เมื่อพูดถึงร้านไก่ย่างสุดฟินราคาไม่แพงบรรยากาศโมเดิร์น แน่นอนว่าร้าน “นิตยาไก่ย่าง” คือร้านอันดับแรกที่ลอยขึ้นมาในหัวเลยค่ะ เมื่อกระเพราะมันคร่ำครวญหนักขึ้น น้องหลุมดำและพี่ชายสุดหล่อต้องคว้ากุญแจรถบึ่งไปทันที เป้าหมายของเราในวันนี้คือ “นิตยาไก่ย่าง” สาขาธัญญาพาร์ค พอเข้ามาในร้านก็เลยทราบว่ามี 3 เมนูใหม่เป็น Seasonal menu ด้วย! เอ้า ๆ งานนี้ใครมันจะพลาด~
“นิตยาไก่ย่าง” ร้านอาหารไทยอีสานถือกำเนิดขึ้นในปี พ.ศ. 2543 ชูเมนูไก่ย่างที่หมักถึงเครื่องถึงรสและอาหารอีสานที่ให้ความสำคัญในเรื่องของวัตถุดิบที่ดี เลือกจากแหล่งที่ดีที่สุด ทางร้านมีความเชื่อว่าอาหารจะอร่อยได้ ต้องมาจากวัตถุดิบที่ดีที่สุดเพราะรู้แหล่งจึงได้ของดี ผสมผสานกับรสชาติที่ลงตัว รวมถึงการบริการที่ดีเป็นกันเอง แถมราคาคุ้มค่าด้วย ลูกค้าส่วนใหญ่มีทั้งครอบครัวและพนักงานออฟฟิศ รองรับได้มากถึง 240 ที่นั่ง บรรยากาศภายในร้านตกแต่งทันสมัยสไตล์โมเดิร์น ตามผนังและเพดานดีไซน์ด้วยกระเบื้องดินเผาทาสี Earth Tone สื่อถึงสีขนไก่ค่ะ
ในส่วนของเมนูอาหาร วันนี้น้องหลุมดำขอเริ่มด้วย Seasonal Menu ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนออย่าง “ตำป่า” (120.-) เป็นตำที่ใส่เครื่องหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น มะเขือ, ถั่วฝักยาว, หน่อไม้ดอง, ผักกระเฉด, เส้นมะละกอ, แคปหมู, กะหล่ำ และผักบุ้งแดง พระเอกของจานคือหอยขมเนื้อนุ่มไม่เหนียว นัวด้วยปลาร้าหอมขึ้นจมูก!
ตามมาด้วย “ลาบขนมจีน” (75.-) หรือเรียกว่าลาบข้าวปุ้น เป็นเมนูขนมจีนสไตล์อีสาน ที่มีความแซ่บนัวชวนน้ำลายสออย่างแรง ทั้งเส้นขนมจีนและลาบรสชาติจัดจ้านสะใจ ยิ่งจกยิ่งฟิน ทานคู่กับ “ข้าวเหนียว” (15.-) ก็เลิศ ข้าวเหนียวของนิตยาไก่ย่างเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูจากจังหวัดเชียงราย หอม นุ่ม~
จะบอกว่า Seasonal Menu ไม่ได้มีแต่อีสานนะ อย่างเมนู “คั่วเนื้อเห็ดเผาะ” (155.-) คั่วกลิ้งเป็นอาหารใต้ใช่ไหมล่ะ :) ความพิเศษอยู่ที่เนื้อตุ๋นกว่าสองชั่วโมงครึ่ง เนื้อเปื่อยนุ่มทานคู่กับเห็ดเผาะที่ส่งตรงจากภาคเหนือ ผ่านการคัดเลือกมาอย่างดี นุ่มกรอบ และได้ข่าวมาว่าเมนูนี้ออกรายการครัวคุณต๋อยด้วย ฮิ้ววว ไม่ธรรมดาเลยค่าาา
และแน่นอนว่ามาร้านนิตยาไก่ย่าง จะไม่ลอง “ไก่ย่าง” (ตัว 210.-| ครึ่งตัว 105.-) ก็เห็นทีเหมือนจะมาไม่ถึง จุดเด่นที่ใคร ๆ ก็หลงรักคือหนังบางกรอบ ไขมันน้อยกว่าปกติ หอมจากกระเทียมเจียว เป็นเพราะทางร้านเลือกใช้สายพันธุ์ไก่เนื้อแน่นที่ไขมันน้อย จากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน มีระบบ Evaporation Cooling ได้รับรองมาตรฐานโดยกรมปศุสัตว์มาตรฐานอาหารปลอดภัย Q Mark และ GMP มีการควบคุมอุณหภูมิในการจัดเก็บ จัดส่ง มั่นใจได้ว่า สด สะอาด ปลอดโรค ปลอดภัย ทานกับน้ำจิ้มหวานและน้ำจิ้มแจ่ว มองไปทางไหนเขาก็สั่งทุกโต๊ะ
ห้ามพลาดซิกเนเจอร์อย่างเมนู “ปลากะพงทอดน้ำปลาพริกขี้หนูหอม” (390.-) สิ่งที่น้องหลุมดำชอบที่สุดคือการที่ทางร้านแร่เนื้อปลามาแล้ว ทานง่ายมาก ไม่เสียเวลานั่งแกะปลา เป็นเมนูที่อัปเกรดขึ้นมาจากปลากะพงทอดน้ำปลา เพราะเราจะได้ความจี๊ดจ๊าดของพริกขี้หนู และความหอมของกระเทียมเข้ามาเสริม แถมน้ำปลาของทางร้านนั้นก็ไม่ธรรมดาเลยค่ะ รสชาติกลมกล่อม ฟินมากกก
ระหว่างมื้อก็นั่งซดแกงร้อน ๆ “แกงลาวเห็ดเผาะไข่มดแดง” (140.-) เสน่ห์ของหม้อนี้อยู่ที่ไข่มดแดง นอกจากจะมัน ๆ กรุบ ๆ แล้วยังโปรตีนสูง กินแล้วดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ หม้อนี้มีผักหกชนิด ต้นหอม, ชะอม, ใบมะกรูด, ผักหวาน, ผักติ้ว และใบกะเพรา รวมกับเห็ดเผาะกรุบ ๆ ลงตัวพอดี รสชาตินัวสะท้านใจ เลิฟมากกก
การเดินทาง
แต่ละเมนูยั่วน้ำลายสุด ๆ เลยใช่ไหมล่ะ ใครหาร้านอาหารอีสานหรืออาหารไทยแล้วอยากฟินเหมือนน้องหลุมดำไม่ควรพลาด! ตามมาได้ที่ นิตยาไก่ย่าง ได้ทั้ง 12 สาขา ตามรายละเอียดด้านล่างนี้เลยค่ะ
- สาขาห้างธัญญาพาร์ค Tel. : 02-108-6073-4
- สาขาถนนประชาชื่น Tel. : 02-591-1264-5
- สาขาสี่แยกประชานุกูล Tel. : 02-913-9886-7
- สาขาแยกพระนั่งเกล้า Tel. : 02-969-7518-9
- สาขาเมืองทองธานี Tel. : 02-503-3279, 02-984-0539
- สาขาพหลโยธิน 8 (ซอยสายลม) Tel. : 02-616-9018-9
- สาขาปิ่นเกล้า Tel. : 02-884-8280-1
- สาขารังสิต คลอง 2 ธัญบุรี Tel: 02-996-2671-2
- สาขาถนนนวมินทร์ 53 Tel : 02-736-7752-4, 02-375-0944
- สาขาปตท. ไลฟ์พลาซ่า ถนนกาญจนาภิเษก Tel. : 02-448-3135-6
- สาขาเดอะคริสตัล ปตท. (ชั้น 1) ถนนชัยพฤกษ์ Tel : 02-023-2763-4
- สาขาสวนเพลิน มาร์เก็ต (ชั้น 1) ถนนพระราม 4 Tel. :02-042-6315 ถึง 6
- สาขาเมกาบางนา (ชั้น 2) เปิดบริการธันวาคม 2560
“รสชาติความสุขของทุกคนในครอบครัว” เพราะเชื่อว่า วัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาด ผ่านกระบวนการปรุงโดยผู้เชี่ยวชาญอย่างพิถีพิถันนั้น คือเคล็ดลับความสำคัญที่ทำให้เรามั่นใจในรสชาติอาหารว่าเป็นที่หนึ่งและมีมาตรฐานเดียวกันเหนือสิ่งอื่นใด มันคือความซื่อสัตย์ที่เรามีให้กับลูกค้า อาหารแต่ละจานเป็นอาหารที่ปรุงใหม่จากหน้าเตา ไม่มีการเอาอาหารเก่าค้างคืนมาอุ่นใหม่ให้ลูกค้า อยากให้ทุกคนที่มาทานแล้วมีความสุข มาได้ทุกโอกาส ในช่วงหลังทางร้านปรับพัฒนาให้โมเดิร์นทันยุคสมัย และก็ยังคงพัฒนาต่อไปครับ
