คืนนี้!!! น้องหลุมดำและผองเพื่อนจะมาเลี้ยงส่งรุ่นพี่สุดสวยที่จะไปเรียนต่อต่างประเทศค่ะ งานนี้เลยขอจัดเต็มให้นางก่อนไปผจญความลำบาก โจทย์คืออยากได้ร้านนั่งชิลล์ เพลงเพราะ ไม่โหวกเหวก อาหารรสจัดและมีเบียร์ให้ดื่มไม่อั้น อือหือออ คุณพี่แจกโจทย์ไม่เกรงใจน้องเลยค่ะ คิดกันหัวแตก แต่...เราก็ได้เจอร้านนั้น ร้านนั้นก็คือ "Loft Bar" เดินทางก็สะดวก อยู่หลังเซ็นทรัลบางนาเอร้งงง
ไฮไลต์ที่แก๊งหลุมดำมาโดนวันนี้คือ “บุฟเฟ่ต์เบียร์” ในราคา 699 บาทเท่านั้น ดื่มให้จุใจกันถึง 14 ตัวเลยค่า ซึ่งโปรฯ นี้มีวันอาทิตย์ - วันพฤหัส ช่วงเวลา 17.00 - 20.00น. ค่ะ ก่อนมาเช็ควันก่อนนะคะ เดี๋ยวพลาดแล้วน้ำตาตกใน 555
ส่วนเมนูอาหารนั้นมีทั้งไทยและเทศ เราให้พี่เจ้าของร้านมาแนะนำให้เลยค่ะ เริ่มต้นด้วยซิกเนเจอร์ที่ต้องกินทุกโต๊ะ “ยำตะไคร้กุ้งกรอบ” (350.-) ทางร้านใช้กุ้งสดตัวใหญ่มาก (25 ตัว โล) เพราะเอาไปทอดแล้วตัวยังใหญ่อยู่เลย ยำถึงเครื่องสมุนไพร หอมกระเทียม ได้รสหวานของเนื้อกุ้งและรสชาติจัดจ้านของเครื่อง ทีเด็ดอยู่ที่น้ำยำสูตรเฉพาะของทางร้าน เลยรู้มาจากเชฟว่าที่มันรสเด็ดอยู่ที่การใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนน้ำตาลทราย และน้ำมะนาวใช้มะนาวแท้ 100% หูววว แค่ฟังเชฟน้ำลายก็ไหลแล้วค่า
ต่อด้วย “ปลากะพงราดน้ำปลา” (520.-) แค่เห็นคุณพี่ปลากะพงขนาดไซส์พิเศษสะพานโค้งมาอย่างเก๋ไก๋ ก็อยากจะกินให้เร็วที่สุดแล้ว เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ทีเด็ดอยู่ที่น้ำยำที่เสิร์ฟ เชฟจะเปลี่ยนจากมะม่วงเป็นแอปเปิลเขียวผสมกับแอปเปิลแดง รสจะอมเปรี้ยวอมหวาน ไม่เปรี้ยวโดดเหมือนตอนกินมะม่วง ส่วนน้ำปลาทางร้านจะใช้น้ำตาลมะพร้าวเกรดเอและใช้น้ำปลาแท้ เคี่ยวจนเหมือนคาราเมลเลย เด็ดมากกก ควรสั่ง!
พี่เราที่ดื่มเบียร์ไม่อั้น นางขอกับแกล้มมาคู่กัน จัดไปกับ “ปลาหมึกย่างซอส” (ราคาตามน้ำหนัก) ใช้หมึกหอมตัวใหญ่ย่างซอส เนื้อแน่น ตัวใหญ่มาก เอามืออูมๆ ไปเทียบเลยปลาหมึกยังตัวใหญ่กว่าเลยค่ะ ความสดนั้นเหมือนขึ้นมาจากเรือใหม่ๆ พอจ่ายบิลเลยรู้ว่าตัวนี้ 600 บาท โอ้ยยย พระเจ้าจอร์จ คุ้มมาก พอกินก็รู้ว่าสดมาก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บจัดจ้าน โดนค่ะ โดน! หรือจะเลือกเป็น “แซลมอนค็อกเทล” (280.-) แซ่บมากค่า แซลมอนทางร้านเอาเข้าทุกเช้า ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ผสมวาซาบินิดๆ เข้ากับแซลมอนมากๆ
ตามมาติดๆ กับ “ไก่ห่อใบเตย” (250.-) เชฟเล่าให้ฟังว่าเนื้อไก่หมักเครื่องเทศและซอสอย่างดีก่อนหนึ่งวัน ทำให้หอมเครื่องเทศ เนื้อนี่นุ่มมากๆ ส่วนใบเตยก็ใช้ใบเตยหอม ราดด้วยซอสหวานแบบคาราเมลที่ทางร้านทำเอง หวานเค็ม เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ แนะนำต้องมีที่โต๊ะค่ะ และ “เนื้อแดดเดียว” (250.-) ทางร้านใช้เนื้อไทยโคขุนเกรดเอ เสิร์ฟมาคู่กับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน หอมกลิ่นพริกไทยดำ ตอนแรกที่เราเห็นนึกว่าเหนียว ไม่คิดเลยว่าเนื้อจะนุ่มผิดคาด เพราะเชฟเอาเนื้อไปหมักคืนหนึ่ง ตากแดดเดียวซึ่งเป็นแดดธรรมดาที่ไม่แรงมากค่ะ เนื้อจะไม่เหนียวเกินไป
ตอนแรกกะว่าจะจบแล้วค่ะ ท้องบอกให้หยุด แต่ใจบอกว่าอยาก อิอิ เห็นพี่เจ้าของร้านแนะนำเมนูนี้ ทนไม่ไหวเลยขออีกสักจาน “สปาเกตตีคาร์โบนารา” (250.-) ดีงามที่เชฟทำซอสสดจานต่อจาน ผัดน้ำซอสให้เคลือบเส้นแบบพอดี น้ำซอสไม่ฉ่ำเลอะเทอะ รสชาติเข้มข้นถูกปาก กินคู่กับขนมปังกระเทียมกรอบๆ เลิศเลอสุดๆ หยุดมือไม่ได้เลยค่ะ
ก่อนจะนั่งชิลล์ยาว เราขอปิดท้ายด้วยขนมหวานซิกเนเจอร์ของร้าน “ทับทิมกรอบ” (60.-) ตอนแรกก็คิดว่าเหมือนร้านทั่วๆ ไปอะเนอะ แต่มันเลิศมาก เพราะทางร้านใช้มะพร้าวกะทิจากชลบุรี เนื้อมันจะหนา มันๆ กินคู่กับทับทิมกรอบที่ใช้แห้ว 100% ไม่ใช้สีผสมอาหารแต่ใช้น้ำหวานเฮลบลูบอย ถ้าลองแล้วจะรู้เลยว่าเทกซ์เจอร์ต่างกันมาก และ “บัวลอยไข่หวาน” (80.-) บัวลอยลูกใหญ่หนึบๆ ไม่ใช้สีผสมอาหาร ออนท็อปด้วยไข่หวานที่ทำให้เหมือนกับ poached egg และก็มีมะพร้าวกะทิเหมือนกับทับทิมกรอบด้วย โอ้ยยย ดีงามมากกก ไม่อยากเชื่อว่าร้านนั่งชิลล์แบบนี้จะทำขนมหวานได้ถูกใจขนาดนี้
การเดินทาง
ครบทั้งคาวหวานและบรรยากาศชิลล์ๆ โถๆๆ ดีจนไม่อยากกลับเล้ยยย TT^TT เพื่อนๆ อยากชิลล์ตามน้องหลุมดำมาไม่ยาก ร้าน “Loft Bar” อยู่ด้านหลังเซ็นทรัลบางนา สามารถเข้ามาทางซอยบางนา-ตราด 23 ประมาณ 700 เมตรก็จะเจอร้านอยู่ในโครงการ Bizzo ชั้นสองค่ะ
