#วงในบอกมา
- ทางร้านปลูกผักแบบเกษตรอินทรีย์ 100% ได้รับมาตรฐานจากกรมวิชาการเกษตร
- นักศึกษาและผู้ที่สนใจสามารถขอเข้าชมสวนและเรียนรู้การปลูกผักออร์แกนิกได้
- ห้ามพลาด! “สลัดหม่ำลุยสวน” น้ำสลัดโหระพาสูตรเฉพาะของทางร้าน
ฮัลโหล ! สวัสดีค่ะชาว Wongnai ทุกคน วันนี้เราพาทุกคนมาอิ่มพุงพร้อมรับบรรยากาศในชนบทกันค่ะ และมันคือโอกาสดีมากเลยสำหรับสายเฮลตีรักสุขภาพ เพราะร้านที่เรากำลังจะพาทุกคนไปรู้จักเป็นร้านที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกปลอดสารพิษ ไม่มีห่วงภัย ไปรู้จักกันเลยกับร้านอาหารชัยภูมิ “ร้านไร่ภูแสงทอง” จ้า
วันนี้เราเดินทางมาที่ร้านตอนบ่ายแก่ ๆ เห็นแสงสีทองอ่อนจากพระอาทิตย์พอดีเป็นบรรยากาศที่อบอุ่นมากค่ะ ประกอบกับการตกแต่งสไตล์ชนบท มีกองฟางให้นั่ง ยิ่งทำให้รู้สึกเป็นกันเองมาก ๆ เลยล่ะค่ะ
และเมื่อเดินเข้าไปอีกหน่อยก็จะเจอไร่ผักออร์แกนิกที่ใช้สำหรับประกอบอาหารของทางร้านนั่นเอง หากใครที่กินอาหารกันเสร็จแล้ว ไม่รีบร้อนไปไหน ก็สามารถเข้ามาเดินเล่นชมไร่ผักได้นะคะ
MENU
เดินชมไร่ผัก แวะถ่ายรูปตรงนู้นตรงนี้เสียจนเพลิน ท้องก็เริ่มหิว ไม่รอช้า...เราไปชิมอาหารของร้านไร่ภูแสงทองกันทีละเมนูเลยดีกว่าค่า
เริ่มด้วยเมนูออร์แกนิกไร้เนื้อสัตว์อย่าง “ลาบเห็ดออรินจิ” 80 บาท เมนูนี้ใช้เห็ดออรินจิคลุกมากับเครื่องปรุงลาบรสจัดจ้านแซ่บซี้ด พร้อมด้วยผักเคียงที่เป็นผักออร์แกนิกสดใหม่ที่ปลูกจากในไร่ทั้งหมด
มาดูเมนูแกงประจำร้านกันบ้าง “แกงเห็ด” 60 บาท เป็นแกงแบบอีสานคือใส่ปลาร้าเพิ่มความนัวลงไป มีความคล้ายแกงเลียงแต่เปลี่ยนจากกะปิเป็นปลาร้า น้ำแกงจะหอมกลิ่นสมุนไพร รสแซ่บ ๆ ซ่า ๆ
ต่อด้วย “ตำผลไม้รวม” 70 บาท อุดมไปด้วยผลไม้ทั้งแอปเปิ้ลแดง, ฝรั่ง, สับปะรด และองุ่น ตำจนนัวได้รส โรยด้วยถั่วและปลากรอบ รสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดและความหวานจากผลไม้แต่ละชนิดก็ชุ่ม ๆ ไปเลยจ้า
สายเฮลตีรักสุขภาพสุดดวงใจ ห้ามพลาดเลย “สลัดหม่ำลุยสวน” 120 บาท เมนูนี้คั่วสมุนไพรกินคู่กับน้ำสลัดโหระพาที่ทางร้านคิดสูตรเองจนรสเด็ดพิเศษซาบซ่าถึงใจ เมนูนี้อยากให้ลองค่ะ
มาดูอาหารต่างชาติกันบ้าง “สเต๊กปลา” 139 บาท ใช้ปลาดอรี่ชุบเกล็ดขนมปังทอดมาอย่างกรอบ เสิร์ฟคู่กับซีซาร์สลัดและทาร์ทาร์ซอสที่เป็นสูตรของทางร้านค่ะ รับรองว่าเด็ดสะท้านเพดานปากกันไปเลยจ้า
ต่อมาด้วย “พิซซ่า” 80 บาท เป็นพิซซ่าที่ท็อปด้านบนด้วยเบคอนกับแฮม เนื้อแป้งนุ่มละมุน ต้องกินร้อน ๆ ขณะที่ชีสยังร้อน ๆ เยิ้ม ๆ นะจ๊ะ เพราะไม่งั้นจะไม่พบกับความฟินที่แท้ทรูจ้า
ยังมีเมนูเด็ด ๆ ปลอดสารพิษด้วยผักสดออร์แกนิกอีกมากมาย ที่ทางร้านรังสรรค์จนน่าชิม ใครแวะเวียนผ่านไปจังหวัดชัยภูมิก็อย่าลืมแวะไปกินอาหารและเก็บเกี่ยวบรรยากาศไร่ผักกันนะคะ
ร้านไร่ภูแสงทองเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08:00 - 20:00 น.
สอบถามเพิ่มเติมโทร. 084-601-5923
FB : ไร่ภูแสงทอง
การเดินทาง
จากตัวเมืองภูเขียว จ.ชัยภูมิ ใกล้วิทยาลัยเทคโนโลยีภูเขียว