วันนี้วงในพามาตามรอยคุณหนึ่ง (เจมส์ จิรายุ) และคุณปุ้ม (ญาญ่า อุรัสยา) จากละครหนึ่งในทรวง กับตึก “ชิดชายชล” แต่สถานที่จริงคือ “บ้านพันวา” ห้องอาหารสุดสวยหรู อยู่ติดหาด บรรยากาศสุดโรแมนติก ของโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต
“บ้านพันวา”
ห้องอาหาร “บ้านพันวา” หรือเรียก “พันวาเฮ้าส์” ก็ได้เหมือนกันค่ะ เป็นห้องอาหารในคฤหาสน์ย้อนยุค สถาปัตยกรรมสไตล์ชิโนโปรตกีส ที่มีความเป็นมากว่า 100 ปี ลักษณะตัวอาคารจะคล้ายๆ ตึกรามบ้านช่องในย่านเมืองเก่าตัวเมืองภูเก็ต ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านเก่า ในยุคเฟื่องฟูของภูเก็ตเมื่อสมัยก่อนเลยค่ะ
“บ้านพันวา”
ก้าวแรกที่เดินเข้ามาในตัวห้องอาหารบ้านพันวา ก็พบกับบรรยากาศโรแมนติกย้อนยุค เพลงก็ดังขึ้นในใจทันใดค่ะ “หนึ่งเดียวในใจคือเธอเท่านั้น ไม่เคยแปรผันคิดไปผูกพันผู้ใด” แล้วหน้าคุณหนึ่ง (เจมส์ จิรายุ) ก็ลอยเข้ามา ทำให้นึกถึงในละคร “หนึ่งในทรวง” แล้วมโนเองว่าเราเป็นนางเอก! ทำให้รู้สึกจักคำว่า “เขิลจนยิ้มไม่หุบ” ว่าเป็นยังไงก็วันนี้ล่ะค่ะ
“บ้านพันวา”
กลับเข้าเรื่องกันดีกว่าค่ะ ห้องอาหาร “บ้านพันวา” จะมีสองโซนให้เลือกนั่งค่ะ
มาถึงเมนูอาหารกันบ้างนะคะ ที่นี่จะเน้นเมนูอาหารไทย แต่ละเมนูจะเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม รสชาติกลมกล่อม เพื่อรองรับชาวไทยและชาวต่างชาติ ส่วนใครที่ชอบรสจัด สามารถบอกทางร้านได้เลยนะคะ รับรองว่ารสแซ่บถึงใจแน่นอนเลยค่ะ อาหารแต่ละจานถูกปรุงขึ้นอย่างละเมียดละไม โดยเชฟที่เป็นคนไทย อย่างเชฟก้าน ผู้ที่รังสรรค์อาหารให้เราในค่ำคืนนี้ค่ะ
ปลากะพงต้มยำแห้ง
เริ่มต้นกันที่เมนู “ปลากะพงต้มยำแห้ง” ราคา 340 บาท ปลากะพงตัวใหญ่ แล่เนื้อปลากะพงติดหนังออกเป็นชิ้นๆ พอดีคำ นำไปคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ คลุกเคล้าด้วยเครื่องต้มยำแห้ง มีทั้งพริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ทำให้ครบเครื่องต้มยำแบบไทยแท้ รสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มาครบในคำเดียวเลยค่ะ รสชาติถูกปาก เนื้อปลาสด หวานกรอบถูกใจ
ปลากะพงต้มยำแห้ง
ต่อกันที่เมนู “กั้งน้ำปลาหวาน” ราคา 450 บาท กั้งหินตัวโตๆ สดๆ ไซส์ใหญ่บิ๊กบึ้ม นำมาคลุกทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำปลาหวานสูตรเฉพาะ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวนำ หวานตาม แล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด และผักชี ทำให้ดูมีสีสันน่ารับประทานมากๆค่ะ
กั้งน้ำปลาหวาน
กั้งหินตัวโต และสด ทำให้เนื้อกั้งแน่น และหวาน เข้ากันพอดีกับรสชาติน้ำปลาหวานที่สุดเลยค่ะ
“แกงเผ็ดเป็ดย่าง” ราคา 260 บาท เมนูตำรับอาหารไทยยอดฮิต ที่ใครไปใครมาก็ต้องลองชิมเมนูนี้ เครื่องแกงเข้มข้น หอมกลิ่นกะทิ เป็ดย่างเนื้อนุ่ม มันไม่มาก เพิ่มความรสเปรี้ยวอมหวานด้วยผลไม้อย่าง สัประรด และองุ่น ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยขนมหวานแบบไทยๆ “ข้าวเหนียวมะม่วง” เมนูนี้ถูกอก ถูกใจใครหลายๆ คน ด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้สีเหลืองนวล รสชาติหวาน ทานกับข้าวเหนียวมูน โรยด้วยงาขาว ราดด้วยน้ำกะทิ รสชาติกลมกล่อม ฟินก่อนกลับบ้านเลยล่ะค่ะ
ข้าวเหนียมมะม่วง
ข้าวเหนียมมะม่วง
ในช่วงไฮซีซั่น ตั้งแต่ 1 พฤศจิกายน - ปลายเดือนเมษา จะมี Thai Night Buffet เป็นบุฟเฟ่ต์อาหารไทย และมีกิจกรรมแบบไทยๆ อย่างมวยไทย รำไทย ดนตรีไทย ให้ได้ชมกันอย่างใกล้ชิด นอกจากนั้น ที่นี่ยังรับจัดงานแต่ง หรืองานวันครอบรอบ ในบรรยากาศติดริมทะเลแบบส่วนตัวด้วยนะคะ
การเดินทาง
ห้องอาหารบ้านพันวา อยู่ภายในโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต เลขที่ 27 หมู่ 8 ถ.ศักดิเดช
ต.วิชิต อ. เมือง จ.ภูเก็ต มาทางพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำภูเก็ต ผ่านกองทัพเรือให้เลี้ยวซ้าย
เข้าซอยแรกซ้ายมือ ขึ้นเนินนิดหน่อย ก็จะเจอโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ตแล้วค่ะ
เปิดบริการวันอังคาร-วันอาทิตย์ (ปิดวันจันทร์)
เวลา 18.30-23.00 น.
โทร. 0-7639-1123
ต้นตำรับอาหารไทย ปรุงโดยคนไทย บรรยากาศดี ติดริมทะเล ต้องมาที่ “บ้านพันวา” โรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต
