หมูทอดบันบัน ร้านหมูทอดรสเข้มข้น กลมกล่อมกินง่ายเอาใจสายหมู!
  1. หมูทอดบันบัน ร้านหมูทอดรสเข้มข้น กลมกล่อมกินง่ายเอาใจสายหมู!

หมูทอดบันบัน ร้านหมูทอดรสเข้มข้น กลมกล่อมกินง่ายเอาใจสายหมู!

ละมุนลิ้นชวนฟิน กับรสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อจากการหมักที่พิถีพิถัน อิ่มอกอิ่มท้อง แถมกินคล่องแต่เงินไม่พร่องกระเป๋า สารพัดเรื่องหมูที่คุณต้องชอบ ณ หมูทอดบันบัน!
writerProfile
12 ธ.ค. 2019 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Moo Tod BunBun ซอยรามคำแหง 24
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at https://business.facebook.com/Wongnai/videos/2467894000089191/

#วงในบอกมา

  • "หมูทอดบันบัน" เริ่มต้นจากการไม่มีหน้าร้าน เดลิเวอรีจนเป็นที่รู้จักและจดจำ นำมาซึ่งหน้าร้านกว่า 3 สาขา ในปัจจุบัน
  • ทางร้านการันตีไว้ว่า ร้านใช้หมูวันต่อวัน ไม่มีการเก็บแช่ช่องแข็งโดยเด็ดขาด!
  • “หมูทอดบันบัน” เอาใจคนอยู่หมัด ด้วยรสชาติหมูที่หมักจนเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันเป็นที่สุด!
เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
จัดเต็มเอาใจสายหมูทุกคน

ได้ยินชื่อเสียงเรียงนามมานาน อีกหนึ่งร้านอาหารกินง่ายที่สายเดลิเวอรีพูดถึงชนิดปากต่อปาก มาวันนี้ถึงคราวมีหน้าร้านเป็นของตัวเอง เราไม่พลาดรีบลากจูงคนสนิทมิตรสหายไปลิ้มลองถึงที่! เดินทางถึงร้านไม่ทันไร ก็เห็นคิวเดลิเวอรียาวเหยียดเป็นหางว่าว ส่วนลูกค้าหน้าร้านก็นั่งกันแน่นแทบทุกโต๊ะ หน้าร้านมีบริเวณสำหรับจอดรถไม่มากนัก แนะนำให้อย่านำรถมาจะเป็นการดี ตัวร้านล้อมรอบด้วยกระจกใส ดูโปร่งและสบายตาเป็นที่สุด ว่าแล้วก็เข้าไปสัมผัสเมนูง่าย ๆ แต่แสนพิเศษนี้กัน!

บรรยากาศของร้านหมูทอดบันบัน
บรรยากาศหน้าร้านยามเย็น

เข้าไปด้านใน ร้านถูกแบ่งออกเป็น 2 โซน ซีกหนึ่งเป็นโต๊ะไม้อัดสีน้ำตาลอ่อน ดูโมเดิร์นขึ้นมาเล็กน้อย ส่วนอีกซีกเป็นโซนที่เราโปรดปราน ดูคลาสสิกและให้ความรู้สึกไม่เหมือนที่ไหน เพราะทางร้านอาศัยโต๊ะจักรเย็บผ้าจำนวนกว่า 10 ตัว ใช้เป็นโต๊ะกินข้าวเก๋ ๆ ชิค ๆ ให้ความรู้สึกวินเทจได้ดี อีกทั้งยังแยกบริเวณสำหรับชงเครื่องดื่มและหั่นหมูเสิร์ฟอย่างชัดเจน ส่วนกระทะทอดที่กลิ่นหอมฉุยถูกจัดบริเวณไว้ด้านนอก รับประกันได้เลยว่ามากินที่ร้าน หัวไม่เหม็น!

บรรยากาศของร้านหมูทอดบันบัน
เลือกนั่งได้ทั้งสองโซน ได้อารมณ์แตกต่างกันไป

สำหรับ “หมูทอดบันบัน” แห่งนี้ คุณดำรงศักดิ์ แสงงิ้ว (คุณหนุ่ย) เล่าว่า ทางร้านให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นอันดับแรก คัดสรรแบบวันต่อวัน หากไม่ได้มาตรฐาน ร้านคัดออกทันที! ที่สำคัญ การหมักต้องพิถีพิถันเพื่อให้รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้ออย่างดีที่สุด และตามมาด้วยการทอด ทางร้านเปลี่ยนน้ำมันทุกครั้ง ไม่มีการใช้ซ้ำอย่างแน่นอน คุณหนุ่ยยังเผยด้วยอารมณ์ขำขันว่า “เปลืองน้ำมันยิ่งกว่าอะไรเลยครับ” ซึ่งนั่นเป็นความใส่ใจที่ร้านยึดถือ และผลตอบรับของลูกค้าที่รอคิวกันเนืองแน่นนี้เอง คือ กำลังใจของ “หมูทอดบันบัน” ให้คงคุณภาพเช่นนี้ต่อไป

เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
ชวนน้ำลายไหลแล้วใช่ไหมล่ะ?!

ด้วยวันนี้มากันหลายคน เลยจิ้มสั่งทุกจานที่อยากแบบตามใจปาก เริ่มกันที่ “ข้าวหมูสามชั้นออริจินอล” (50 บาท) เมนูที่เจ้าของร้านยืนยันว่า คนไม่ชอบกินหมูสามชั้นยังต้องติดใจ เนื่องจากร้านเลือกหมูที่ชั้นมันบางกว่าเจ้าไหน ๆ ทำให้กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน แต่กลับนุ่มนวลไปพร้อม ๆ กัน ส่วนรสชาติของสูตรออริจินอลนี้ อาศัยการหมักปรุงจนได้รสทั้งหวานและเค็ม ไม่ได้เคลือบซอส ทว่าทอดออกมาแล้วคล้ายการเคลือบซอสไม่มีผิด เรียกได้ว่า ฉ่ำสุด ๆ!

เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
ชั้นหมูบาง ๆ หมักรสเข้มข้นเข้าเนื้อ ฟิน~

“ข้าวหมูสามชั้นทอดน้ำปลา” (50 บาท) หมูสามชั้นคุณภาพเดียวกัน เน้นชั้นมันบาง ไม่หนา กำลังดีกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! หอมเค็มจากการหมักด้วยสูตรพิเศษของร้าน ก่อนทอดต้องชุบแป้งบาง ๆ เล็กน้อย จากนั้นลงทอดในไฟกลาง ลิ้มลองไปคำแรก บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้น หอม ๆ เค็ม ๆ แถมกรอบนอกนุ่มใน ฟินลืม!

สั่งหมูสามชั้นจนหนำใจแล้ว ก็ถึงคราวมาลอง “ข้าวสันคอหมูทอด” (50 บาท) กันบ้าง สำหรับเมนูนี้ ให้รสชาติหมักกลมกล่อมเช่นเดียวกับสูตรออริจินอล แต่ให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่าง ด้วยสันคอที่นุ่มกำลังดี แต่ไร้มันแทรก ได้รสหวานเค็มเสริมกัน โปะลงบนข้าวสวยร้อน ๆ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดพร้อมโรยกระเทียมเจียวด้านบนก่อนทะยานเข้าปาก รักคำนี้มาก ๆ บอกเลย!

เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
จิ้มกับน้ำจิ้มรสแซ่บ จัดจ้านโดนใจ
เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
โรยด้วยกระเทียมเจียวสักหน่อย หอมยิ่งกว่าเดิม

คอซี่โครงอ่อนห้ามพลาด กับเมนู “ข้าวซี่โครงหมูทอดเกลือ” (50 บาท) คุณหนุ่ยว่า เมนูนี้หากินยากขึ้นทุกวัน บางเจ้าใช้ซี่โครงอ่อนขนาดใหญ่ แต่ “หมูทอดบันบัน” ใช้ซี่โครงอ่อนขนาดเล็กที่เคี้ยวง่าย กรุบกรอบ สามารถกลืนได้ทั้งคำ! เค็มกำลังดีจากเกลือ และมีขายเพียง 30 กิโลฯ ต่อวัน ซึ่งวันนี้เรามาทันจานสุดท้ายของร้านพอดิบพอดี โชคดีชะมัด! หลังลองกินพร้อมข้าวหอมมะลิหุงสุกใหม่ ๆ ก็ขอยืนยันอีกเสียงว่า เคี้ยวได้ทั้งชิ้น แถมหมักได้เข้าเนื้อดีจริง ๆ

เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
ขายดีเวอร์ ๆ ช้าหมดอดนะจ๊ะ

“ข้าวสันคอย่าง” (50 บาท) สันคอนุ่ม ๆ ที่หลายคนหลงใหล แต่จานนี้ร้านเปลี่ยนจากการทอดเป็นการย่าง เอาใจสายคลีนกันสักเล็กน้อย ซึ่งการหมักของสันคอย่างนั้นแตกต่างจากสันคอทอด แต่เป็นรสชาติการหมักอีกสไตล์ที่เข้าเนื้อและโดนใจไม่แพ้กัน แถมกลิ่นที่ให้ในสัมผัสแรกก็หอมเตาย่างได้ใจ ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วหอมกลิ่นมะนาวสดของร้านแล้ว มีละลาย~

เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
สันคอหมูย่าง มันน้อยแต่นุ่มนะ

มาถึงจานสุดท้ายที่แหวกแนวจากเมนูอื่นแบบสุด ๆ “ข้าวแหนมกระดูกอ่อน” (50 บาท) ทางร้านใช้กระดูกอ่อนใบพาย หรือ ซี่โครงแก้ว ไฮไลต์อยู่ที่การหมักหมูให้เป็นแหนมด้วยสูตรของทางร้าน คุยหนุ่ยย้ำว่า “เราหมักด้วยวิธีตามธรรมชาติวันต่อวัน ไม่ใส่สารเคมีหรือวัตถุกันเสียใด ๆ” กัดเข้าไปคำแรก กลิ่นกระเทียมและข้าวเหนียวหอม ๆ ที่ใช้ในการหมักก็ลอยเตะจมูก หมักจนเข้าเนื้อได้รสเปรี้ยวอ่อน ๆ เค็มนิด ๆ และหวานเบา ๆ รั้งท้าย ลงตัวอย่างถึงที่สุด อยากให้ได้ลิ้มลองจริง ๆ กับรสชาติจานนี้!

เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
แหนมกระดูกหมูอ่อน รสเปรี้ยวกำลังดีเชียวล่ะ
เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
คุณหนุ่ยเจ้าของร้าน "หมูทอดบันบัน"
เมนูอาหารของร้านหมูทอดบันบัน
เพิ่มรสชาติที่เข้าเนื้อและเข้มข้น

นอกจากเมนูน่าลองเหล่านี้ ทางร้านยังมีเมนูต้ม ๆ ไว้ให้ซดคล่องคอ อาทิ “ต้มฟักไก่มะนาวดอง” (69 บาท), “ซุปเปอร์” (69 บาท), “ต้มยำขาหมู” (69 บาท), “เล้งแซ่บ” (69 บาท) และอีกหลากหลาย เสิร์ฟกันร้อน ๆ ปรุงกันใหม่ ๆ ในราคาเป็นมิตร แต่ปริมาณจุใจ! อีกทั้งยังมีน้ำจิ้มรสแซ่บของร้านที่เด็ดโดนไม่แพ้หมูทอด น้ำปลาแท้ มะนาวสด ไม่ใช้น้ำมะขามเปียก แถมหอมข้าวคั่ว รวม ๆ แล้วใครกินต้องเสพติดจนทางร้านต้องผลิตเป็นขวดสำหรับ Take Home กันเลยทีเดียว

ทั้งลูกค้า นักศึกษา ครูอาจารย์ และหนุ่มสาวเดลิเวอรี ทยอยเข้าร้านกันเรื่อย ๆ ออร์เดอร์เต็มราวกันเลยทีเดียว! กินง่ายได้ทุกโอกาส กินเล่นก็ดีกินอิ่มก็ได้ กับข้าวเริ่มต้นขีดละ 150 บาท หรืออาหารจานเดียวก็ฟินได้ในราคาแค่จานละ 50 บาท อิ่มท้องไปทั้งวัน! และที่สำคัญคือเคล็ดลับคู่ครัวที่ทำให้หมูทอดของร้าน “หมูทอดบันบัน” รสชาติเข้มข้น หมักเข้าเนื้อด้วย “รสดี” ผงปรุงรสอันดับ 1 ที่อยู่ในใจทุกคนมามากกว่า 40 ปี ใครอดใจไม่ไหวอยากลองชิมรสชาติหมูทอดเข้มข้นเข้าถึงเนื้อหมู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ต้องมาร้านนี้เลย! #HappyHouseByRosdDee #RosDeeThailand #รสดีหมักหมูเข้มข้นเข้าเนื้อ

การเดินทาง

ปัจจุบันร้านตั้งอยู่รามคำแหง 24 แยก 30 (ย้ายมาจากแยก 22 ติดถนน) ไปที่เก่าไม่เจอ ตามมาปะกันได้ที่นี่นะคะเพื่อน ๆ ไม่ใกล้ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ (ABAC) และสนามราชมังคลากีฬาสถาน แวะมาลองกัน!

เมนูห้ามพลาด

หมูสามชั้นออริจินอล, หมูสามชั้นทอดน้ำปลา, สันคอหมูทอด
คุณดำรงศักดิ์ แสงงิ้ว
OWNER'S MESSAGE
คุณดำรงศักดิ์ แสงงิ้ว
เจ้าของร้าน
ถ้าใครยังไม่เคยลอง อยากเชิญชวนให้มากิน เพราะเราเน้นเรื่องวัตถุดิบ คุณภาพหมูที่คัดสรร รวมถึงการหมักรสชาติที่เข้มข้นเข้าเนื้อ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วล่ะก็ รับรองได้ว่าต้องติดใจ ตามสโลแกนของร้านที่ว่า “อร่อยทุกคำ ทำด้วยใจ” มากินกันนะครับ

แผนที่

เข้ามาในซอย​ราม24แยก30​ อยู่หน้าป้อมยามหมู่บ้านศิขรินด้านใน​ ซ้ายมือ

การติดต่อ

Moo Tod BunBun ซอยรามคำแหง 24
Phone number : 0936944156,020415546
41 ซอยรามคำแหง24แยก30, หัวหมาก, กรุงเทพมหานคร, 10250, ประเทศไทย,บางกะปิ