ได้ยินว่ามีร้านชาบูเปิดใหม่แถวจุฬา งานนี้จิ๋วและทีมงานเลยต้องรีบบุก เพราะอยากลองของใหม่จนใจเต้น และที่สำคัญทางร้านยังตอบโจทย์สายชาบูและสายซูชิ แบบที่มาเป็นแก๊งก็แฮปปี้แน่นอน
ทางร้านมีเซตบุฟเฟ่ต์ให้เราเลือก 2 เซต คือ บุฟเฟ่ต์ราคา 599 บาท และบุฟเฟ่ต์พรีเมียมราคา 799 บาท ซึ่งทั้ง 2 เซต เพื่อนๆ จะได้ทานทั้งชาบูและซูชิ สั่งได้แบบไม่อั้นเลยค่ะ ในเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
แต่วันนี้จิ๋วเลือกแบบบุฟเฟ่ต์ราคา 799 บาท มาทานทั้งทีขอจัดเต็มให้พี่พนักงานเสิร์ฟมาทั้งร้านเลยค่ะ เมื่อได้เซตที่ต้องการแล้ว ก็ถึงเวลาเลือกน้ำซุปกันแล้ว
ทางร้านมีน้ำซุปให้เลือก 4 รสชาติ อย่าง “น้ำซุปต้นตำรับชาบูเดอแบร์” คล้ายๆ น้ำซุปนมของราเมน รสชาติมันๆ ข้นๆ รสโอชามาก ซดแล้วได้กลิ่นหอมของสาหร่าย ต่อมาเป็น “น้ำซุปสุกี้ยากี้” รสชาติหวานนิดๆ ตามด้วย ”น้ำซุปต้มยำกุ้งน้ำข้น” เข้มข้นจี๊ดโดนใจ ทางร้านใช้มะนาวสด ทำให้เราได้กลิ่นมะนาว ชวนน้ำลายไหล “น้ำซุปใสสาหร่าย” กลมกล่อมด้วยรสชาติของโชยุค่ะ
เลือกน้ำซุปได้แล้วก็มาต่อกันด้วยน้ำจิ้มมีทั้งหมด 4 แบบ “น้ำจิ้มพอนสึ” รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจัดเหมือนทั่วๆ ไป “น้ำจิ้มสุกี้” สูตรพิเศษของทางร้าน “น้ำจิ้มงา” เข้มข้นหอมกลิ่นงานิดๆ และ “น้ำจิ้มซีฟู้ด” รสแซ่บ
มาถึงเซตเนื้อกันแล้ว เนื้อตัวท็อปของร้านต้องลองเป็น “เนื้อวากิวคาตะโรสุ” เป็นเนื้อเกรดดีสุดของวากิว นุ่มไม่พอ ชิ้นยังใหญ่กว่าหน้าอีกค่ะ และ “เนื้อวัวแบล็คแอนกัส” เนื้อวัวนำเข้าจากออสเตรเลีย ยังมี “เนื้อวัว US” ที่ทางร้านคัดเนื้อวัวนำเข้าจากอเมริกา
สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ ทางร้านก็มีเซตหมูให้เพื่อนๆ ได้สั่งกันอีกด้วย อย่าง “เนื้อหมูคูโรบูตะ” นำเข้าจากญี่ปุ่น “เบคอนหมูดำ” “หมูนุ่ม” และพิเศษสุดๆ คือ “หมูเด้งชีส” แถมที่ร้านยังมีเนื้อแกะให้เลือกกันตามชอบเลยค่ะ
ต่อกันด้วยเมนู “ซีฟู้ด” จะมีทั้ง “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์” ขนาดใหญ่ “กุ้งสด” “ปลาดอรี” และ “เต้าหู้ปลาจิ๋ว” ยังมีเมนูทานเล่นให้สั่งอีกด้วย “เกี๊ยวซ่า” ไส้หมูที่ทางร้านปรุงรสชาติพิเศษ “ไก่คาราอาเกะ” ใช้เนื้อไก่ล้วนๆ เคลือบด้วยแป้งบางๆ “ยำสาหร่าย” กินแล้วหยุดไม่อยู่ และ “ถั่วแระญี่ปุ่น” หวานมัน ทานเพลินเลยค่ะ
มาเอาใจสายซูชิกันบ้าง ทางร้านเสิร์ฟไม่อั้น ยกมาเป็นชั้นเลยค่ะ ทั้ง “โรลล์เอ็นกาวะ” วางเป็นแผ่นบางๆ ไส้ข้างในเป็นชีสกับแตงกวา “โรลล์ปลาไหล” “โรลล์ฟัวกราส์ ไข่ปลาแซลมอน” “ซูชิเอ็นกาวะ” “ซูชิปลาไหล” “ซูชิหอยเชลล์” “ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าตับห่านและไข่ปลาแซลมอน” สำหรับใครที่ชอบเนื้อควรสั่ง “ซูชิวากิวเบิร์น” และ “วากิวโรลไส้หนังปลาแซลมอนทอด” นี่ยังไม่หมดนะคะ ยังมีซูชิให้สั่งอีกเพียงเลย ยังมี “ชาชิมิ” เอาใจคนชอบปลาดิบอีกด้วยค่ะ
แฮปปี้ทั้งสายชาบูและซูชิกันเลยใช่ไหมล่ะ รีบมาฟินกันได้ ที่ร้าน Shabu De Bear กับบุฟเฟ่ต์พรีเมียม ที่บอกเลยว่าต้องมาลองกันให้ได้
การเดินทาง
แวะมาฟินกันที่ร้าน Shabu De Bear กันได้ทั้ง 2 สาขา สาขาแรกที่ เชียงใหม่ นิมมานซอย 9 สาขาที่สอง ตึก I’m Park และสาขาที่สาม ที่จะเปิดต้นปีนี้ คือพระราม 3 ค่ะ ส่วนวันนี้จิ๋วและทีมงานแวะมาที่สาขา ซอยจุฬา 9 ตึก I’m Park ค่ะ สำหรับเพื่อนๆ ที่ขับรถมาไม่ต้องกังวล เพราะมีที่จอดรถด้วยนะคะ
เราต้องการให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารในราคาที่คุ้มค่าที่สุด มาร้านเราจบทั้งชาบูและซูชิ
