#วงในบอกมา
- คาเฟ่ที่มีทั้งกาแฟดี ๆ และอาหารเหนือแบบออริจินัล เช่น ลาบคั่ว แกงฮังเล และน้ำเงี้ยว เนื่องจากคุณแม่เจ้าของร้านเป็นคนลำปางนั่นเอง
- เครื่องปรุงและวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น มะแขว่น, พริกลาบ ล้วนแต่ส่งตรงมาจากลำปางเมืองรถม้าเลยเน้อ!
- เมนูหากินยากในเมืองกรุงฯ อย่าง “ปีกไก่ทอดมะแขว่น” ก็มีให้กินที่ร้านค่า
หมู่เฮาจาวเหนือที่อยู่เมืองกรุงจะต้องเฮ ! เพราะวันนี้ November Cafe คาเฟ่สุดชิคที่พร้อมเสิร์ฟอาหารเหนือฝีมือคุณแม่ แบบฉบับคนเมืองเหนือแท้ ๆ ได้มาตั้งอยู่ที่พุทธมณฑลสาย 2 เป็นที่เรียบร้อย ซึ่งแม้ทางร้านจะเพิ่งเปิดได้ 3 เดือน แต่ตอนนี้เรียกได้ว่าลูกค้าประจำเพียบโดยเฉพาะชาวกรุงเทพ ที่ติดใจอาหารเหนือกันแบบสุด ๆ ด้วยฝีมือการทำอาหารสูตรลับเฉพาะของคุณแม่ คุณอิศรา ยงศิริวรรณ (เจ้าของร้าน) และวัตถุดิบที่อิมพอร์ตจากเมืองเหนือ จึงทำให้อาหารเหนือร้านนี้ มีกลิ่นอายคนเมืองล้านนาแบบสุด ๆ ไม่เพียงแต่อาหารเหนือ เมนูอื่น ๆ ก็โดดเด่นและรสชาติดีไม่แพ้กัน ว่าแล้วก็ตามมากิ๋นข้าวลำ ๆ กันดีกว่าเจ้า :D
คุณอิศรา ยงศิริวรรณ หรือคุณปลั๊กเจ้าของร้านได้เล่าให้ฟังว่า ตนเองและครอบครัวชื่นชอบการกินอาหารเหนือเป็นอย่างมากอยู่แล้ว เพราะคุณแม่เป็นคนลำปางและทำให้กินบ่อย ๆ ที่สำคัญในกรุงเทพฯ หาร้านอาหารเหนือถูกปากยากมาก จึงจุดประกายไอเดียให้เปิดร้านนี้ขึ้นมา เป็นแบบกึ่งคาเฟ่ กึ่งร้านอาหาร เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชาวกรุงเทพให้น่านั่งมากขึ้น โดยบรรยากาศของทางร้านก็จะเน้นแบบสบาย ๆ มีที่นั่งทั้งแบบโซฟาและโต๊ะยาวเพื่อรองรับเวลามาเป็นกลุ่มใหญ่ ที่สำคัญการตกแต่งภายในร้านดูดีมาก อินเทรนด์สุด ๆ ด้วยหลอดไฟนีออนดัดเป็นตัวหนังสือ และโทนสีภายในร้านที่เน้นสีดำ เทา ออกแนวเท่ ๆ บอกเลยว่าร้านนี้มุมถ่ายรูปเยอะจนเลือกไม่ถูกเลยค่ะ
เริ่มกันที่ Appetizer แบบสไตล์จาวเหนือ “ออร์เดิร์ฟเหนือ” (140 บาท) จัดมาเป็นเซตกับน้ำพริกหนุ่มสุดแซ่บ กินคู่กับ ไส้อั่ว หมูสามชั้นทอดน้ำปลา และผักลวก เป็นการเปิดมื้อนี้ที่เลิศเลยทีเดียว
มาต่อกันกับเมนูขายดีของทางร้าน “ข้าวซอยไก่” (99 บาท) เส้นข้าวซอยสีเหลืองนวลลวกสุกกำลังดี และไก่ที่หมักด้วยเครื่องปรุงสูตรเฉพาะจากคุณแม่ โดยน้ำข้าวซอยคุณแม่เคี่ยวด้วยหัวกะทิชั้นดีด้วยตนเองแบบข้ามคืน ไม่ต้องบอกก็เดาได้ค่ะ ว่ารสชาติจะเข้มข้นขนาดไหนเพราะกลิ่นหอมยั่วยวนสุด ๆ
และที่ขาดไม่ได้เมื่อมากินอาหารเหนือนั่นก็คือ “ลาบคั่ว” (99 บาท) ขอบอกว่าร้านนี้ทำพริกลาบเองนะจ๊ะ คั่วพริกเอง และเพิ่มความหอมด้วยมะแขว่นกับผักแพว จากนั้นนำมาปรุงคลุกเคล้ากับ หมูสับ ตับ และไส้หมูอ่อน แบบนัว ๆ โรยด้วยกระเทียมเจียว และพริกแห้งหอมชวนกิน เสิร์ฟมาพร้อมผักสด บอกเลยว่าล้ำลำขนาดเน้อเจ้า
“ขนมจีนน้ำเงี้ยว” (89 บาท) เมนูที่ใครหลายคนคุ้นหน้าคุ้นตา เพราะกินกันได้ถูกปากทุกเพศทุกวัย โดยทีเด็ดร้านนี้ คือ น้ำพริกน้ำเงี้ยวที่ส่งตรงจากเมืองลำปาง และมาตำรวมกับลูกผักชีเพิ่มความหอม บวกกับการปรุงสูตรเฉพาะและต้มรวมกับหมู เลือดหมู และตีนไก่ โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกแห้ง กินคู่กับผักเคียง เช่น ผักกาดดอง และปิดท้ายด้วยการบีบมะนาวนิดนึง บอกเลยว่าจานนี้ฟินมากค่ะ
อีกเมนูที่ทางร้านแนะนำและบอกว่าหากินยาก “ปีกไก่ทอดมะแขว่น” (89 บาท) ไก่หมักอย่างดี ทอดกรอบนอกนุ่มใน กับมะแขว่นที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เผ็ดร้อนพอดี จัดว่าเป็นเอกลักษณ์ของจานนี้ที่ควรค่าแก่การมาลองมาก ๆ กินไปได้กลิ่นหอมไป แถมยังได้รสชาติเผ็ดนิด ๆ ของเนื้อไก่ นอกจากจะได้กินเมนูหายากแล้ว มะแขว่นยังมีสรรพคุณมากมาย เช่น บำรุงเลือด และบำรุงหัวใจอีกด้วย
กินของคาวมากันซะเยอะ มาลองเมนูเครื่องดื่มน่าอัปรูปเรียกยอดไลก์กันบ้างดีกว่า “Black Cocoa” (80 บาท) โกโก้สุดเข้มข้น ที่เทมาเป็นเลเยอร์อย่างดีบนนมสด ก่อนดื่มคนให้เข้ากันตามใจชอบ โดยแก้วนี้บอกเลยว่าสาว ๆ จะต้องฟินเพราะพิเศษที่สกัดไขมันเนยออกจนหมด สัมผัสรสชาติโกโก้เข้มข้นกันได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักกันไปเลยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ November Cafe ที่แพรพามากินด้วยกันในวันนี้ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากมาลอง ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11:00 - 21:00 น. สามารถติดตามรายละเอียดและเมนูใหม่ ๆ ของร้านได้ที่ IG : november_cafe_mamarecipes และ Facebook : @novembercafesai2 หรือจะโทรถามเส้นทางและสำรองที่นั่งล่วงหน้าก็โทรได้เลยค่ะที่เบอร์ 081-9394877 อย่ารอช้า รีบไปสัมผัสความลำแต๊ ๆ กันดีกว่าเจ้า :D
การเดินทาง
แนะนำให้ขับรถยนต์ส่วนตัวมาจะสะดวกมาก ๆ เลยค่ะ ร้านอยู่ในโครงการจตุจักรสาย 2 เลยพุทธมณฑลสาย 2 ซอย 20 มา 100 เมตร ติดถนนใหญ่มีที่จอดรถบริการฟรีตั้งแต่ 11:00 - 21:00 น. ค่า :)
