อยู่ดีๆ ก็เกิดอยากกินเนื้อย่างขึ้นมา จนต้องเสิร์ชหาร้านรัวๆ จนมาเจอร้านเนื้อย่างสุดพรีเมียมน้องใหม่ ชื่อร้าน Monster Beef แถมด้วยโปรแรงๆ ลดราคาเนื้อวากิว A5 ลดจาก 1,700 เหลือแค่ 1,200 จะรอช้าอยู่ทำไม รีบไปเลยสิคะแบบนี้ พิกัดก็ไม่ใกล้ไม่ไกลอยู่แค่ซอยสุคนธสวัสดิ์ 30 นี่เองค่ะ ภายในร้านตกแต่งโทนดำ และตัดด้วยแสงไฟโทนสีน้ำเงินและส้มที่สว่างไปทั่วทั้งร้าน ดูสบายๆ แต่แฝงไปด้วยความเท่ห์มีสไตล์
มาดูเรื่องอาหารกันเลยดีกว่า ทางร้าน Monster Beef เล่าให้เราฟังว่ามีจุดเด่นที่เนื้อวัวที่คัดมาแล้วอย่างดี โดยเนื้อที่ร้านนอกเหนือจากวากิว A5 จะใช้เป็นเนื้อออสเตรเลียนวากิว ที่เลือกมาแล้วว่าดีที่สุด เลี้ยงด้วยธัญพืชเท่านั้น แถมระดับไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อก็ต้องอยู่ในระดับที่พอเหมาะที่สุดเท่านั้นค่ะ เรียกว่าพรีเมียมสุดๆ ไปเลย
แต่ทีเด็ดของเราในวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้ค่ะ นอกจาก “Kagoshima Wagyu Ribeye A5” (1,200/100g) เนื้อวากิว A5 จากญี่ปุ่นที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งถ้าย่างในระดับที่พอเหมาะแล้วจะทำให้เราได้สัมผัสกับคำว่าละลายในปากของแท้เลยล่ะค่ะ คุ้มค่ามากที่ได้ลอง เพราะทั้งนุ่มและชุ่มฉ่ำแบบสุดๆ ฟินแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มเลยค่ะ
แถมเตาที่นี่ยังมีความพิเศษคือ ใช้อินฟาเรดในการย่าง ซึ่งจะทำให้ได้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอ ทำให้เนื้อสุกได้โดยที่ผิวข้างนอกยังไม่ไหม้ไปซะก่อน แถมเตาย่างยังเป็นเตาที่เคลือบอย่างดีไม่มีคำว่าติดแน่นอนค่ะ
นอกจากเนื้อแล้วยังมีซีฟู้ดที่พรีเมียมสุดๆ เช่นกันอย่าง “Canadian Lobster Tail” (650.-) ล็อบสเตอร์ตัวอวบอ้วน ที่ย่างแล้วเนื้อหอมหวานมากๆ แบบไม่ต้องแคร์น้ำจิ้ม ตามด้วย “Hokkaido Scallop” (250/ตัว) หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่ม๊ากกก ซึ่งทางร้านบอกว่าเป็นเกรดที่ดีที่สุดเกรดเดียวกับที่ใช้ทำซาชิมิในร้านหรูเลยล่ะค่ะ แต่ขอขายแบบถูกสุดๆ ให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน เรื่องความหวานนี่ก็ไม่แพ้ล็อบสเตอร์เลยล่ะค่ะ
นอกจากเมนูสำหรับปิ้งย่างแล้วก็ยังมีของทานเล่นอีกหลายอย่างให้มากินแกล้มกัน อย่าง “Deep Fried Mozzarella” (160.-) มอสซาเรลล่าชีสทอด จิ้มกับทาร์ทาร์ซอสรสชาติเปรี้ยวหวานกัดแล้วยืดสะใจสายชีสแน่นอน และ “Mushroom Truffle” (160.-) ซุปเห็ดทรัฟเฟิลแบบเข้มข้น หอมกรุ่นได้สัมผัสของเห็ดแบบเต็มคำ
การเดินทาง
ใครที่สนใจอยากมาลองความพรีเมียมขั้นสุดแบบนี้ แวะมาลองได้เลยค่ะที่ร้าน Monster Beef ซอยสุคนธสวัสดิ์ 30 เลี้ยวเข้ามาจากหน้าปากซอยแค่นิดเดียวก็จะเห็นไฟร้านสว่างเด่นอยู่ติดถนนเลยค่ะ
