ใครที่เคยมาช็อปปิงใน SIWILAI Store อาจจะเคยเห็น “SIWILAI Café” กันมาบ้าง เพราะนี่คือหนึ่งในโปรเจกต์ใหม่ของ SIWILAI ที่ตอนนี้มีทั้ง SIWILAI Store, SIWILAI Café และ SIWILAI CITY CLUB ซึ่ง SIWILAI Café ต้องการที่จะให้ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคู่รัก ได้ใช้เวลาร่วมกันกับอาหารแนว Middle East - Asia ที่มีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียนนิดๆ ภายหลังการเดินช็อปปิงที่เซ็นทรัลเอ็มบาสซี
ภายใน SIWILAI Café ออกแบบโดย Yabu Pushelberg สตูดิโอดีไซน์แนวหน้าระดับโลก ตกแต่งในสไตล์ Thai modern ตามแบบฉบับของ SIWILAI ที่ดึงจุดเด่นของความเป็นไทย มาทำให้ดูแฟชันขึ้น แต่ยังรู้สึกอบอุ่นด้วยหน้าต่างขนาดใหญ่ ที่ให้แสงธรรมชาติเข้ามาในร้านอย่างทั่วถึง และระเบียงด้านนอก ที่เหมาะสำหรับการนั่งชมบรรยากาศ รับลมเย็นๆ ช่วงพระอาทิตย์ใกล้จะตกดิน ผ่อนคลายได้แม้อยู่ใจกลางเมือง
Menu
เมนูของ SIWILAI Café จะเน้นเป็นอาหารแบบ light meal ที่ทานง่าย ไม่หนักท้อง รวมถึง brunch ที่มีจำหน่ายตลอดทั้งวันอย่างเมนู “Cilbir” (240.-) อาหารเช้าสไตล์ตุรกี ที่เสิร์ฟ poached eggs สองฟองใหญ่ ในซอส cilbir ซึ่งทำจากโยเกิร์ตผักชีลาว และ chilli butter ทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดนิดๆ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง sourdough เนื้อเหนียวนุ่ม และใบบัวบกที่สร้างกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับจานนี้
หรือจะเป็น “Croque monsieur” (350.-) อาหารเช้าสัญชาติฝรั่งเศส ที่เสิร์ฟขนมปัง sourdough กรอบนอกนุ่มใน กับแฮมชิ้นหนา และเบชาเมลซอส ก่อนจะโรยหน้าด้วยชีส gruyere ที่บรูเล่ (เบิร์น) จนส่งกลิ่นหอม
ในส่วนของเมนู light meal ที่อยากจะแนะนำคือ “Spiced Chicken Salad” (380.-) เนื้อสะโพกไก่ย่างสูตรเฉพาะของ SIWILAI Café ที่ให้รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เสิร์ฟพร้อมผักสลัดที่เน้นเป็นผักที่ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ พร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตผักชีลาว และซัลซามะม่วงสุกรสหวาน ให้รสชาติสดชื่น เข้ากับอากาศร้อนบ้านเราอย่างดี
หนึ่งในเมนูที่สะดุดตามากๆ คือ “Spaghetti Pesto” (350.-) สปาเกตตีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบไทยๆ ด้วยซอส pesto ที่ดัดแปลงนำของ local อย่างใบบัวบกที่ไม่ขมอย่างที่หลายคนคิด ผสมเข้ากับใบโหระพา และ ricotta ชีส ทำให้ได้กลิ่นอายความเป็นไทยที่แตกต่าง คนที่ทานมังสวิรัติสามารถทานเมนูนี้ได้
สำหรับของหวานนั้นก็พิถีพิถันไม่แพ้กับอาหาร อย่าง “Chocolate Mousse” (280.-) มูส 70% dark chocolate ที่ผสมเข้ากับความนุ่มของวิปครีมและไข่ขาว ให้รสชาติที่นุ่มและเข้มในเวลาเดียวกัน ตัดกับความกรุบกรอบและหอมหวานของ hokey pokey สูตรของ SIWILAI Café เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา
เครื่องดื่มทุกเมนูของ SIWILAI Café ถูกออกแบบให้มีเอกลักษณ์เฉพาะ พร้อมกลิ่นอายความเป็นไทย ซึ่งมีทั้งเครื่องเพื่อสุขภาพอย่าง “Planter” (220.-) ซึ่งเป็น smoothie ที่มีทั้งคะน้า แอปเปิ้ล ตะไคร้ มะนาว และน้ำผึ้ง ในแก้วเดียว และค็อกเทลอย่าง “Thaipirisima” (270.-) ที่มีกลิ่นอายความเป็นไทยที่ชัดเจนด้วย ฉลองเบย์ รัมจากภูเก็ต น้ำเชื่อมใบเตย น้ำเสาวรส พร้อมมะนาวหั่นเป็นชิ้นที่ก้นแก้ว
การเดินทาง
SIWILAI Café ตั้งอยู่บนชั้น 5 ภายในร้าน SIWILAI Store ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเอ็มบาสซี
การเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว สามารถมาทั้งทางถนนพระราม 1 และถนนวิทยุ
หรือรถไฟฟ้า BTS สถานี เพลินจิต ทางออก 5
