จากวันนั้นมาถึงวันนี้ ก็เป็นเวลา 1 ปีพอดิบพอดีที่เราได้แวะเวียนกลับมาที่ร้าน Pizza Giardino แห่งนี้คาดว่าแฟนๆ ของวงในน่าจะรู้จักกันดีพอสมควรกับร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมด ที่ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 11.00-21.00 น. หยุดทุกวันพุธนอกจากนี้ยังเน้นความสบายในเรื่องของบรรยากาศในร้านประหนึ่งนั่งทานอยู่ที่บ้านก็ว่าได้ และเรื่องของอาหารก็เน้นลึกถึงเรื่องของคุณภาพ และปริมาณเหมือนเราทำกินเองที่บ้าน
และในครั้งนี้ทางร้านก็ได้มีการเพิ่มเมนูตัวใหม่ขึ้นมาเพื่อ สร้างความแปลกใหม่ให้กับเหล่าลูกค้าที่แวะเวียนกันมาดื่มกินเมนูต่างๆ ของทางร้านเสมอมาได้สัมผัสถึงความแปลกใหม่ของรสชาติอาหาร ที่ถึงแม้จะใช้วัตถุดิบจากครัวเหมือนกัน แต่รสชาติที่ได้นั้นกลับแตกต่างกันซึ่งจะมีอะไรบ้างเราตามไปดูกันเลยดีกว่า
เรียกน้ำย่อยกับแบบเบาๆ ก่อนจะเจอศึกหนักในวันนี้ด้วยเมนูทานเล่นสไตล์อิตาเลียนอย่าง "New Zealand Mussels Al Arabiatta" (149 บาท) ที่ผสมผสานความหวานมันของเนื้อหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวโตๆ ให้เข้ากับซอสเผ็ดสีแดงสดซึ่งเป็นส่วนผสมจากมะเขือเทศสด และพริกอบแห้ง จึงทำให้ออกมามีรสชาติแสนกลมกล่อมเผ็ดนิดๆ หวานอมเปรี้ยวหน่อยๆ ทานคู่กับหอยเนื้อแน่นๆ ได้แบบลงตัวจริงๆ นอกนี้ยังเสิร์ฟขนมปังกระเทียมไว้ให้ทานไปด้วยพร้อมๆ กัน
New Zealand Mussels Al Arabiatta
"สลัดแซลมอนรมควัน" (149 บาท)นับเป็นเมนูจานเด็ดที่เรียกได้ว่าเอาใจคนที่รักในสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะนอกจากผักสดนานาพรรณที่ถูกคัดสรรและบรรจงวางลงไปในจานแล้ว ก็ยังมีเนื้อแซลมอนรมควันสไลซ์เป็นชิ้นหนาแบบพอดีวางเรียงรายอยู่บนหน้าผักแบบนักไม่ถ้วน ทานพร้อมน้ำสลัด Vinaigrette ที่ทำมาจากน้ำมันมะกอกอย่างดี เติมกลิ่นหอมให้เนื้อปลาด้วยมะนาว แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว
สลัดแซลมอนรมควัน
คงไม่มีใครไม่มรู้จักเจ้าเมนูเส้นของอิตาลีที่ชื่อว่า “สปาเกตตี” อย่างแน่นอน ซึ่งในครั้งนี้ได้ถูกจัดมาผสมผสานให้เข้ากับความเป็นไทยด้วยเครื่องเทศต่างๆ จนได้ออกมาเป็นเมนูรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน "สปาเกตตีขี้เมากะเพราทะเล" (149 บาท) เครื่องเทศขึ้นชื่ออย่างพริกไทย กะเพรา ถูกนำมาผัดให้เข้ากับอาหารทะเลมากมายทั้ง กุ้ง หอยลาย หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หมึก จนเข้ากันดีก่อนที่จะคลุกเคล้าเส้นสปาเกตตีลงไป ก่อนจะใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อให้ได้สัมผัสถึงความเผ็ดร้อนแบบไทยในสไตล์อิตาเลียน
สปาเกตตีขี้เมากะเพราทะเล
"สเต๊กปลากะพงขาว" (199 บาท) เนื้อปลากะพงขาวถูกแล่ออกมาเป็นชิ้นใหญ่เสร็จแล้วจึงเอาก้างออกก่อนที่จะโรยด้วยเกลือ และพริกไทย ให้เสร็จเรียบร้อยก่อนจะนำไปวางลงบนกระทะเพื่อให้หนังมาความกรอบ ก่อนจะนำเข้าไปอบเพื่อทำให้เนื้อสุกอีกครั้งหนึ่ง ก่อนจะนำออกมาเสิร์ฟพร้อมกับผักเครื่องเคียง มะนาว และน้ำราดรสชาติถูกปากคนไทยในสไตล์ French Dressing
สเต๊กปลากะพงขาว
"Tuna Pizza" (299 บาท) แป้งพิซซ่าแผ่นบางถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศที่ถูกปรุงขึ้นโดยเฉพาะตามฉบับของร้านจนชุ่มฉ่ำทั่วทั้งหน้าพิซซ่า จากนั้นจึงทำการเครื่องต่างๆ ทั้ง มะกอก พริกหวาน หอมหัวใหญ่ รวมไปถึง ทูน่าชิ้นโต และ มอสซาเรลล่าชีส ลงไปแบบไม่ยั้ง จากนั้นจึงนำไปอบจนแป้งสุกชีสละลายส่งกลิ่นหอมจนน้ำย่อยทำงานอย่างหนักเลยทีเดียว
Tuna Pizza
จบงานอาหารคาวแล้วก็ต้องล้างปากด้วยของหวาน "บราวนี่" (59 บาท) บราวนี่เนื้อชุ่มฉ่ำเมนูของหวานโฮมเมดของที่ร้านที่ไม่ธรรมดา เพราะรู้สึกได้ถึงความเป็นช็อกโกแลตจากเนื้อบราวนี่ได้เป็นอย่างดีเมื่อเคี้ยวในปาก เพื่อความสุขให้กับของหวานจานนี้ด้วย วิปปิ้งครีมรสมันกลิ่นหอมที่ทานคู่กันได้อย่างลงตัว
บราวนี่
นอกจากเมนูใหม่ๆ ที่เรานำมาบอกต่อให้ได้รู้จักกันแล้ว ที่ร้าน Pizza Giardino แห่งนี้ก็ยังคงมีเมนูอื่นๆ ที่เคยสร้างความประทับใจให้กับเหล่านักชิมที่แวะเวียนกันมาทานอยู่อีกมากมายหากอยากรู้ว่า มีเมนูอะไรบ้างนั้นก็สามารถลองแวะเข้าไปชิมกันได้ที่ร้าน Pizza Giardino บนถนน เชียงใหม่-ดอยสะเก็ดกันได้เลย
