Markoff Coffee ร้านกาแฟขอนแก่น ที่คอคาเฟอีนตัวจริงต้องมา!

#วงในบอกมา

• เจ้าของร้าน Markoff Coffee มีความผูกพันธ์กับกาแฟมาตั้งแต่เด็ก จากการทำธุรกิจกาแฟโกปี๊ของครอบครัว
  
• บาริสต้าที่ร้านผ่านการเทรนงานมาเป็นอย่างดีจากผู้เชี่ยวชาญ
  
• นำเข้าเมล็ดกาแฟและคั่วเอง ในชื่อแบรนด์ ESPERANZA เป็นแบรนด์กาแฟในกลุ่มบริษัทของร้าน
  

สำหรับใครที่กำลังมองหาพื้นที่สำหรับจิบกาแฟแก้วโปรดแบบชิลล์ ๆ หรือจะนั่งทำงานอ่านหนังสือบอกเลยว่าโดนใจ วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มารู้จักกับ ร้าน Markoff Coffee ร้านกาแฟขอนแก่น คุณภาพคับแก้ว ใส่ใจในทุกกระบวนการของกาแฟตั้งแต่เมล็ดกาแฟจนไปถึงพร้อมเสิร์ฟ เอาล่ะ..ถ้าพร้อมแล้วมาดื่มด่ำในรสชาติของกาแฟกันเลยดีกว่า

ร้าน Markoff Coffee ร้านกาแฟขอนแก่น ที่เน้นกาแฟที่สื่อสารง่าย สำหรับคนที่ไม่เคยดื่มกาแฟ ถ้าหากได้ดื่มกาแฟดี ๆ เข้าไปซักแก้ว ก็อาจจะหลงรักกาแฟไปเลย หรือหากคอกาแฟที่ชอบดื่มแบบไม่หวานอยู่แล้วจะยิ่งหลงรักกาแฟเข้าไปอีก เพราะกาแฟที่ร้านจะคั่วแบบพอดี คัดสรรตั้งแต่วิธีการเลือกเมล็ดกาแฟไปจนถึงขั้นตอนของการชง

หัวใจสำคัญของทางร้านนั่นคือเมล็ดกาแฟ ที่ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟคั่วเองเกือบ 100% เลยค่ะ นำเข้าเมล็ดกาแฟ Greenbean จากต่างประเทศและเมล็ดกาแฟแบรนด์ ESPERANZA เป็นแบรนด์กาแฟในกลุ่มบริษัทของทางร้าน เมื่อได้หัวใจสำคัญมาแล้ว แต่ละแก้วล้วนมาจากฝีมือบาริสต้าที่ถูกเทรนโดยเจ้าของร้าน มีการทดสอบมาเป็นอย่างดี ทำให้รสชาติสม่ำเสมอเหมือนกันทุกแก้ว

การตกแต่งของร้านจะก็จะเรียบง่าย สไตล์ลอฟต์ โดดเด่นด้วยสีน้ำตาลของไม้นำเข้าจากฟินเเลนด์และปูนเปลือย ให้ความรู้สึกถึงความเรียบง่ายเข้ากับคอนเซปต์ของร้าน ที่นิยามความเป็นตัวเองไว้ว่า

“เราเป็นร้านกาแฟแท้ ๆ ที่มีแต่กาแฟอย่างเดียว ลูกค้าเข้ามาที่ร้านคือ ลูกค้าจะได้กาแฟที่ดีที่สุด ในราคาที่เหมาะสมที่สุด แล้วคุณจะไม่เสียใจกับกาแฟที่คุณดื่ม” เชื่อเลยว่าร้านนี้เขาคุณภาพจริง ๆ

มาเริ่มกันที่แก้วแรกเลยค่ะ Filter (150 บาท) ใช้กาแฟ Seasonal ที่มีคุณภาพสูงและมีความเป็นเอกลักษณ์ในตัว อย่างวันนี้เราก็ได้ลิ้มลองกาแฟเอธิโอเปีย ที่มีเรื่องราวในตัวเอง แถมยังได้ Cupping Score อยู่ที่ 91 คะแนน ซึ่งถือว่าจะมีน้อยมากในโลก มีความหวานชัดเจนด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติ กลิ่นผลไม้กับดอกไม้อ่อน ๆ นำมาชงผ่านกระบวนการกรองผ่าน Filter โดยไม่ใช้เครื่องชง ทำให้รับรสสัมผัสเต็ม ๆ เปรียบเหมือน Shasimi ของวงการกาแฟ

Hot cafe latte (65 บาท) ใช้กาแฟที่ปลูกในไทย “สายพันธุ์ JAVA” จากประเทศอินโดนิเซีย ซึ่งเป็นสายพันธ์ที่ปลูกน้อยมากต่อปี ผ่านการคั่วแบบพิเศษของโรงงานทางร้าน จะมีจุดเด่นเฉพาะตัว และกาแฟหลาย ๆ ตัวของทางร้านก็ใช้เมล็ดของ JAVA เกือบจะทั้งร้าน รับรองว่าดีงาม

ใครที่อยากเริ่มกินกาแฟ ต้องเมนูนี้เลยค่ะ White chocolate mocha (120 บาท) เข้มข้นด้วย Chocolate , White Chocolate และ Mocha ปั่นจนลงตัว หวานหอมกาแฟ ใครได้ลองแล้วจะต้องหลงรักแน่นอนค่ะ

Piccolo (65 บาท) เป็นเมนูสำหรับคนที่ต้องการกาแฟที่มีความเข้มข้นแต่ยังอยากจะกินนมด้วย เคล็ดลับของแก้วนี้อยู่ที่สัดส่วนของนมกับกาแฟต้องพอดี เพื่อรสสัมผัสที่ดี หลายคนถึงกับยกแก้วนี้ให้เป็นแก้วโปรดในใจ เดินทางมาจากต่างจังหวัดเพื่อมาดื่มเมนูนี้เลยทีเดียว และเมนูใหม่ล่าสุด Cafe Breve (80 บาท) กาแฟที่ใช้ Half and Half cream แบบเย็นเข้ามาผสมผสานกับกาแฟ แก้วเล็ก ๆ แต่มีทีเด็ดของความหอมละมุนในตัวเอง

บอกเลยว่าคอกาแฟตัวจริงไม่ควรพลาดเลยค่ะ หรือใครที่กำลังอยากเริ่มดื่มกาแฟ ร้าน Markoff Coffee เป็นร้านที่จะกลายเป็นร้านโปรดของใครหลายคนไปเลย ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 พิมานคอนโด กังสดาล เปิดเวลา 07:00 - 23:00 น. นะคะ และสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังหารีวิวร้านเด็ด ร้านในตำนานของขอนแก่น ก็อย่าลืมกดไลก์เพจ ขอนแก่น กินอะไรดี? เดี๋ยวจะคุยกับคนอื่นไม่รู้เรื่องเด้อ