อาหารไทยก็ต้อง Thailand only ถึงจะถูกใช่ไหมคะ ~ วันนี้ทีมงาน Wongnai เรามีอีกหนึ่งร้านอาหารไทยคุณภาพดีระดับพรีเมียมจากโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต มาฝากกันค่ะ “Panwa House” ร้านอาหารไทยในบรรยากาศริมทะเล สามารถมองเห็นวิวธรรมชาติได้แบบเต็มตา ร้านนี้นอกจากจะโดดเด่นในเรื่องของอาหารไทยแล้ว ยังมี Signature ของตัวเอง ด้วยตัวร้านเป็นอาคารแบบสถาปัตยกรรมแบบชิโนโปรตุกีสที่ถูกสร้างอยู่ติดทะเลเพียงไม่กี่ก้าวเท่านั้น
เราไปถึงโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต ในช่วงเวลาที่พระอาทิตย์กำลังจะตกพอดีค่ะ เพราะที่นี่เริ่มเปิดบริการตั้งแต่เวลา 18.30 น. - 23.00 น. ช่างเป็นช่วงเวลาที่เหมาะกับการดินเนอร์จริง ๆ เราเดินตามเส้นทางเรียบหน้าหาดไปจนสุดทางเดิน ก็จะเจอกับ “Panwa House” ร้านอาหารไทยในบ้านทรงชิโนโปรตุกีสหลังใหญ่ มีที่นั่งให้เลือกทั้ง Indoor และ Ourdoor เลยค่ะ มื้อนี้เราขอเลือกนั่งเป็นด้านนอกค่ะ เพราะอยากรับประทานอาหารพร้อมกับสัมผัสลมทะเลเบา ๆ ไปด้วย
Menu
วันนี้เราขอเริ่มต้นกันด้วย “BKK Platter” (ราคา 1,400 บาท) เป็นเมนูเซตอาหารไทยภาคกลางค่ะ ในเซตมีทั้งอาหารคาวหวาน ที่จัดออกมาได้อย่างลงตัวโดยไม่ต้องปวดหัวเลยค่ะ ว่าจะสั่งเมนูไหนมาทานคู่กับอะไรดี เพราะเซตนี้ถูกจัดมาอย่างครบเครื่องจริง ๆ ค่ะ เริ่มด้วยจานแรกที่เป็นอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อยอย่างยำวุ้นเส้น และตามมาด้วยจานหลักที่มีทั้งต้มยำทะเล, แกงเผ็ดเป็ดย่าง, ยำผักบุ้งกรอบ, ทอดมันกุ้งและไก่ห่อใบเตย จัดมาบนขันโตกอย่างสวยงาม ทานพอดีสำหรับ 2 คน รสชาติอาหารแต่ละอย่างกลมกล่อม มีกลิ่นหอมด้วยวัตถุดิบแบบไทย ๆ ปลื้มปริ่มทุกเมนูในเซตนี้เลยค่ะ
ในเซตนี้มี Choice of Desserts ให้เลือกทานตบท้ายอีกด้วยค่ะ กินอาหารแบบไทยภาคกลางไปแล้ว ตามด้วยของหวานแบบไทย ๆ อย่าง “บัวลอย” กันดีกว่าค่ะ เสิร์ฟมาแบบอุ่น ๆ น้ำกะทิหวานมันเข้มข้น ถูกใจคอขนมไทยแน่นอน
ตามมาด้วยอีกหนึ่งเซตเมนู แบบอาหารไทยภาคใต้อย่าง “Southern Platter” (ราคา 1,400 บาท) เป็นเซตเมนูที่น่าจะถูกใจใครหลายคนแน่นอนค่ะ จานแรกเสิร์ฟเป็นยำผลไม้สด ๆ ให้ทานเล่น ๆ ก่อนจัดเต็มกับเซตเมนูนี้ ที่ประกอบไปด้วย ปูผัดผงกะหรี่, กุ้งทอดซอสมะขาม, แกงส้มปลากับยอดมะพร้าวอ่อน, น้ำพริกกุ้งเสียบเสิร์ฟพร้อมผัก และปลาทอดตะไคร้ ครบเครื่องความเป็นอาหารใต้จริง ๆ ค่ะ เป็นความจัดจ้านของอาหารใต้ที่ไม่ว่าคนไทยหรือชาวต่างชาติก็สามารถทานได้แบบสบาย ๆ เลยค่ะ
จัดจ้านกับรสชาติแบบอาหารใต้กันเสร็จแล้ว เราล้างปากเซตนี้ด้วยเมนู Choice of Desserts สุดพิเศษอย่าง ชอร์เบทมะขาม เนื้อละมุนเปรี้ยวหวานชื่นใจ ได้เนื้อมะขามแบบเน้น ๆ หมดถ้วยในพริบตาเลยค่ะ
จัดเต็มด้วยเซตอาหารไทยทั้งภาคกลางและภาคใต้กันไปแล้ว ขอพาไปต่อด้วยเมนูอื่น ๆ ของ “Panwa House” กันบ้าง ขอเรียกน้ำย่อยด้วยเมนู Starters อย่าง “สะเต๊ะไก่” (ราคา 210 บาท) หรือจะเลือกเป็นเนื้อก็ได้ค่ะ จัดเสิร์ฟมาบนเตาดินเถาอย่างสวยงาม ที่นี่จะใช้เนื้อไก่ส่วนหน้าอกหมักกับผงสเต๊ะอย่างดี ย่างจนสุก ได้หอมกลิ่นเครื่องเทศเบา ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มและอาจาดเข้ากันสุด ๆ เลยค่ะ
มาตามด้วยเมนูจานหลักกันบ้าง เมนู “แกงเขียวหวานไก่เสิร์ฟพร้อมโรตี” (ราคา 230 บาท) ใครชอบกินเนื้อก็มีให้เลือกด้วยค่ะ เครื่องแกงเขียวหวานของที่นี่ทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ตำจนได้เครื่องแกงรสชาติแบบไทยแท้ ทำแบบจานต่อจาน เสิร์ฟในหม้อดินเผาที่มีไฟอุ่นร้อนตลอดเวลา กินคู่กับแผ่นโรตีนุ่ม ๆ ได้อารมณ์ไปอีกแบบค่ะ
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานสุดคลาสสิกอย่าง “ไอศกรีมกะทิทรงเครื่อง” (ราคา 140 บาท) ใช้หัวกะทิอย่างดี ปั่นจนได้เนื้อไอศกรีมกะทิเข้มข้ม หวานหอม รสชาติความมันแบบกำลังดี กินพร้อมกับเครื่องเคียงต่าง ๆ ก็ได้อารมณ์ไทย ๆ ไปอีกแบบ โดยเมนูนี้เป็นเมนูตาม concept ของโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต ก็คือต้นมะพร้าวนั้นเองค่ะ
แต่ละเมนูคงทำให้ทุกคนอยากจะมาเปิดบ้านสัมผัสกับบรรยกาศดี ๆ ทานอาหารริมทะเล ที่ “Panwa House” กันตอนนี้เลยใช่ไหมคะ ? ความพิถีพิถันของที่นี่ คงทำให้มื้ออาหารของทุกคนพิเศษแบบสุด ๆ อย่างแน่นอน ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทยรสชาติดี ๆ อยู่ หาโอกาสมาลิ้มลองรสชาติความลงตัวแบบไทยแท้กันได้ที่ “Panwa House” ในโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต กันดูนะคะ
การเดินทาง : “Panwa House” ตั้งอยู่อยู่ในโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต มาทางพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำภูเก็ต ผ่านกองทัพเรือให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยแรกด้านซ้ายมือ ขับรถขึ้นเนินเขาไปจนสุดทางก็จะเจอโรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต หรือสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-7639-1123
