#วงในบอกมา
- ทางร้านใช้เนื้อหมูสันนอกทำหมูสะเต๊ะ จึงได้ชิ้นเนื้อล้วน ๆ เต็มปากเต็มคำ ไม่ติดมัน สามารถกินได้เรื่อย ๆ เพลิน ๆ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำลายสุขภาพ
- มีน้ำจิ้มให้เลือกถึงสามดิปทั้ง น้ำจิ้มถั่วออริจินัล, ดิปเขียวหวาน และดิปชีส!
- ยอดขายมากกว่า 1,000 ไม้ต่อวัน! จากลูกค้าขาจรและขาประจำ บางวันมีออร์เดอร์เดลิเวอรี ทำเอาคนขายปิ้งกันแทบไม่ทันก็มี!
พูดถึงสตรีตฟู้ดที่กินเพลิน กินได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อแล้ว สำหรับ bellyishungry ก็คงตอบโดยไม่คิดเลยค่ะว่าคือ “หมูสะเต๊ะ” นี่เอง! วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ชาว Wongnai ไปรู้จักกับหนึ่งร้านหมูสะเต๊ะเปิดใหม่ย่านพุทธมณฑลสาย 3 อย่างร้าน “หมูสะเต๊ะดิป” กันค่ะ
ด้านในร้านมีที่จอดสะดวกสบายเชียว! ปกติแล้วเราจะคุ้นกับร้านหมูสะเต๊ะที่เป็นแบบ take away มากกว่าเนอะ แต่ของร้านนี้เก๋ตรงที่มีโต๊ะให้นั่งกินที่ร้านด้วยค่ะ
“หมูสะเต๊ะ” (ไม้ละ 7 บาท) ของร้าน “หมูสะเต๊ะดิป” มีความพิเศษตรงที่ใช้หมูสันนอก ทั้งไม้เป็นชิ้นเนื้อล้วน ๆ กัดได้เต็มปากเต็มคำ ทั้งยังไม่ติดมัน สามารถกินได้เรื่อย ๆ เพลิน ๆ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำลายสุขภาพ แถมตัวหมูค่อนข้างนุ่มด้วยวิธีการหมักเฉพาะ หมักข้ามคืนเข้มข้นจนเข้าเนื้อเลยทีเดียว
ไฮไลต์ของร้านคือตัวน้ำจิ้มดิปนี่แหละค่ะ ปกติแล้วเราจะคุ้นเคยการกินหมูสะเต๊ะกับน้ำจิ้มถั่ว แต่ทางเจ้าของร้านอยากทดลองว่า จะมีน้ำจิ้มแบบอื่นบ้างไหมที่เข้ากันได้ดีกับหมูสะเต๊ะ จนตอนนี้ได้มาเป็นน้ำจิ้มดิปสูตรลับเฉพาะที่ไม่มีใครเหมือน อย่าง ดิปเขียวหวาน และดิปชีส!
ใครที่ชอบกินชีสต้องมีตาลุกวาว! ไม่น่าเชื่อว่าวัตถุดิบอย่างชีส จะไปกันได้ดีกับหมูสะเต๊ะ เพราะ “ดิปชีส” (20 บาท) พัฒนามาหลายสูตร จนออกมาเป็นความเข้มข้นมาก ๆ ที่ไม่หวานเลี่ยน ยิ่งกินยิ่งกินเพลิน เอาขนมปังปิ้งมาปาดนี่ ฟินเกินคำบรรยายสุด ๆ ส่วน “ดิปเขียวหวาน” (15 บาท) สีสันสดใส มีจุดเด่นในการใช้พริกแกงเข้มข้นจากภาคใต้ ได้ความเผ็ดร้อน ถึงรสถึงเครื่อง ตัวซอสเขียวหวานให้รสชาติเข้มข้น เข้ากันดีกับหมูสะเต๊ะอย่างไม่น่าเชื่อ แอบกระซิบว่ามันดจีย์จนสามารถเอาไปกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เพลิน ๆ เลยแหละ
แต่น้ำจิ้มถั่วออริจินัลก็ไม่น้อยหน้าใครค่ะ บางเจ้าก็ใช้ตัวเนื้อขนมปังไปผสมให้เนื้อสัมผัสมันข้น ๆ แต่ของทางร้าน “หมูสะเต๊ะดิป” ใช้เป็นถั่วลิสงล้วนคั่วเอง หอมถูกใจ สะอาด สดใหม่ ไม่มีกลิ่น ปลอดภัยไร้เชื้อราแน่นอน ตัวถั่วทำออกมาแบบให้พอมีชิ้นถั่วหลงเหลือ ได้เทกซ์เจอร์เพลิน ๆ เคี้ยวมัน
เพิ่มความฟินด้วย “ขนมปังปิ้ง” (5 บาท) ทางร้านใช้ขนมปังปอนด์ที่เกรดดีกว่าขนมปังกระโหลกทั่วไป มีความนุ่มเป็นพิเศษ ยิ่งปาดกับน้ำจิ้มนี่แบบว่าเด็ดเวอร์!
นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการสั่งเดลิเวอรี สามารถเก็บเป็นอาทิตย์ได้สบาย ๆ โดยที่ยังคงรักษารสชาติดีเอาไว้ได้เหมือนเดิม
สามารถติดตามข่าวสารของร้าน “หมูสะเต๊ะดิป” ได้ที่
FB : หมูสะเต๊ะดิป
IG : Sate_dip
LINE ID : @sate_dip
Tel : 099-209-2162, 083-996-5962, 096-878-4373
หมูสะเต๊ะไม่ได้มีแค่น้ำจิ้มเดิม ๆ แต่สามารถเอาไปอแด็ปกับน้ำจิ้มอื่น เราตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเน้น ๆ เพื่อสิ่งที่ดีที่สุด
