วันนี้ผมและทีมงานวงในออกอาการดี๊ด๊าเป็นพิเศษเมื่อรู้ว่าจะได้มาชิมของหวานและอาหารสุดครีเอตกันที่ร้าน Melco Sweet Cafe ย่านพัทยา สาย 3 สำหรับการเดินทางนั้นก็ง่ายๆ ครับ มาจากเส้นสุขุมวิทให้เลี้ยวเข้าทางพัทยาเหนือ ตรงต่อไปอีกนิดจากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้า พัทยา สาย 3 ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ หน้าโรงแรม Sn Hotel สามารถอดรถหน้าร้าน หรือที่ที่จอดรถโรงแรมได้เลยครับ
ร้าน Melco Sweet Cafe เดิมทีจะเน้นขายเป็นเบเกอรีและขนมหวาน แต่ด้วยฝีมือด้านการทำอาหารคาวของเชฟที่ทำให้ใครหลายๆ คนติดใจ สุดท้ายจึงต้องเพิ่มอาหารคาวเข้าไปเป็นเมนูหลักของร้าน ซึ่งบอกได้เลยว่าอาหารที่นี่ไม่ธรรมดาจริงๆ ครับ นอกจากจะมีความคิดสร้างสรรค์แล้วรสชาติก็ต้องยกนิ้วให้เลย ส่วนของหวานไม่ต้องพูดถึง ดีงามพระรามแปด (ใช้คำถูกไหมเนี่ย ฮ่าฮ่า)
เปิดเมนูแรกกันที่อาหารเช้า Egg Benedict ในจานประกอบไปด้วย ขนมปังมัฟฟินอังกฤษ (English muffin) เป็นขนมปังหมักยีสต์ กลมๆ มีส่วนผสมของเนยและนม ท็อปปิ้งด้วยเบค่อนและแฮม ไข่ดาวน้ำ (Poached egg) ผักร็อกเก็ต และมะเขือเทศกริลล์หอมๆ เสิร์ฟพร้อมซอสฮอลแลนเดซสุดคลาสสิก
แค่เห็นก็แล้วตาเป็นประกายแล้วครับ สำหรับจานนี้ประกอบไปด้วย เฟรนช์โทสต์ ไข่ดาวน้ำ เบคอนและไส้กรอก ที่พิเศษคือตัวเมเปิ้ลไซรัปที่ราดมาด้วย ให้ความรู้สึกหวานตัดสลับกับรสของอาหารคาวได้อย่างดีเยี่ยม เป็นเมนูที่มีรสชาติค่อนข้างสดชื่นทีเดียวครับ
ต่อกันที่เมนู Main dish อย่าง สปาเกตตีมันกุ้ง ยอดผักกระเฉด ซึ่งพี่เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจมาจากหมี่ผัดกระเฉด (คิดได้ไง) จานนี้สำหรับผมว๊าวมากครับ มันมีความนัวของเส้นสปาเกตตีและไข่กุ้งที่คลุกเคล้ากันได้อย่างลงตัว มีความเยิ้มของน้ำซอสรสหวานกลมกล่อมที่ติดมากับเส้นสปาเกตตีด้วย โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส ส่วนไฮไลต์คือผักกระเฉด ซึ่งเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ
ข้าวผัดกะเพราอย่างที่คนไทยคุ้นเคยกันดี แต่มีการพัฒนาสูตรให้เป็นเอกลักษณ์ยิ่งขึ้น หมูสับผัดใบกะเพราจนหอม พร้อมใส่กุนเชียงสับและหอมเจียวลงไปด้วย จากนั้นโปะด้วยไข่เจียวแผ่นบาง เสิร์ฟมาในชามเก๋ๆ ในสไตล์ญี่ปุ่น
มาในสไตล์เกาหลีครับเมนูนี้ เส้นเกาหลีหนาใหญ่ มีความเหนียวหนึบ ผัดคลุกกับกิมจิ หมูสับและเครื่องเทศสไตล์เกาหลี มีความหอมเผ็ดแซ่บตามแบบฉบับ มาพร้อมไก่ทอดและไข่ต้ม
สปาเกตตีลูกครึ่งไทย-อิตาเลี่ยนที่มีความเท่สุดๆ ไม่รู้ว่าพี่เจ้าของร้านคิดได้ไง มันมีรสชาติเข้มข้นและหอมเครื่องเทศตามแบบฉบับอาหารไทย มาพร้อมไส้อั่วอย่างที่เราคุ้นเคย ผัดคลุกเคล้ามากับดอกขจร พืชสมุนไพรไทยที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์
ของหวานในสไตล์ดั้งเดิมจากอิตาเลียน มีความหอมนุ่มของกาแฟ ตัวขนมสลับชั้นด้วยมูสและเลดี้ฟิงเกอร์ เป็นเมนูที่ทานเพลิน น่าจะถูกใจสาวๆ สายหวานเลยครับจานนี้
หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน และเป็นเมนูที่กินแล้วฉุดไม่อยู่จริงๆ ครับ เรียกได้ว่าฟินที่สุดในงานวันนี้เลยก็ว่าได้ เป็นการนำ อินทผาลัม (ผลไม้จากแดนอาหรับ) มาทำเป็นเนื้อพุดดิ้งอารมณ์คล้ายๆ เค้กกล้วยหอม แต่ว่าตัวนี้จะมีความหอมและได้รสชาติที่ต่างกว่ามาก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา วิปครีม สตรอว์เบอร์รีสไลซ์ ราดด้วยบัตเตอร์สก็อตซอสรสหวานนุ่ม ถูกใจจริงๆ ไม่ได้โม้
ต่อกันด้วยเครื่องดื่มเท่ๆ อย่าง กล้วยปิ้งปั่น เราจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นของกล้วยปิ้งได้อย่างชัดเจนครับ มีความหวาน หอม สดชื่นกำลังดี และอยู่ท้องด้วยครับ
รีเฟรชความสดชื่นกับเมนูเครื่องดื่มชาที่มิกซ์กับผลไม้ เปรี้ยว หวาน เย็น ดับกระหายได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติของชาและผลไม้แล้ว แก้วนี้แหละครับ ลองสั่งเลย สดชื่นอย่างแรง
หากเพื่อนๆ กำลังมองหาคาเฟ่บรรยากาศชิลล์ๆ ตกแต่งน่ารักๆ จะมานั่งทานอาหารกันแบบจริงจัง หรือฟินไปกับขนมหวานหลากหลายเมนู ร้าน Melco Sweet Cafe เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าลิ้มลองครับ หากมาพัทยาแล้วก็ลองแวะไปดูครับ คนข้างๆ คุณอาจจะประทับใจ ก็เป็นได้…
การเดินทาง มาจากเส้นสุขุมวิทให้เลี้ยวเข้าทางพัทยาเหนือ ตรงต่อไปอีกนิดจากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้า พัทยา สาย 3 ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ หน้าโรงแรม Sn Hotel สามารถอดรถหน้าร้าน หรือที่ที่จอดรถโรงแรมได้เลยครับ
ทุกวัน : 09:00 - 22:00
เบอร์ติดต่อ 062-5716363
