ยกทุกแก้ว ซี๊ดทุกเมนู Must so kiss บาร์คราฟต์เบียร์ไทย เจ้าแรกในโคราช

Video at https://business.facebook.com/wekorat/videos/vb.574671419241277/1619888028052939/?type=2&theater

ถึงเวลาคอคราฟต์เบียร์ชาวโคราชต้องร้องเฮ กับบาร์คราฟต์เบียร์ไทยเจ้าแรกในโคราช Must so kiss บาร์คราฟต์เบียร์สุดซี๊ด ที่มาพร้อมกับคอนเซปสไตล์มาโซคิส ดิบนิด ๆ ซาดิสม์หน่อย ๆ พร้อมแล้วที่จะพาทุกคนไปเปิดโลกของคราฟต์เบียร์ไทยแบบไม่ซ้ำใครอย่างแน่นอนครับ แถมพิกัดที่ตั้งนั้นก็มาได้ง่ายดาย จะขับรถตาม map เลี้ยวเข้ามาทางสำนักงาน True ตรงข้าม makro หรือจะเข้าทางโรงแรม Zenith Residence ก็ได้ครับ

หน้าร้าน , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — บรรยากาศร้านจากด้านนอกออกสไตล์ดิบ ๆ ตามคอนเซปของร้าน

บรรยากาศด้านในร้าน ที่ออกแนวดิบ ๆ เน้นเหล็ก อิฐ และไม้ แอบซ่อนความมาโซคิสไว้แบบมีนัย แต่ที่เห็นได้ชัดที่สุด ก็คงจะเป็นโต๊ะของทางร้าน ที่ออกแบบเป็นโต๊ะยาว สไตล์บาร์ยุคเก่าเกือบทั้งหมด เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้มี relationship ใหม่ ๆ ต่อกัน ท่ามกลางบรรยากาศแสงไฟสลัว ๆ และดนตรีสดเพราะ ๆ ที่คนเร้าอารมณ์ ในขณะที่ยกเครื่องดื่ม หรือลิ้มลองเมนูสุดเด็ดต่าง ๆ จากทางร้าน แต่ไม่ต้องกลัวนะครับสำหรับใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัว เพราะที่ร้านเค้าก็มีโต๊ะเดี่ยวไว้คอยบริการด้วยนะครับผม

บรรยากาศร้าน , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — มาที่ร้านนี้อย่าอาย อยากรู้จักก็ยกแก้วแล้วเข้าไปคุยได้เลยนะจ๊ะ

การสั่งเครื่องดื่มของที่นี่เป็นแบบ self - service ใครอยากได้อะไรสามารถลุกมาสั่งที่บาร์ได้เลย และสำหรับคราฟต์เบียร์ของทางร้าน จะเป็นคราฟต์ไทยทั้งหมด และจากที่ได้พูดคุยกับคุณเต้ (หนึ่งในเจ้าของร้าน) Brewer ที่มีความรู้ด้านคราฟต์เบียร์เป็นอย่างดี ซึ่งอยากให้ชาวโคราชได้รู้จักคราฟเบียร์มากขึ้น ทางร้าน Must so Kiss นอกจากจะเป็นร้านจำหน่าย local craft beer แล้ว ยังเป็นสถานที่ให้นักชิม brewer หน้าใหม่ เข้ามาแบ่งปันความรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ สมกับเป็นสนามเด็กเล่นของคราฟต์ไทย ให้ได้ปล่อยของใหม่ ๆ กันอีกด้วย โดยทุกแก้วจะเสิร์ฟแบบเพียว ไม่มีน้ำแข็ง และรักษาอุณภูมิเฉพาะ แบบแก้วต่อแก้ว เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ตามที่คนคราฟต์เบียร์ตั้งใจจะสื่อมากที่สุด อ้อ ! เกือบลืมบอกได้ครับ ถ้าใครไม่รู้ว่าจะสั่งคราฟต์เบียร์ตัวไหนมาดื่มดี สามารถขอชิมก่อนสั่งได้ ที่เคาท์เตอร์บาร์เลยล่ะครับ

เครื่องดื่ม , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก

แต่ถึงจะเป็นคราฟต์ไทย แต่ทุกเมนูก็ทำจากต่างประเทศแล้วนำเข้ามา โดยจะสลับหมุนเวียน 6 Tap ตามกระดานที่เคาท์เตอร์บาร์ในร้าน ซึ่งลูกค้าที่มาที่ร้านจะได้ลองเครื่องดื่มใหม่ ๆ เสมอ เรียกว่าได้ลุ้นกันไปในแต่ละช่วงว่าจะมีเครื่องดื่มตัวไหนเข้ามาจำหน่ายที่ร้านบ้าง

เมนู , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก

ถึงจะเป็นคอคราฟต์เบียร์ แต่ก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่า กับแกล้มก็เป็นเรื่องสำคัญ ผมคงต้องขอสั่งกับแกล้มของทางร้านมาชิม พร้อมกับกระดกเบียร์ให้หนำใจก่อนละกันนะครับ

เริ่มด้วยเมนู สเต๊กสันคอหมูจิ้มแจ่ว (140.-) สันคอหมักจนนุ่ม ย่างแบบสุกพอดี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักดอง และมันบด ที่ขาดไม่ได้ คือ น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บนัวสูตรเฉพาะ ทานคู่กับคราฟต์เบียร์ตระกูล IPA (India Pale Ale) ที่เต็มไปด้วยความหอมและขมของฮอปส์ ตัดกับความเผ็ดแซ่บแบบอีสาน

เมนู , สเต็กสันคอหมูจิ้มแจ่ว , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **สเต็กสันคอหมูจิ้มแจ่ว**

IPA (India Pale Ale) , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **IPA (India Pale Ale)**

ต่อกันด้วยเมนูหนักขึ้นมาหน่อย กับ Sausage Party (220.-) ไส้กรอกรวม เนื้อแน่น ชิ้นโต เครื่องเน้น ๆ แนะนำให้สั่งมาคู่กับคราฟต์เบียร์จำพวก Stout ด้วยรสชาติคั่วเข้มข้น หอมกลิ่นช็อกโกแลตอ่อน ๆ ของ Stout ทำให้ทุกคำของ Sausage Party รสชาติเข้ม อัดแน่นถึงเครื่องขึ้นมาทันที เหมาะกับคนต้องการอิ่มหนัก และอยู่ท้องยาวได้ทั้งคืน

Sausage Party , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Sausage Party**

Stout , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Stout**

ตามด้วยเมนูตัวท็อป Rib in peace (180.-) ที่อย่าเพิ่งตกใจกับชื่อเมนู เพราะที่ต้องตะลึงกว่า คือ รสชาติของซี่โครงหมูซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษ ที่จะทิ้งความเผ็ดปลายลิ้นนิด ๆ ถ้าได้ทาน พร้อมยกคราฟต์เบียร์ จำพวก Witbier กลิ่นหอม ความสดชื่นจากเปลือกส้ม และเม็ดผักชี ด้วยบอดี้ไม่หนาไม่บางเกินไป ถือว่าเป็นคู่หูเมนูที่ "perfect pairing" เลยล่ะครับ

Rib in peace , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Rib in peace**

Witbier , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Witbier**

แต่ถ้านั่นเยอะเกินไป ลองลดลงมาสักนิด กับเมนู Kiss & bite (140.-) เบอร์เกอร์หมูสูตรพิเศษ หนา นุ่ม เต็มคำ อัดแน่นด้วยโควสลอว์ที่ลงตัว หอมกลิ่นบลูชีส ทานคู่กับคราฟต์เบียร์ตระกูล Amber ตัดด้วยความเข้มข้นมอลต์ตีคาราเมล ขมฮอปส์ที่ปลายลิ้นนิด ๆ ได้อารมณ์ “ตบจูบ” ทั้งตอนดื่ม และกัด

Kiss & bite , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Kiss & bite**

Amber , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Amber**

และปิดท้ายด้วยเมนูที่กินได้ยาวทั้งคืน เรื่อย ๆ มาเรียง ๆ กับเมนู Wild Thing (120.-) เพราะความเผ็ดจากซอสสูตรเฉพาะของทางร้านที่ออกแบบให้ค่อย ๆ รู้สึกเผ็ดทีละนิด และอยู่ติดลิ้นไม่นานจนกวนรสชาติของเครื่องดื่ม ก็ควรต้องทานคู่กับคราฟต์เบียร์สไตล์ Pale ale เมื่อได้ทานปีกไก่สุดแซ่บ พร้อมกับยก Pale ale ที่ดื่มสลับกันไป ด้วยบอดี้กลาง ๆ ให้รสหวานของมอลต์มานิด ๆ ช่วยตัดกับรสเผ็ดเป็นอย่างดี

Wild Thing , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Wild Thing**

Pale ale , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก — **Pale ale**

อาหาร , เมนูอาหาร , Must so kiss , โคราช , คราฟต์เบียร์ , เบียร์ , Witbier , Amber ale , IPA , Stout , wekorat , wongnai , เครื่องดื่ม , อาหาร , สเต๊ก , Sausage , ไส้กรอก

เป็นยังไงบ้างครับ กับร้าน Must so kiss เด็ดขนาดนี้ ต้องร้องซี๊ดดด ! ขนาดไหนถึงจะพอ จริงไหมล่ะครับ เอาเป็นว่าคืนนี้ผมคงต้องขอตัวไปยก กระดกให้หมดแก้ว พร้อมกับเฉือดเฉือนเมนูต่าง ๆ เข้าปากให้หนำใจ แล้วเป็นสาวกชาวมาโซคิส เอ่ย ! Must so kiss ก่อนนะครับ (อย่าลืมว่าเมาไม่ขับนะจ๊ะ พกคนขับมาด้วยนะ ;P) และสุดท้าย เพื่อน ๆ อย่าลืมเข้าไปติดตามร้านเด็ด และที่เที่ยวต่าง ๆ ในโคราชอีกมากมาย ได้ที่เพจ wekorat ของเราด้วยนะครับ !