วงในบอกมา
- Patara ชื่อร้านมาจากชื่อคุณ ภัทรา ศิลาอ่อน แปลว่า “สุภาพสตรี”
- เสิร์ฟอาหารไทยที่เน้นเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เครื่องแกงทั้งหลายทางร้านทำเองหมด ใส่ใจเหมือนคนในครอบครัว
- ทางร้านเล่าว่า Patara เป็นที่ยอมรับทั้งในและต่างประเทศทั้งในอังกฤษ ลอนดอน ออสเตรีย สวิสแลนด์ จีน
สวัสดีกันแบบไทย ๆ ประจวบเหมาะกับวันหยุดนี้เราได้นัดกินข้าวนอกบ้านกับเพื่อนคนสวยที่ร้านอาหารไทยอย่าง Patara ทองหล่อ ร้านนี้เป็นร้านในเครือ S&P ที่รู้จักกันดีด้วยบรรยากาศแบบไทยร่วมสมัยและงานบริการแบบมืออาชีพ
ในส่วนของสถานที่ ยังมีห้องพิเศษชั้นบนอีก 3 ห้อง และยังรับจัดงานอีเว้นต์ งานแต่ง งานเลี้ยงอีกด้วย บอกเลยว่าสถานที่โอเคมาก ๆ ส่วนอาหารไม่ต้องพูดมากเดี๋ยวเจ็บคอ ไว้ดูเองดีกว่า
อาหารที่ Patara จะเป็นอาหารไทยที่เน้นเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เครื่องปรุง วัตถุดิบต่าง ๆ เครื่องแกงทั้งหลายที่ร้านทำเองหมด เริ่มด้วย “ชะพลูกุ้งหมู” (125.-) เนื้อหมูสันคอคัดพิเศษ สับและหมักกระเทียมรากผักชี ตามด้วยกุ้งเต็มตัวหมักพิเศษ ห่อด้วยใบชะพลูลวกเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน และหอมแดง ดองด้วยบีตรูต รสชาติกลมกล่อมกินเพลิน
“มัสมั่นน่องแกะ” (585.-) เนื้อน่องแกะนิวซีแลนด์ ที่ตุ๋นนานกว่า 3 ชั่วโมง และหมักเครื่องแกงหอมแกงกะหรี่รสชาติเข้มข้นไม่เผ็ดมาก เป็นเมนูสำหรับชาวต่างชาติโดยเฉพาะ ชาวญี่ปุ่นน่าจะชอบเป็นพิเศษ (คนไทยอย่างเราก็ชอบนะ!) มา 4 คนก็สั่ง 4 ขาไม่เชื่อก็ต้องเชื่อเด็ดจริง ๆ
ใครที่ชอบความเข้นข้นอย่างเมนูแกง ขอแนะนำ “แกงปูใบชะพลู” (485.-) แกงเนื้อปูใบชะพลูเนื้อปูกรรเชียงไซส์พิเศษชิ้นใหญ่ ๆ แกงกับพริกแกงเผ็ดและขมิ้น ใบชะพลูสดใหม่ เพิ่มความหอมด้วยกระเทียม แกงเข้ากันแล้วเข้มข้นหอมมัน เนื้อปูและใบชะพลูรสชาติเข้มข้นเต็มคำจริง ๆ
“บะหมี่ล็อบสเตอร์” (700 กรัม / 1 ตัว 2,500.-) แคนาเดียนล็อบสเตอร์ผัดพริกไทยดำ ใส่พริกหวาน 3 สี เพิ่มความหวานและเผ็ดร้อนเบา ๆ จากพริกไทยดำ พร้อมเส้นบะหมี่ลวกผัดจนหอมควันไฟ เป็นเมนูที่กลมกล่อมกำลังดีไม่เข้นจนเกินไป ล็อบสเตอร์ตัวใหญ่เนื้อเยอะ แกะมาพร้อมกิน ยิ่งกินคู่กับบะหมี่ยิ่งเข้ากันดีราวกับเพื่อนซี้
สำหรับคนชอบอาหารไทย ๆ แนะนำเมนูนี้เลยครับ “น้ำพริกไข่เค็มหมูหวาน” (325.-) น้ำพริกไข่เค็มที่มีกลิ่นกะปิเล็กน้อย ไข่เค็มหอมมันเข้มข้นผัดกับมันกุ้ง เสิร์ฟพร้อมหมูหวานและผักสด ผักลวก กินแล้วหยุดมือไม่ได้เลยล่ะครับ
ซัดของคาวกันมาเยอะแล้ว ปิดท้ายด้วยของหวานกันหน่อย “กล้วยไข่คาราเมล” (195.-) เป็นของหวานที่ห้ามใจเท่าไรแต่ปากมันก็ไม่ยอมหยุด กล้วยไข่สุกห่ามผัดบนกระทะ เชื่อมด้วยน้ำตาลจนเป็นคาราเมลหวานหอม สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ได้รสเค็ม ๆ มัน ๆ ราดด้วยกะทิเข้มข้น ถ้ามันจะอ้วนก็คงต้องปล่อยไป
Promotion
เดือน สิงหาคม 2561 ทางครบ 4,000.- รับ voucher 500.- ฟรี และภายในวันที่ 11 -13 สิงหาคม 2561 เมื่อพาคุณแม่มากินรับกุ้งแม่น้ำ 1 ตัวฟรี เลือกทำเมนูใดก็ได้
การเดินทาง
ร้านภัทราตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 19 ขับรถเข้ามาร้านอยู่เกือบจะสุดซอย ร้านจะตั้งอยู่อยู่ด้านขวามือ มีที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย
เวลาเปิด - ปิด มี 2 เวลา 11.30 - 14.30 น. ครัวปิด 14.00 น.
17.30 - 22.30 น. ครัวปิด 22.00 น.
โทร. 02-185-2960
"อาหารไทยตอนนี้เป็นเหมือนแฟชั่น คนนิยมกันมาก เพราะมีข้อดีของสมุนไพรซึ่งรักษาสุขภาพ แต่อย่าดัดแปลงเพื่อเอาใจลิ้นฝรั่งเกินไป มันจะเสียเอกลักษณ์ของอาหารไทย การทำอาหารเป็นศิลปะที่มาจากใจโดยตรงจากผู้ทำที่จะสื่อถึงความสุขบางอย่างที่เรียบง่ายและสื่อถึงความรักแก่ผู้ทานได้ตั้งแต่เริ่มทานจนจบ"
