ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึงซดแล้วซดอีก! กับน้ำซุปปลาหมึกแห้ง ที่ "ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง ซอย 12" ไม่ต้องบึ่งรถไปถึงอำเภอบ้านบึง เพียงแค่มาที่เมืองลำปางก็จะได้ซดน้ำซุปปลาหมึกแห้งสูตรต้นตำรับที่โหยหา ที่ "ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง ซอย 12" อ่านต่อได้ที่ //www.wongnai.com/articles/noodle-ban-bueng-lampang-cm
Posted by น้าอ้วนชวนหิว on Friday, May 27, 2016
เมื่อไหร่ที่ได้ขับรถไปเที่ยวจังหวัดชลบุรี เพื่อนๆ คงได้เห็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านบึงอยู่ทุกซอกมุมเมือง แต่ถ้าหากมาเจอที่เมืองรถม้า อย่าเพิ่งแปลกใจ!? เพราะเขาได้ยกสูตรเจ้าตำรับมาไว้ที่นี่ เอาใจชาวเหนือที่คิดถึงน้ำซุปปลาหมึกแห้งแสนหอมเย้ายวนใจ
นั่งทานในห้องแอร์ไม่คิดค่าไฟเพิ่ม!! เพื่ออรรถรสในการทาน
สิ่งที่แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปคือ น้ำซุปจะมีส่วนผสมของน้ำต้มปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง และพริกไทย ส่วนเวลาเสิร์ฟจะโรยด้วยเส้นปลาหมึกฉีก พร้อมใส่เครื่องก๋วยเตี๋ยวแบบไม่มีหวงด้วยครับ ที่นี่มีให้เลือกเส้นเล็ก เส้นใหญ่ วุ้นเส้น เส้นหมี่ เส้นเกี้ยมอี๋ บะหมี่ และเส้นสด สั่งได้ทั้งแบบแห้ง น้ำใส น้ำต้มยำ ในราคาชามธรรมดา 35 บาท และพิเศษ 40 บาท
นี่แหละเอกลักษณ์ของสูตรทางร้าน น้ำซุปปลาหมึกแห้งที่ใส่ให้แบบล้นชาม
”ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส” ชามนี้ขอนำเสนอเพราะความหอมของน้ำซุปปลาหมึกแห้งตีขึ้นจมูกเมื่อวางตรงหน้า ออกรสชาติหวานนำและเค็มตามนิดๆ รับรองว่าซดแล้วซดอีกจนหมดชามครับ พร้อมเครื่องเคียงอย่างหมูสับ หมูชิ้น และฮือก้วย ที่ใส่มาเต็มชาม
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
”ก๋วยเตี๋ยวน้ำต้มยำ” รสชาติเผ็ดกลางๆ ค่อนข้างลงตัวกับน้ำซุปปลาหมึกแห้ง ได้อารมณ์ชวนให้ซดกันเพลินทีเดียว
ก๋วยเตี๋ยวน้ำต้มยำ
ปลาหมึกแห้งกับกุ้งแห้งเน้นๆ
”ก๋วยเตี๋ยวแบบแห้ง” ที่แทบไม่เห็นเส้น เพราะถูกเครื่องบังมิดชาม บีบมะนาวลงไปนิด คลุกเคล้าเส้นให้เข้าเครื่อง เป็นรสชาติกลางๆ ที่ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ยิ่งถ้าได้น้ำซุปมาซดคู่กันก็จะดีงามสุดๆ
ก๋วยเตี๋ยวแบบแห้ง
บีบมะนาวแล้วค่อยคลุกให้เข้ากันนะเธอ
นอกจากนั้นยังมี “เย็นตาโฟ” (ธรรมดา 40 /พิเศษ 45 บาท) ออกรสหวานนิดๆ เผ็ดร้อนหน่อยๆ หนักเครื่องเช่นเคย และยังมีเครื่องดื่มสดชื่นๆ ให้สั่งดื่มเช่น ชาเย็น ชาเขียว โกโก้ ฯลฯ
เย็นตาโฟ
ถือว่าเป็นของดีเมืองชลบุรีที่เสิร์ฟตรงถึงชาวเหนือได้อิ่มเปรมถึงที่ ไม่ต้องบึ่งรถไปไกลเลยครับ รสชาติก็ใกล้เคียงกับเจ้าต้นตำรับอีกต่างหาก อย่าลืมมาชิมกันได้ที่ “ก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง ซอย 12” สาขาลำปางกันนะครับ หากได้ทานแล้ว หมดชามแรก เผลอๆ มีสั่งเบิ้ลชามที่สอง!
การเดินทาง
การเดินทาง อาคารพาณิชย์ขนาด 1 คูหา โครงการลำปางไนท์บาร์ซา พื้นที่เดียวกันกับร้าน Gift Cafe
เปิดร้าน ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 15.00 น. และ 18.00 - 22.00 น.
