หากพูดถึงอาหารไทยที่ขึ้นชื่อในช่วงหน้าร้อนแบบนี้แล้ว เมนูข้าวแช่คงเป็นเมนูที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ วันนี้ bellyishungry ได้มาทานต้นตำรับข้าวแช่ชาววัง ท่ามกลางบรรยากาศไทยสุดคลาสสิกที่ร้านอาหารจิม ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์ บาร์ ในบริเวณพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ค่ะ
ร้านอาหารจิม ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์ บาร์ ตั้งอยู่ในบริเวณพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ซอยเกษมสันต์ 2 มีที่จอดรถกว้างขวาง หรือสามารถเดินทางด้วย BTS ลงสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ แล้วเดินเข้ามาได้เลยสะดวกสุดๆ
เมื่อเข้ามาในบริเวณพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน แทบไม่น่าเชื่อเลยค่ะว่า จะมีสถานที่ที่สวยงามร่มรื่นในบรรยากาศแบบไทยๆอยู่ใจกลางเมืองแบบนี้ ในส่วนของโซนร้านอาหารมีทั้งอินดอร์และเอาต์ดอร์ที่ร่มรื่นมาก เราเลยเลือกนั่งตรงนี้เพราะอยากทานอาหารชิลล์ๆ และชมปลาคาร์ฟในบ่อน้ำว่ายไปมาเพลินๆ แถมมีลมพัดเอื่อยๆ เข้ามาให้เย็นสบายดี
ชื่นชมกับบรรยากาศกันไปแล้ว ก็ได้เวลาตื่นเต้นกับ เซ็ตเมนูข้าวแช่ (490 บาท) ที่ยกมาเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะ แค่เห็นภาชนะและการตกแต่งจัดวางก็ต้องให้คะแนนเต็มกันไปก่อนเลย ใครชอบถ่ายรูป รับรองถูกใจแน่นอนค่ะ
เริ่มต้นทีเด็ดจะอยู่ที่ตัวข้าวเสาไห้ 2 สี ที่ขัดล้างอย่างพิถีพิถันให้ยางข้าวออกจนได้ข้าวเม็ดยาวสวย แช่ในน้ำปรุงร่ำอบควันเทียนกลิ่นดอกมะลิข้ามคืน ก่อนโรยด้วยกลีบดอกชมนาถและกุหลาบมอญให้หอมชื่นใจ
ส่วนเครื่องเคียงขอบอกว่าเด็ดเหมือนเคย! ทั้งพริกหยวกสอดไส้ ปลายี่สนผัดหวาน ไชโป๊ผัดหวาน ปลาอินทรีย์เค็ม และพระเอกของชุดข้าวแช่อย่าง ”ลูกกะปิ” ด้วยเนื้อกะปิคุณภาพดีโขลกละเอียด เคล้าความหอมของกระชายและเครื่องปรุงจนเข้าเนื้อ นอกจากนี้ ยังเสิร์ฟของหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงจานเล็กพอดีคำมาในเซ็ทอีกด้วย! เซ็ทเมนูนี้พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 พฤษภาคมนี้เท่านั้นค่ะ แนะนำว่าควรจองก่อนล่วงหน้า เพราะทางร้านจะสำรองไว้ประมาณ 40 ที่ต่อวันเท่านั้น
นอกจากเซ็ทเมนูข้าวแช่ที่ให้คะแนนเต็มกันไปแล้ว เราได้ยินชื่อเสียงเรียงนามมาเช่นกันค่ะว่าเมนูอาหารไทยที่นี่ ไม่ว่าใครมาลองก็ต้องติดใจ ถ้าอย่างนั้น... ขอจัดเต็มให้อิ่มหนำกันไปเลย!
แกงเนื้อย่างพริกขี้หนู (500 บาท) เนื้อออสเตรเลียแสนนุ่ม น้ำแกงเข้มข้นและกลมกล่อมด้วยเครื่องแกงที่จัดจ้านและกะทิคั้นสด แถมยังได้ความหอมจากใบพริกขี้หนูสวน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินอย่าบอกใคร
ใครอยากทานอะไรเบาๆ ขอแนะนำ เมี่ยงปลาทู (280 บาท) แค่หน้าตาก็ชนะเลิศสุดๆ ล่างสุดจะเป็นใบชะพลูห่อกลีบบัวหลวง เส้นขนมจีน ถั่วลิสง หอมแดง มะนาว และขิง เสิร์ฟมาแบบพอดีคำพร้อมทานกับน้ำยำซีฟู้ดรสแซ่บ
หนึ่งในเมนูยอดฮิตของที่นี่ คือ ผัดไทยกุ้งสด (320 บาท) ทานพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ อย่างหัวปลี และผักพื้นบ้านต่างๆ ตัวซอสผัดไทยที่เชฟปรุงเองด้วยสูตรเฉพาะ รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมกำลังดี
เมนูเครื่องดื่มสมุนไพรของทางร้านก็น่าสนใจ ทั้ง น้ำมะกรูด (100 บาท) และ น้ำอัญชัญมะนาว (100 บาท) หอมเครื่องสมุนไพรชัดเจน รสชาติหวานน้อยชวนชื่นใจดับกระหายได้ดี ต่างจากที่อื่นที่มักจะมีรสชาติหวานจัด แนะนำให้ลองจริงๆ ค่ะ
สำหรับใครที่ยังไม่มีแพลนในวันหยุดหรือมองหาร้านอาหารในบรรยากาศสวยงามร่มรื่น พร้อมๆ กับได้ทานข้าวแช่สูตรต้นตำรับที่มีเฉพาะช่วงนี้เท่านั้น ขอแนะนำร้านจิม ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์ บาร์ ให้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีมากๆ เลยล่ะค่ะ :D
