#วงในบอกมา
- ร้านข้าวหมูแดงป้าลบ เป็นร้านข้าวหมูแดงเก่าแก่ของชาวศรีราชาที่เปิดมานานกว่า 20 ปี
- หมูแดงของที่นี่ย่างเตาถ่าน เนื้อนุ่ม หอมละมุน น้ำราดหมูแดงสูตรโบราณ ใช้ส่วนผสมหลายอย่าง หอมเครื่องเทศรสกลมกล่อม
- เครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น พริกป่น, กระเทียมเจียว หรือจะเป็นถั่วลิสง ทางร้านทำเองคั่วเองหมดเลยค่า
วันนี้พวกเราทีมงาน Wongnai ชลบุรี ได้มีโอกาสมาเยือนแถวศรีราชา และนึกขึ้นได้ว่ามีร้านเด็ดเจ้าดังอยู่หนึ่ง นั่นก็คือ ร้านข้าวหมูแดงป้าลบ ศรีราชา ซึ่งตั้งอยู่ถนนเจิมจอมพล เป็นร้านเด็ดที่ชาวศรีราชายกนิ้วให้เพราะมีตำนานความเก๋ามานานกว่า 20 ปี ตั้งแต่รุ่นลูกยันรุ่นหลาน งานนี้บอกคำเดียวว่าฟินแน่นอน เตรียมท้องให้พร้อมแล้วตามเรามาเลยค่า!
บรรยากาศของร้านก็ตกแต่งอย่างเก๋ไก๋ นั่งสบาย มีที่นั่งทั้งแบบเป็นโต๊ะสำหรับคนมาเป็นกลุ่มเล็ก และกลุ่มใหญ่ ถ้าใครมาคนเดียวก็มานั่งเคาน์เตอร์ได้แบบชิก ๆ เฟอร์นิเจอร์ในร้านเป็นแบบไม้เรียบง่าย ดูสบายตา ถึงแม้พื้นที่จะไม่เยอะ แต่ก็ไม่รู้สึกอึดอัด นอกจากนี้ทางร้านยังมีน้ำชามะลิใบเตยเย็น ๆ บริการฟรีอีกด้วยน้า~
มาเริ่มกันที่เมนูเด็ดประจำร้านกับ “ข้าวหมูแดงหมูกรอบ” (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท) หมูแดงของที่นี่จะใช้การย่างแบบเตาถ่านสูตรโบราณ หมักมาแบบเนื้อหมูนุ่มกำลังดี ส่วนหมูกรอบก็กรอบนอกนุ่มใน ราดมาด้วยน้ำราดหมูแดงสูตรโบราณของทางร้าน ใช้ส่วนผสมหลายอย่างกว่าจะได้มาเป็นน้ำหมูแดงที่มีความเหนียวข้นกำลังพอดี รสชาติหวานปานกลาง หอมเครื่องเทศ ถูกปากทุกเพศทุกวัยจ้า~
ต่อด้วยเมนูที่ชาวญี่ปุ่นปลื้ม ติดใจกันเป็นแถวกับ “ข้าวหมูกรอบซอสกะเพรา” (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท) หมูกรอบเคี้ยวกรุบ กรอบนอกนุ่มใน โปะข้าวสวยร้อน ๆ มาแบบไม่หวงของ ราดด้วยซอสกะเพรารสกลมกล่อม หอมกลิ่นกะเพรา โรยด้วยกะเพราทอดกรอบ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมละจ้า~ แถมทางร้านยังขายแยก “หมูแดงหมูกรอบ” (ขีดละ 50 บาท) สำหรับคนที่อยากกินแบบจุใจด้วยน้า
มาซดอะไรร้อน ๆ กันบ้างกับ “บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงหมูกรอบ” (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท) สามารถสั่งได้ทั้งน้ำใส และแบบต้มยำ ที่สำคัญทางร้านทำเครื่องปรุงเองอย่างเช่น พริกป่น, ถั่วลิสง, กระเทียมเจียว ได้ความหอม และคุณภาพมากกว่าที่อื่น เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มซู้ดเพลิน รสชาติดั้งเดิม มากินกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ
นอกจากนี้ยังมี “กวยจั๊บน้ำใส” (ธรรมดา 35 บาท / พิเศษ 45 บาท) เป็นกวยจั๊บน้ำใสสูตรโบราณ ที่ใส่เครื่องหมูแดงหมูกรอบมาแบบจัดเต็ม โรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ ที่ทางร้านเจียวเอง น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม ฟินแบบไม่ต้องปรุงเลยจ้า ปิดท้ายด้วย “เล้งต้มแซ่บ” (50 บาท) มีจำนวนจำกัดวันต่อวัน ถูกใจทั้งคนไทย และคนญี่ปุ่น รสชาติแซ่บซี๊ด เปรี้ยว เค็ม เผ็ดลงตัว ซดทีเดียวตื่นไปทั้งวัน ใครชอบเมนูแซ่บ ๆ ต้องลองน้า~
เรียกได้ว่าอิ่มฟินพุงได้ในราคาไม่ถึงร้อยกับร้าน ข้าวหมูแดงป้าลบ ร้านข้าวหมูแดงศรีราชาที่มีเมนูหลากหลาย ไม่ได้มีแค่หมูแดงอย่างเดียวนะจ๊ะ ที่สำคัญทางร้านเพิ่งขยายเวลาปิดไปจนถึง 21.00 น. เลยทีเดียว หิวตอนกลางคืนก็แวะมากินได้ ใครผ่านมาย่านนี้บอกเลยว่าต้องมาลองกัน และถ้าใครยังจุใจไม่พอกับที่กินศรีราชาก็ตามพวกเราต่อได้ใน ชลบุรีกินอะไรดี นะจ๊ะ วันนี้ขอลาไปกินต่อแล้ว บ๊ายบาย~
พิกัด: ตรงข้ามเทศบาลศรีราชา เลยวงเวียนตลาดสดมานิดเดียว (ฝั่งที่จะไปร.พ.สมเด็จฯ)
เวลาเปิด - ปิด: เปิดทุกวัน 7.00 - 21.00 น.
