#วงในบอกมา
- ร้านตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรมชานบุรี จ.จันทบุรี
- ตั้งชื่อว่าพริก เพราะเมื่อคิดถึงพริก ทุกคนจะนึกถึงอาหารไทย ซึ่งอาหารทางร้านไม่ได้มีรสชาติเผ็ดอย่างเดียว แต่เป็นรสชาติที่กลมกล่อม ทานได้ทุกเพศทุกวัย
- มีบริการห้องประชุมสัมมนา, จัดงานแต่ง, งานเลี้ยง อยู่ชั้น 2 ของร้าน
พูดถึง “พริก” หลายคนอาจคิดถึงแต่ความเผ็ดร้อน และจัดจ้านของมัน แต่แท้จริงแล้ว พริกถือเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของอาหารไทย ด้วยสีสันที่ดึงดูดชวนให้อาหารน่ารับประทาน, กลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนให้น้ำลายสอ รวมไปถึงรสชาติเผ็ดที่ทำให้อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารที่คนทั่วโลกโปรดปราน วันนี้ Wongnai ขอพาทุกท่านไปรู้จักกับร้านไทยที่นำเสนอเสน่ห์ของเครื่องเทศชนิดนี้ได้อย่างครบถ้วนอย่าง “พริก Restaurant” จันทบุรี ร้านอาหารไทยแบบต้นตำรับที่ต้องลองไปชิมสักครั้งในชีวิต
ร้านนี้ตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรมชานบุรี บรรยากาศภายในดูคลาสสิค แต่แฝงด้วยความโมเดิร์นด้วยโทนสีขาว สะอาดสบายตา ที่นั่งกว้างขวาง ไม่เบียดเสียด รองรับคนได้จำนวนมาก
เมนูอาหารที่นี่เป็นอาหารไทยที่เน้นการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ปรุงด้วยรสชาติแบบไทยแท้ รสกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัด หรือหวานจัดเกินไป เมนูแนะนำเมนูแรกคือ “ต้มหน่อกระวานปลา” (180 บาท) ปลากะพงคัดไซส์พิเศษ ต้มกับเครื่องกระวาน ทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นกระวาน เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยมะนาวสด กินแล้วรสชาติคล้ายต้มยำน้ำใส ถัดมากับ “น้ำพริกหมูตะไคร้” (180 บาท) หมูสับผัดกับเครื่องน้ำพริกรสจัดจ้าน กลมกล่อม เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาวสด เสิร์ฟพร้อมผักต้มนานาชนิด
“ยำวุ้นเส้นอัญชันทะเล” (160 บาท) วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ใช้สีม่วงจากดอกอัญชัน ยำกับเครื่องยำรสจัดจ้าน เพิ่มความเด็ดด้วยหมึก, กุ้ง และหมูสับ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่รสชาติเด็ดอย่าบอกใคร
“หลนกุ้งสด” (180 บาท) หมูสับเคี่ยวกับกะทิจนได้เข้าเนื้อ พร้อมใส่เครื่องหลนอย่างตะไคร้, หอมแดง, และพริกแดง ท็อปด้านบนด้วยกุ้งสดรสชาติหวานนำ กินคู่กับข้าวเปล่าแล้วเด็ดจนต้องสั่งกลับบ้าน
“กุ้งผัดกะปิพริกสด” (180 บาท) เมนูใหม่ของทางร้านที่แหวกแนวจากสูตรเดิม คือไม่ใส่สะตอ จะได้กลิ่นกะปิหอม ๆ เข้ากับกุ้งสดได้เป็นอย่างดี
ต่อด้วยเมนูเครื่องดื่มไทย ๆ อย่าง “น้ำมะปี๊ด” (65 บาท) ใช้มะปี๊ด หรือส้มจี๊ดที่หายาก คั้นเอาน้ำ ได้รสชาติเปรี้ยวสดชื่น ดื่มแล้วตื่นเต็มตา แต่ถ้าอยากเพิ่มความหวานสามารถสั่ง “น้ำผึ้งมะปี๊ด” (65 บาท) น้ำมะปี๊ดผสมกับน้ำผึ้งแท้ ได้รสเปรี้ยวหวาน กลมกล่อม
สุดท้ายกับ “ชาลิ้นจี่” (75 บาท) ใช้ชาซีลอนจากศรีลังกา เพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อลิ้นจี่ เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อย่างที่กล่าวไปข้างต้นแล้วว่า “พริก” นั้นมีดีมากกว่าแค่ความเผ็ด เช่นเดียวกันกับร้าน พริก Restaurant ที่มีดีทั้งรสชาติอาหาร บรรยากาศ รวมไปถึงการบริการ จึงไม่แปลกเลยค่ะ ที่ร้านนี้จะเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยจันทบุรีร้านเด็ดของใครหลายคน แต่ถ้าอยากรู้จักร้านเด็ด ๆ เพิ่มอีก อย่าลืมไปกดติดตาม จันทบุรี กินอะไรดี ? by Wongnai กันด้วยนะจ๊ะ
การเดินทาง
จากในตัวเมืองจันทบุรี ไปทางถนนท่าแฉลบ ผ่าน Big C วิทยาลัยเทคนิคฯ โรงเรียนเบญจมานุสรณ์ โรงเรียนอนุบาลจันทบุรี
Facebook ร้าน : พริก Prik restaurant
Facebook โรงแรม : Chaanburi Boutique Resort
Line : chaanburi
Tel : 092-397-4156
ที่อยู่ Chaanburi Boutique Resort
ชานบุรี บูติค รีสอร์ท
303/28 ซอยท่าแฉลบ 5 ถนนท่าแฉลบ ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000
เราปรุงอาหารด้วยใจ ทำอาหารเหมือนทานเองที่บ้าน อยากให้ทานอาหารของเราอย่างมีความสุข
