วันนี้ผมและทีมงานวงในชลบุรีอยู่กันที่ร้าน Piasim Garden (เปียซิม การ์เด้น) ร้านอาหารสบายๆ ของเหล่านักเดินทาง ถนนสายบางปะกง-ฉะเชิงเทรา ด้วยบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้และสระน้ำ ทำให้สถานที่แห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหาร แต่กลับเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของผู้ที่สัญจรไปมาบนท้องถนน สถานที่แห่งนี้ให้ความรู้สึกเหมือนกับว่าเราได้ก้าวข้ามผ่านความวุ่นวายและความเหนื่อยล้าของโลกภายนอก มาสู่ความสงบในโลกของ เปียซิม การ์เด้น
ร้านตั้งอยู่ริมถนนสายบางปะกง-ฉะเชิงเทราฝั่งขาออก มุงด้วยหลังคาจากทรงโค้ง ถัดจากร้านปูกะเอเพื่อนๆ สามารถเข้ามาจอดในร้านได้เลยครับ
ตัวร้านถูกออกแบบมาให้กลมกลืนกับธรรมชาติมากที่สุด หลังคาเป็นโดม มุงด้วยใบจาก บริเวณรอบๆ ก็โอบล้อมไปด้วยพรรณไม้นานาชนิด คำว่าเปียซิม มาจากชื่ออาม่าของพี่เจ้าของร้าน ซึ่งต้นตระกูลดั้งเดิมจริงๆ ของพี่เจ้าของร้านเปิดร้านขายขนมเปี๊ยะชื่อ ตั้ง เซ่ง จั้ว เป็นขนมเปี๊ยะระดับตำนานซึ่งเราจะได้ชิมกันในวันนี้
ภายในร้านเปิดโล่งรับลมเย็นๆ เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ เป็นไม้ ดูเรียบง่ายและสบายตา มีหลากหลายมุมให้เลือกนั่ง จะมาทั้งครอบครัว หรือมาแบบคู่รักก็เข้าท่า
Menu
อาหารของที่ร้าน เปียซิมการ์เด้น หลักๆ จะเน้นเป็นอาหารไทยที่ทานง่ายๆ โดยในแต่ละเมนูจะเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ ที่พี่เจ้าของร้านได้สูตรมาจากร้านข้าวหมูแดงรุ่นเก๋า
เริ่มกันที่บะหมี่หมูแดง จานนี้เป็นบะหมี่แห้งเส้นเล็กเหนียวนุ่ม มาพร้อมหมูแดงและไข่ต้ม ราดด้วยน้ำซอสหมูแดงสูตรลับเฉพาะ มีความเหนียวข้น รสหวานกลมกล่อม
ต่อกันที่ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร ข้าวผัดเม็ดร่วนที่ผักคลุกเคล้ามากับสมุนไพรไทยบ้านเรา เสิร์ฟมาพร้อมน้ำพริกกะปิสูตรของทางร้าน ทานง่าย กลิ่นหอม รสเปรี้ยวหวานเบาๆ
จานนี้เด็ดมากครับ ไฮไลต์ของทางร้านเลย หมูย่างเปียซิม เนื้อหมูผ่านกระบวนการหมักด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้านทำให้ได้เนื้อที่มีรสสัมผัสแปลกใหม่คลุกเคล้าด้วยซอสรสหวานกลมกล่อม เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียว
จานนี้ก็เด็ดไม่แพ้ใคร ข้าวที่ผัดคลุกเคล้ากับพริกเผาจนได้ความหอมหวานกลมกล่อม ได้รสเผ็ดปลายจากน้ำพริก เสิร์ฟมาพร้อมไก่ชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน เป็นจานหลักที่ทานง่าย แถมได้รสชาติอีกด้วย
หากใครกำลังเดินทางผ่านเส้นบางปะกง-ฉะเชิงเทรา แล้วกำลังมองหาร้านอาหารอยู่ล่ะก็ เปียซิม การ์เด้น เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวครับ เพื่อนๆ จะได้พักผ่อนหย่อนใจไปกับบรรยากาศธรรมชาติพร้อมรับประทานอาหารหลากหลายเมนู พักผ่อนให้หายเหนื่อย เติมพลังที่ เปียซิม การ์เด้น แล้วค่อยลุยกันต่อ
เปิดร้านทุกวัน 7:00 น. - 16:00 น.
เบอรโทร 097-236-2605 , 086-304-2301
