#วงในบอกมา
- ร้านอาหารบรรยากาศดี Tamarind Cove Khaoyai Hidden Gem แห่งใหม่ในเขาใหญ่
- “เชฟนีซ” เชฟและเจ้าของร้าน ผู้สืบทอดศาสตร์ การทำอาหารจากสถาบัน Le Cordon Bleu เลอ กอร์ดอง เบลอ และยังมากประสบการณ์ในการร่วมงาน เคียงข้างเชฟมิชลินระดับโลก
- จุดเด่นของที่นี่คือ “ต้นมะขามยักษ์ร้อยปี” ตั้งอยู่ด้านนอกร้านแต่ดีไซน์เคียงคู่ตัวร้าน บรรยากาศร่มรื่น และที่สำคัญลองรับ Pet Friendly อีกด้วย
Tamarind Cove Khaoyai : สัมผัสความสุขที่แท้จริงในอ้อมกอดแห่งธรรมชาติ
หากกำลังมองหาสถานที่ที่หลีกหนีความวุ่นวาย เพื่อเติมเต็มชีวิตด้วยช่วงเวลาที่แสนพิเศษ Tamarind Cove Khaoyai คือคำตอบที่ใช่
ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เป็นสถานที่พักใจที่ซ่อนตัวอยู่ริมลำน้ำลำตะคอง มอบความสงบและความร่มรื่นที่แท้จริง
เสน่ห์ของ Tamarind Cove Khaoyai คือบรรยากาศที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติอันบริสุทธิ์ของเขาใหญ่ จุดเด่นของที่นี่คือ “ต้นมะขามยักษ์ร้อยปี” ตั้งอยู่ด้านนอกร้านแต่ดีไซน์เคียงคู่ตัวร้าน จนดูเสมือนถูกโอบกอดเอาไว้ด้วยธรรมชาติอันร่มรื่น ยิ่งในช่วงเวลาที่พระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ที่นี่จะกลายเป็นมุมที่โรแมนติกที่สุดสำหรับการจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ พร้อมชมความงามของธรรมชาติที่เปลี่ยนไปในแต่ละวัน
หัวใจสำคัญของที่นี่คือเมนูอาหารที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย เชฟนีซ เจ้าของร้านผู้เปี่ยมประสบการณ์จากสถาบันระดับโลกอย่าง Le Cordon Bleu ทุกจานจึงเต็มไปด้วยคุณภาพและความประณีต ที่นี่ไม่ได้มีแค่เมนูมื้อค่ำ แต่ยังมี “All Day Brunch” ที่จะทำให้ทุก moment ของคุณเป็นเรื่องน่าจดจำ
เมนูแนะนำที่ห้ามพลาดคือ
“Tamarind Wood Smoked Hunger Steak & Fries” สเต๊กเนื้อออสเตรเลียนที่อบรมควันด้วยถ่านบิโชตันจากไม้มะขามในการย่างสเต็ก เป็นจุดเด่นที่ทำให้เนื้อมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และแตกต่างจากสเต็กทั่วไป เพราะถ่านบิโชตันเป็นถ่านคุณภาพสูงที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอและไม่ทำให้เกิดควันมากเกินความจำเป็น ขณะที่กลิ่นหอมของไม้มะขามจะช่วยเสริมรสชาติให้กับเนื้อได้อย่างลงตัว แน่นอนว่าเนื้อสัมผัสจะนุ่มละลายในปาก
“Tiramisu Lava” ของหวานอันดับหนึ่ง เมนูของหวานที่ฮิตที่สุดของร้าน มอบความสุขด้วยรสชาติที่กำลังพอดีและเท็กซ์เจอร์ด้านในที่แตกต่างไม่เหมือนใคร
นอกจากอาหารแล้ว เครื่องดื่มก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา หรือเพียวมัทฉะนำเข้าจากญี่ปุ่น ไปจนถึงดริงก์สูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของแทมมารีน (มะขาม) และที่สำคัญคือ ที่นี่เป็น Pet-Friendly เจ้าของน้องหมาน้องแมว มานั่งชิลล์ในโซนคาเฟ่และ outdoor ได้อย่างสบายใจ
Tamarind Cove Khaoyai เปิดให้บริการทุกวัน (ปิดเฉพาะวันอังคารและพุธ) ตั้งแต่เวลา 10.30 - 20.30 น. หากมีแพลนมาเที่ยวเขาใหญ่ อย่าลืมแวะมาเช็กอินพิกัดลับแห่งความสุขแห่งนี้ แล้วคุณจะพบว่าที่นี่เต็มไปด้วยความสุขในทุก ๆ มุมจริง ๆ ค่ะ
“เชฟนีซ” เชฟและเจ้าของร้าน ผู้สืบทอดศาสตร์ การทำอาหารจากสถาบัน Le Cordon Bleu เลอ กอร์ดอง เบลอ ด้วยประสบการณ์ร่วมงาน เคียงข้างเชฟมิชลินระดับโลก ความหลงใหล ในศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง ทุกจานจึงถูกสร้างสรรค์ด้วยมาตรฐานสากล และรสชาติที่บอกเล่าเรื่องราวของความใส่ใจในทุกรายละเอียด
นําเสนอประสบการณ์อาหารในสไตล์ Premium Casual Dining อาหารทุกจานนั้นเรียบง่ายแต่มีเทคนิคการปรุงชั้นสูงวัตถุดิบพรีเมี่ยมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันในทุกจาน Tamarind Cove Khaoyai ออกแบบมาในสไตล์โมเดิร์นและให้อารมณ์เสมือนพักผ่อนสบายๆ เพื่อรับประทานอาหารแบบไม่เร่งรีบ ดังนั้นบรรยายภายในร้านคือความผ่อนคลายอย่างแท้จริง เสียงเพลงประกอบที่เปิดคลอภายในร้านให้ความรู้สึก มีชีวิตชีวา อีกทั้งการเปิดรับแสงเงาและมองเห็นวิวธรรมชาติและคุ้งลำน้ำลำตะคอง ถ่ายรูปมุมไหนก็ได้แสงที่สวยงาม
"Truffle Soup with Puffy" ทรัฟเฟิลซุปที่มีความครีมมี่สไตล์ฝรั่งเศสโบราณ เมนูที่หรูหราและประณีตนี้ใช้วิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ที่พิถีพิถันไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ภายนอกที่สร้างความน่าสนใจ แต่ยังรวมถึงรสชาติอันลุ่มลึกในช้อนแรกที่ได้ลิ้มลอง
คุณจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลของเนื้อซุปที่เข้มข้น หอมกลิ่นทรัฟเฟิลที่อบอวลไปทั่วทั้งปาก ความครีมมี่ที่นวลเนียนจะผสานเข้ากับกลิ่นดินและกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ดทรัฟเฟิลได้อย่างลงตัว ให้รสสัมผัสที่หรูหราแต่ยังคง ความอบอุ่นแบบอาหารโฮมเมดสไตล์ฝรั่งเศสโบราณที่หาไม่ได้ง่ายๆ และเมื่อทานคู่กับแป้งพัฟฟี่กรอบๆ ที่วางบนซุป เนื้อของแป้งนั้นเข้ากับความนุ่มของซุป ได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้แต่ละคำที่ได้ทานนั้นเต็มไปด้วย มิติของรสชาติและสัมผัสที่น่าประทับใจ
เติมความสดชื่นด้วย “Burrata Salad” ผสานรสหวานอมเปรี้ยวจากมะเขือเทศออร์แกนิกสด จากฟาร์มในเขาใหญ่ เข้ากับความกรอบเย็นของไอซ์แพลน และความนุ่มละมุนของบูราต้าชั้นดีนำเข้าจากอิตาลี ทุกคำคือการปลุกประสาทรับรสให้พร้อมสำหรับอาหารจานต่อไป
“Grilled Madai Pasta” พาสต้าที่โดดเด่นด้วยปลามาไดสดนำเข้าจากญี่ปุ่น กริลล์ด้วยความพิถีพิถันจนได้ความสุกกำลังพอดี เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสสูตรลับ เฉพาะของทางร้าน Tamarind Cove Khaoyai ที่ช่วยขับรสชาติให้ละเมียดละไมและกลมกล่อมในทุกคำ
Corned Pork Collar หนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาด ทางร้าน Tamarind Cove Khaoyai ใช้เวลาเตรียมถึง 14 วัน ดังนั้นเมื่อจานนี้มาวางลงตรงหน้าคุณ ความรู้สึกถึงโอกาสพิเศษ special occasion จึงเกิดขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ
หมูส่วนคอลล่าร์ผ่านการบราย (บ่ม) ในน้ำสมุนไพรนานถึง 14 วัน เพื่อซึมซับกลิ่นหอมและรสชาติอย่างลึกซึ้ง จากนั้นนำมาซูวีดจนได้ความนุ่มละมุนและความฉ่ำ (Juicy) ในทุกคำ เสิร์ฟคู่ซอสพริกไทยอ่อนสูตรพิเศษของร้านที่ช่วยขับรสชาติให้โดดเด่นและกลมกล่อมอย่างลงตัว
เอาใจสายแซนวิชด้วย Roasted Beef French Dip ที่ Tamarind Cove Khaoyai ปรุงเนื้ออบจนได้ความ นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่ขนมปังโฮมเมดอบสดใหม่จากครัว จุ่มในซอส Red Wine Jus สูตรเข้มข้นที่เคี่ยวจากไวน์ชั้นดีและน้ำสต๊อกเนื้อ ให้รสกลมกล่อมและฟินทุกคำ
Tamarind Wood Smoked Hunger Steak & Fries เมนูสเต๊กสำหรับสายชอบเนื้อตัวจริง Tamarind Cove Khaoyai ใช้เนื้อ Wagyu Australian ส่วน Hangar ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติกลมกล่อม นำมาปรุงด้วยสูตรเฉพาะของเชฟ และรมควันด้วยไม้จาต้นมะขามเพื่อกลิ่นหอมเอกลักษณ์ เนื้อนุ่มละลายในปาก ไม่มีไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และซอสสูตรพิเศษที่เสริมรสชาติให้สมบูรณ์แบบ จานนี้ต้องขอซ้ำ
Shakshouka Wagyu Short Rib เนื้อวากิวออสเตรเลียส่วนซี่โครงปลาย ตุ๋นอย่างพิถีพิถันจนเนื้อนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมซอส Shakshouka ที่มีกลิ่นอายผสมผสานระหว่างอิตาเลียนและอาระเบียน รสเข้มข้นลงตัว จัดจานคู่ไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ และขนมปังซาวโดว์อบใหม่ กรอบนอกนุ่มในเพลินจนหยุดไม่ได้
Tamarind Cove Tiramisu Lava เมนูของหวานขายดีอันดับ 1 ตั้งแต่เปิดร้าน ทั้งเข้มข้นทั้งกลมกล่อม เนื้อสัมผัสด้านในอร่อยจนต้องร้อง WoW
Lemon Cheesecake Soufflé ประสบการณ์ของชีสเค้กในรูปแบบใหม่ เนื้อซูเฟล่นุ่มฟูราวกับก้อนเมฆ ผสานรสเปรี้ยวสดชื่น ของเลมอนและความละมุนของชีสอย่างลงตัว เสิร์ฟร้อนๆ ให้ความหอมหวานตัดกับความเปรี้ยวพอดี หนึ่งเดียวและที่เดียวในเขาใหญ่ที่ชวนให้ต้องลิ้มลอง
Oh my god pancake with Pistachio sauce แพนเค้กที่ทำสดแบบจานต่อจาน ตกแต่งด้วยสตอเบอร์รี่และครีมสดราดซอสพิสตาชิโอ้หอมมัน
เพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม Signature ทั้ง Cocktail และ Mocktail เราคัดสรรทั้งค็อกเทลและม็อกเทลหลากหลายสูตร โดนใจทั้งสายชิลและสายแฮงก์เอาต์ ให้คุณได้จิบเครื่องดื่ม อิ่มเอม กับวิวธรรมชาติ ท่ามกลางบรรยากาศสุดผ่อนคลายของ Tamarind Cove Khaoyai
Sweet & Sip Collection by Tamarind Cove
เรียกได้ว่าโดนใจทุกสาย เครื่องดื่มจัดเต็มรสชาติ ตอบโจทย์ทุกแนว
เชฟนีซดูแลอาหารเองในทุกเมนู กำกับทุกรายละเอียด
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสวย ให้ความอบอุ่นเป็นกันเอง ใกล้ชิดธรรมชาติ ริมลำน้ำลำตะคอง เพลิดเพลินกับวิวสุดประทับใจ ท่ามกลางเสียงน้ำไหล และร่มเงาไม้ใหญ่ เลือกนั่งได้ทั้งโซนอินดอร์แสนอบอุ่น หรือเอาต์ดอร์ที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ ให้ทุกโมเมนต์ของ คุณเต็มไปด้วยความผ่อนคลายและความสุข เพลิดเพลิน กับอาหารอร่อยและมีความสุขกับคนที่คุณรัก
ใครกำลังหาร้านอาหารบรรยากาศสุดชิลที่เขาใหญ่ มาชิลได้แบบทั้งวัน ที่สำคัญที่นี่ Pet-Friendly สุดๆ ทั้งโซนคาเฟ่และโซนเอาต์ดอร์ เหมาะมากสำหรับพาน้องหมาน้องแมวมาชิล
การเดินทาง
พิกัด : ที่อยู่ 168 หมู่ 3 ต.ขนงพระ อ.ปากช่อง นครราชสีมา 30130 ประเทศไทย
GPS : https://maps.app.goo.gl/5zohoHqczGdAZBTk8
เวลาเปิด - ปิด : เปิดทุกวัน 10.30 - 20.30 น.
*หยุด วันอังคารและวันพุธ * (Last Order 20.00 น.)
ติดต่อสอบถามและจองโต๊ะ โทร. : 084-168-0789
