สัมผัสรสชาติข้าวแกงใต้แท้ ๆ ที่ "บ้านข้าวแกงใต้ ณ คอน สาขา สุราษฎร์"

#วงในบอกมา

ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ที่มีมากกว่าข้าวแกง
เมนูของที่นี่ก็มีให้เลือกมากกว่า 20 เมนูต่อวัน
หัวใจสำคัญคือพริกแกงใต้สำเร็จรูปแม่สมใจ สูตรลับเฉพาะของทางร้านที่คิดค้นขึ้นมาเอง

มาสัมผัสรสชาติข้าวแกงใต้แท้ ๆ ที่ "บ้านข้าวแกงใต้ ณ คอน สาขา สุราษฎร์" ร้านอาหารปักษ์ใต้ที่มอบประสบการณ์การกินอาหารใต้ในบรรยากาศผ่อนคลายเหมือนอยู่บ้าน

เรื่องราวของร้านเริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ปี 2545 เมื่อเจ้าของร้านย้ายมาอยู่ที่จังหวัดตาก แต่ไม่สามารถหาร้านอาหารใต้ที่มีรสชาติถูกปากได้ จึงลองเปิดร้านอาหารปักษ์ใต้ขึ้นเองในชื่อ "บ้านข้าวแกงใต้ ณ คอน ณ ตาก" ต่อมาจึงได้ขยายสาขามาที่สุราษฎร์ธานีและนนทบุรี เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน คุณจะได้สัมผัสกับการตกแต่งสไตล์บ้านใต้ที่ผสมผสานความเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์ ด้วยการตกแต่งร้านที่ทำให้รู้สึกสบายเหมือนนั่งกินอาหารอยู่ที่บ้าน

อาหารของร้าน "บ้านข้าวแกงใต้ ณ คอน สาขา สุราษฎร์"

แม้จะเป็นร้านข้าวแกงใต้ แต่เมนูของที่นี่มีให้เลือกมากกว่า 20 เมนูต่อวัน ไม่ว่าจะเป็นแกงไตปลา มัสมั่น แกงส้ม แกงกะทิ ต้มไก่ขมิ้น คั่วกลิ้ง รวมถึงเมนูผัด ทอด ต้ม ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ทุกจานได้รับการปรุงรสชาติอย่างพิถีพิถันตามต้นตำรับอาหารใต้แท้

พริกแกง ของร้าน "บ้านข้าวแกงใต้ ณ คอน สาขา สุราษฎร์"

หัวใจสำคัญคือพริกแกงใต้สำเร็จรูปแม่สมใจ สูตรลับเฉพาะของทางร้านที่คิดค้นขึ้นมาเอง เพียงแกะใส่หม้อและต้มให้เดือด ก็สามารถกินได้เลยโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม ซื้อกลับไปผัดเองได้เหมือนกับกินที่ร้านไม่มีผิด รับประกันรสชาติแซ่บถึงใจคนรักแกงใต้แน่นอน

เมนูห้ามพลาดคือ “ข้าวยำปักษ์ใต้” ทั้งสองสูตร สูตรนี้คือ “ข้าวยำน้ำบูดู” เสิร์ฟเครื่องมาล้นจานแบบนี้เลย

อีกหนึ่งสูตรก็คือ “ข้าวยำคลุกเครื่อง” ที่ใช้น้ำบูดูและเครื่องแกงสูตรพิเศษของทางร้านเอง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม คลุกเข้ากับข้าวหอมมะลิคุณภาพดี

อีกหนึ่งจานแนะนำ “ข้าวคลุกกะปิ” ที่กินกับหมูหวานสูตรเด็ดของทางร้าน กุ้งหวาน กุนเชียง และเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม ต่อด้วยเมนู “ผัดหมี่ปากพนัง” เส้นหมี่ผัดซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน รสหวานมันกลมกล่อมหากินยาก ที่อยากให้ทุกคนมาลิ้มลอง

และห้ามพลาดกับเมนู “แกงไตปลา” จัดจ้านหรอยแรงสุด ๆ ในย่านนี้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งลงตัว

ตามมาด้วย “แกงส้มปลากะพง” ที่แค่เห็นก็รู้เลยว่ารสชาติเข้มข้นแน่นอน แถมปลามาเป็นชิ้น ๆ เต็มคำ ลืมภาพข้าวราดแกงธรรมดาไปได้เลย และพะโล้ที่ไม่เหมือนใคร “พะโล้ไข่นกกระทา” ลูกเล็กกินง่าย แต่เห็นลูกเล็ก ๆ แบบนี้เขาตักให้เยอะเต็มชามสุด ๆ

สำหรับเมนู “คั่วกลิ้ง” ของที่ร้านก็มี ผัดมาหน้าตาดูดี รสชาติถึงเครื่องถึงใจ

มาถึงเมนู “ขนมจีน” ก็มีให้เลือกหลายแกง ทั้งแกงกะทิ แกงไตปลา หรือแกงเขียวหวาน เด็ด ๆ ทั้งนั้น

เมนูนี้ “ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ” ไม่ขมจนเกินไป ซดคล่องคอ แถมไส้ใหญ่ ๆ เน้น ๆ และ “ห่อหมก” ก็มี หอมเครื่องเทศสุด ๆ อันนี้กินกับข้าวคือดีมากกก รสเข้มข้นกลมกล่อม

อยากกินอะไรมาจิ้มเลือกที่โซนนี้ได้ บอกเลยว่ามีให้เลือกละลานตามากกว่า 20 เมนู เตรียมท้องให้ว่างไว้ก่อนเลย

ของฝาก ของร้าน "บ้านข้าวแกงใต้ ณ คอน สาขา สุราษฎร์" — ของฝาก

อยากซื้อของสดของแห้งเป็นของฝากกลับบ้าน มาที่โซนนี้ มีให้เลือกเยอะเช่นกัน และที่สำคัญขาดไม่ได้ อย่าลืมซื้อ “พริกแกงสำเร็จรูปแม่สมใจ” กลับไปแกงกันที่บ้าน สูตรเดียวกับที่ร้าน ทำเองได้เลย รสเหมือนเป๊ะ