ถ้าให้พูดถึงห้องอาหารในโรงแรมย่านป่าตองของจังหวัดภูเก็ต ก็คงมีมากมายหลากหลายร้านจนเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียว แต่วันนี้ทีมงาน Wongnai ภูเก็ต มีอีกหนึ่งร้านที่อยากจะแนะนำเพื่อน ๆ นักชิมทั้งหลายให้ได้ลองเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ กันที่ห้องอาหาร "Phuket Cafe" at Deevana Plaza Phuket Patong ห้องอาหารในโรงแรม ที่สะท้อนความเป็นไทยและความเป็นจังหวัดภูเก็ตให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสเป็นอย่างดี จนต้องตกหลุมรักที่นี่กันได้แบบง่าย ๆ เลยค่ะ
ห้องอาหาร "Phuket Cafe" ตั้งอยู่ใน Deevana Plaza Phuket Patong และสิ่งที่หลายคนกังวลสำหรับการมาท่องเที่ยวกันที่ย่านป่าตองก็คงเป็นเรื่องที่จอดรถ ต้องบอกเลยค่ะว่าที่นี่มีที่จอดรถสะดวกสบาย พร้อมสำหรับลูกค้าที่มากินอาหารในโรงแรมอย่างแน่นอน ส่วนเรื่องของการตกแต่งจะเน้นให้เห็นถึงความเป็นไทยผสมผสานกับความเป็นภูเก็ตเอาไว้ได้อย่างลงตัว และโต๊ะที่จัดเป็นสัดส่วนอย่างดีมีทั้งด้านในและด้านนอกให้ได้เลือกนั่งแบบชิลล์ ๆ ตามใจชอบ
มาถึงในส่วนของเมนูอาหารของห้องอาหาร "Phuket Cafe" ที่นี่จะเน้นเป็นอาหารไทยที่มีความเป็นภูเก็ตอยู่ด้วย เป็นการนำเสนอของดีของไทยและท้องถิ่นในรูปแบบต่าง ๆ ให้กับนักท่องเที่ยวได้สัมผัสกัน แต่ก็มีอาหารนานาชาติให้คนไทยได้เลือกลิ้มลองกันอีกด้วย ถึงจุดนี้แล้วเริ่มอยากจะลองชิมเมนูอาหารของที่นี่กันแล้วละค่ะ ไปด้วยกันว่ามื้อนี้จะฟินขนาดไป พร้อมแล้วไปกันเลย
Menu
เมนูแรกที่เสิร์ฟวันนี้เป็นเมนู “Shrimp and Goat cheese salad” (ราคา 230 บาท) เมนูเรียกน้ำย่อยด้วยบีทรูทสีม่วงอมแดงที่นำมาผัดด้วยไฟอ่อน ๆ กับน้ำมันมะกอก และตกแต่งจานเพิ่มเติมด้วยชีสน้ำนมแพะที่ให้พลังงานสูง ส่วนจุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ปรุงรส กินพร้อมกับผักร็อกเก็ตที่ให้รสชาติขมเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติอีกนิด ฟินเลยค่ะ
มาต่อกันที่เมนูเด็ดของภาคเหนือที่ถูกน้ำมาปรับเปลี่ยนใหม่จนได้เมนู “Salmon Khao Soi” (ราคา 250 บาท) นับเป็นอาหารฟิวชันที่เปลี่ยนจากข้าวซอยไก่ที่เราคุ้นเคย โดยใช้แซลมอนชิ้นใหญ่แทนเนื้อไก่ และที่เซอร์ไพรส์สุด ๆ คือการนำเส้นหมี่ฮกเกี้ยนของภูเก็ตมาทอดกรอบใช้แทนเส้นข้าวซอย บวกกับรสชาติของเครื่องแกงกะทิที่ใส่ผงกระหรี่นิดหน่อย เข้ากันอย่างลงตัว
อีกเมนูแบบไทย ๆ ที่นำความเป็นภูเก็ตมาประยุกต์ใส่ลงไป คือเมนู “Dee’s Sabai Shrimp” (ราคา 200 บาท) เรียกว่าเป็นอีกเมนูที่มีขั้นตอนการทำหลายขั้นตอนเลยค่ะ จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมน้ำมันงาอ่อน ๆ ที่ใช้ในการหมักกุ้งก่อนนำไปห่อด้วยแป้งสูตรพิเศษและนำไปทอดจนได้แป้งที่กรอบและเนื้อกุ้งที่แน่นเต็มคำ กินคู่กับหมี่ฮกเกี้ยนทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมมีน้ำจิ้มไก่และน้ำจิ้มบ๊วยให้เลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ที่นี่ยังมีเมนูทางเลือกสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติอีกด้วยนะคะ อย่างเมนู “Tofu Steak” (ราคา 150 บาท) อาหารมังสวิรัติ ที่มีแนวคิดจากอาหารในช่วงของเทศกาลกินเจของภูเก็ต ด้วยการนำเต้าหู้มาทอดจนเหลืองสุกน่าทาน ราดมาด้วยอาจาดที่มีส่วนผสมของ แตงกวาญี่ปุ่น, หอมแดง, พริกชี้ฟ้าเเดง ทำให้หน้าตาอาหารจานนี้สวยงามน่าทาน จะให้ฟินยิ่งขึ้นต้องบีบมะนาวลงไปอีกหน่อย ลืมรสชาติความจืดของอาหารมังสวิรัติไปได้เลย
อิ่มกับเมนูหนัก ๆ ไปแล้ว เรามาปิดท้ายกันด้วยของหวานอย่างเมนู “Crispy Mango sticky rice” (ราคา 150 บาท) เมนูข้าวเหนียวมะม่วงที่ไม่ธรรมดา เพราะที่นี่นำเสนอด้วยรูปแบบใหม่ ด้วยการใช้มะม่วงน้ำดอกไม้คัดพิเศษ เสิร์ฟมาพร้อมข้าวเหนียวมูนที่ห่อด้วยแป้งโรลก่อนนำไปทอด มีทั้งข้าวเหนียนมูนน้ำใบเตยและข้าวเหนียวมูนน้ำดอกอัญชัน และที่เด็ดเลยคือมีซอสมะม่วงเข้มข้มและน้ำกะทิเสิร์ฟมาให้อีกด้วยค่ะ
ได้ทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารสุดฟินแบบนี้ ห้ามพลาดมาลิ้มลองกันได้ที่ห้องอาหาร "Phuket Cafe" at Deevana Plaza Phuket Patong ที่นี่เปิดบริการทุกวันค่ะ ตั้งแต่ 06:00 น. - 23:00 น. เลือกช่วงเวลามาฟินกับอาหารของที่นี่กันได้เลย และพิเศษสำหรับลูกค้าที่มารับประทานอาหารตั้งแต่วันนี้ - 31 ตุลาคม 2561 ลดทันที 15% ส่วนใครที่มีโอกาสได้ชิมเมนูอาหารของที่นี่แล้วก็สามารถแบ่งบันเรื่องราวพร้อมรูปภาพสวย ๆ กันได้เลยที่ เพจภูเก็ตหรอยอย่างแรง อย่าลืม!! เข้าไปติดตามข่าวสารเรื่องของกินในจังหวัดภูเก็ตกันด้วยนะคะ
