หากใครที่อยากกินอาหารหลากหลายสไตล์ภายในมื้อเดียว วันนี้ต้องถูกใจแน่นอน เพราะร้านที่เราพาเพื่อน ๆ มาในวันนี้ก็คือ “OLAN Chef Hub” (โอลาน เชฟฮับ) ที่นี่มีครบทุกสไตล์ตั้งแต่คาเฟ่สุดชิค บาร์ จนถึง Fine Dining สุดหรู ที่สำคัญเมนูของที่นี่มีความหลากหลายและหมุนเวียนตามฤดูกาล ทำให้ลูกค้าได้ประสบการณ์ใหม่ทุกครั้งเมื่อได้เช็กอิน วันนี้ทีมงานได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณกช จารุเศรนี ผู้ร่วมก่อตั้งร้าน ตามมาดูกันว่าร้านนี้เขามีทีเด็ดอะไร ทำไมต้องตามมาเช็กอิน!
ที่มาของ “OLAN Chef Hub”
ด้วยความที่เราเป็นคนชอบกิน ชอบลองอาหารใหม่ ๆ ไปตระเวนกินอาหารหลากหลายแนว ไม่ว่าจะเป็นสตรีทฟู้ด ภัตตาคาร ไปจนถึงร้านอาหาร Fine Dining เลยคุยกับเพื่อน ๆ ที่เป็นคอเดียวกันว่าหากเรารวบรวมประสบการณ์การกินที่แตกต่างให้มาอยู่ในที่เดียวกันได้ก็น่าจะดี เลยเกิดเป็นโปรเจกต์นี้ขึ้นมา เป็นแพลตฟอร์มให้เชฟที่ไม่มีร้านเป็นของตัวเองมาทำอาหาร เป็นพื้นที่แสดงฝีมือ โดยเชฟจะหมุนเวียนทุกเดือน นอกจากนี้ยังมี Social Kitchen ลานที่คนมาใช้พื้นที่นี้ได้ เราสามารถเป็น Host แล้วพาเพื่อน ๆ มากินอาหารที่เราทำได้
จุดเด่นของร้าน “OLAN Chef Hub”
จุดเด่นของร้านเรา คือเราออกแบบร้านแบบผสมผสาน มีทั้งร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และ Chef's Table รวมถึงมีเซเลบเชฟหมุนเวียนมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ทำให้ไม่ว่าจะมาที่นี่สักกี่ครั้ง ก็จะได้ประสบการณ์แปลกใหม่เสมอ อย่างถ้ามาช่วงพักกลางวัน อยากกินอะไรเร็ว ๆ ก็มีทั้งอาหารไทย เอเชีย และยุโรป หรืออยากจะจิบชา กาแฟ ก็มีส่วนคาเฟ่คอยรับรอง แต่ถ้าเป็นโอกาสพิเศษหรือมีเวลามากหน่อยก็จะมี Chef's Table พร้อมให้บริการ
แนะนำเมนูเด็ดของร้าน “OLAN Chef Hub”
เมนูอาหารจะแบ่งเป็น 2 ส่วน เมนูประจำเดือนที่หมุนเวียนไป กับ Chef’s Table of the month ด้วยความที่ร้านเรามีหลายส่วน แต่สิ่งที่ต้องดีเป็นพื้นฐานคือเรื่องของคุณภาพอาหาร ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือวัตถุดิบ ที่ไม่ว่าจะกินในส่วนร้านอาหาร คาเฟ่ หรือ Chef's Table ก็ต้องได้ความฟินเหมือน ๆ กัน อย่างวันนี้ที่ผมจะแนะนำมีทั้งหมด 3 เมนู เริ่มต้นที่ “Scallops Mushroom Cream” เป็นพาสต้าที่ขายดีที่สุด จะมีความเค็มแล้วก็รสชาติกลมกล่อม นอกจากหอยเชลล์ที่เป็นตัวชูโรงแล้ว เราเลือก ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ ทำให้เมนูนี้ยิ่งเข้มข้น หอมมันครับ
ต่อด้วยกาแฟซิกเนเจอร์ “เศรษฐศิริ” (Orange Latte) เป็นเมนูลาเต้ที่มีความนุ่มของนม ผสมกับความสดชื่นและกลิ่นหอมของเปลือกส้ม เป็นรสชาติที่แปลกใหม่ โดยเราใช้ ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ นมสดและวิปครีม ทำให้ได้รสชาติหอมมัน เมนูที่สามคือ “Strawberry Smoothie Mali Milk” เราเลือกใช้ ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ สูตร Original เพราะนอกจากจะให้ความหวานแล้วยังทำให้รสชาติกลมกล่อม หอม หวาน มัน ซึ่งจริง ๆ OLAN Chef Hub มีอีกหลายเมนูเลยที่เราใช้ของผลิตภัณฑ์ตรามะลิ เพราะทั้งรสชาติที่เหมือนเดิมมาตลอด 60 ปี ราคาก็คุ้มค่าเหมาะกับผู้ประกอบการมาก
การสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ผ่านทาง Online เพียงแค่ Add Line @Malibrand ก็สามารถสั่งซื้อได้เลย ราคาคุ้มค่า เหมาะกับผู้ประกอบการมาก ๆ เพราะสั่งแล้วก็ส่งถึงที่ สะดวกมาก ๆ ที่สำคัญมีสินค้าที่หลากหลายทั้งมะลิออริจินอลและมะลิโกลด์ นอกจากนี้ยังมีฟีดแบ็คที่ดี ทั้งลูกค้าที่ชื่นชอบในรสชาติ เชฟก็ชอบเพราะสามารถทำเมนูได้หลากหลาย ใช้ได้ทั้งคาวหวาน
รสชาติคุ้มค่ากับการเดินทาง ถูกใจทุกคนในบ้าน
ลูกค้าที่เข้ามากินร้านเราก็มีหลากหลาย ตั้งแต่มานั่งชิล จิบกาแฟกินขนม เป็นพนักงานที่มากินอาหารช่วงกลางวัน หรือบางทีก็กลายเป็นสถานที่แฮงก์เอาต์กับเพื่อนช่วงหลังเลิกงาน หรือลูกค้าบางท่านก็เน้นมาในโอกาสพิเศษ มารับประสบการณ์ Chef's Table ของเรา ขอฝากร้าน “OLAN Chef Hub” ไว้ด้วยนะครับ อยู่บนถนนพระราม 6 ใกล้กับโรงพยาบาลวิชัยยุทธ เปิดตั้งแต่ 7 โมงถึงเที่ยงคืน
