอดกรอบ น่องไก่ชิ้นใหญ่ และเส้นข้าวซอยที่เหนียวนุ่ม กินพร้อม ๆ กันยิ่งฟินสุด ๆ ส่วนใครอยากเติมแต่งรสชาติทางร้านก็เสิร์ฟเครื่องเคียงมาให้ด้วยทั้ง หอมแดง, ผักกาดดอง, มะนาว และพริกป่นผัดน้ำมัน
นอกจากอาหารไทยที่ร้านก็มีอาหาร สไตล์ยุโรปอย่าง “สปาเกตตีเบคอนผัดพริกแห้ง” (180 บาท) มาเสิร์ฟปุ๊บเราจะเห็นเบคอนทอดกรอบเป็นอย่างแรก ชิ้นใหญ่จนแทบจะบังเส้นหมด ในส่วนของตัวสปาเกตตีก็นำเบคอนลงไปผัดกับเส้นด้วย จานนี้จะใช้แค่น้ำมันจากเบคอนเท่านั้น และเนื่องจากน้องชายของเจ้าของร้านชอบกินเบคอนมาก จึงเข้าใจคนที่ชอบเหมือนกัน เมนูนี้เลยใส่เบคอนแบบจัดหนัก จัดเต็มไปเลยจ้า
อิ่มสุด ๆ กับเมนูของคาว แต่อย่างที่ว่าแหละค่ะ ผู้หญิงมักมีกระเพาะเพื่อของหวานเสมอ โดยที่ร้าน “ฤดูจันท์” ก็จะมีให้บริการทั้งเมนูกาแฟ, ชา และเบเกอรี ในส่วนนี้จะเป็นน้องสะใภ้ของเจ้าของร้านเป็นผู้ดูแล เนื่องจากมีความชื่นชอบในส่วนนี้อยู่แล้ว ก็จะมีความรู้ในด้านนี้เป็นพิเศษ โดยจะทำรสชาติในแบบที่ตัวเองกินแล้วชอบ และมั่นใจว่าคุณภาพดี ยกตัวอย่างเช่น การหาเมล็ดที่เคยดื่มแล้วถูกใจ หรือการคั่วกาแฟแบบที่ตัวเองชอบมาเสิร์ฟให้ลูกค้า
เมนูแนะนำคือ “คาปูชิโนร้อน” (60 บาท) ใช้เมล็ดกาแฟของทางเหนือ เบลนด์ออกมาให้กาแฟไม่เข้มจนเกินไป รสชาติไม่เปรี้ยว ให้มีรสชาติกลางมากที่สุด โดยจะใช้อบเชยในการคนให้กาแฟเข้ากัน นอกจากนี้ทางร้านเน้นรสชาติเครื่องดื่มให้มีรสชาติหวานน้อย เพื่อให้ได้ดื่มด่ำรสชาติของเครื่องดื่มนั้น ๆ อย่างเต็มที่แต่ถ้าใครชอบกินหวานที่ร้านก็มีไซรัปให้เติมค่า
ส่วนใครไม่ดื่มกาแฟแนะนำให้สั่งแก้วนี้จ้า “มัทฉะลาเต้เย็น” (75 บาท) ชาเชียวมัทฉะนำเข้าจากฮอกไกโด กลิ่นหอม และมีความเข้มข้นในตัว รสชาติหวานน้อย โดยแนะนำให้กินคู่กับ “เค้กทุเรียน” (155 บาท) ใช้ทุเรียนหมอนทองใส่ในส่วนผสมเกือบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นซอสทุเรียน, ครีมทุเรียน และแต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อทุเรียนสด ๆ เมนูนี้ไม่มีแต่งกลิ่นนะจ๊ะ ของจริงล้วน ๆ
แก๊งชะนีของเจ้ อิ่มอก อิ่มใจ บอสตันไม่ได้ไปไม่เป็นไร ได้มา “ฤดูจันท์” คาเฟ่จันทบุรี บรรยากาศดี แค่นี้ก็แฮปปี้แล้วจ้า ได้รูปสวย ได้อิ่มท้อง พร้อมลุยที่เที่ยวอื่น ๆ ต่อแล้ว ใครที่อยากมาแฮปปี้แบบเจ้ก็อย่าลืมแวะมาที่ “ฤดูจันท์” ได้เลยนะคะ หรือใครที่เป็นคนพื้นที่อยากแวะมานั่งชิล ทำงาน ก็มาได้เลย มี Wi-Fi แรง ๆ ไว้ให้บริการค่า ส่วนวันนี้เจ้ขอพาแก๊งสาวไปเท่ียวก่อน แต่ก่อนจากกันอย่าลืมกดไลก์เพจ จันทบุรีกินอะไรดี? ด้วยนะ บาย~
การเดินทาง
- “ฤดูจันท์” เดินทางโดยวิ่งบนถนนสุขุมวิท เมื่อเจอแยกเนินสูง ให้เลี้ยวเข้าทางที่ไปโครงการตลาดกลางขายสินค้าการเกษตร แล้วเลี้ยวซอยเทศบาลสาย 1 ซอย 6
- เวลาเปิด - ปิด : เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ) 10.00-19.00 น.
- สอบถามเพิ่มเติมโทร : 081-632-8187