[รีวิว] "ตำเลย ณ บางกอก" อาหารอีสานรสชาติแซ่บนัวแบบคนเมืองเลย
  1. [รีวิว] "ตำเลย ณ บางกอก" อาหารอีสานรสชาติแซ่บนัวแบบคนเมืองเลย

[รีวิว] "ตำเลย ณ บางกอก" อาหารอีสานรสชาติแซ่บนัวแบบคนเมืองเลย

ร้านอาหารอีสานรสแซ่บนัวจากคนเมืองเลยแท้ ๆ ที่ยกขบวนมาทั้ง “ตำด๊องแด๊ง” “ตำหัวไก่” “ขนมจีนน้ำแจ่ว” ขนมจีนเส้นสดหากินยากและวัตถุดิบลับที่ส่งตรงจาก จ.เลย ต้องลอง!
[Ad] • 7 ก.พ. 2020 · โดย

#วงในบอกมา

  • ร้านตกแต่งด้วยหน้ากากผีตาโขน กลิ่นอายเมืองเลยชัดเจน
  • ที่ร้านทำขนมจีนแบบเส้นสด บีบแล้วต้มกันสด ๆ ทุกเมนู
  • “ตำด๊องแด๊ง” และหลากเมนูเลื่องชื่อของเมืองเลย มารวมกันอยู่ที่นี่แล้ว!
อาหารอีสานหลากหลายเมนู ที่ตำเลย ณ บางกอก
หลากเมนูเด็ดขึ้นชื่อประจำ จ.เลย พร้อมเสิร์ฟแบบไม่มีกั๊ก

ไหนใครเคยไปกินอาหารที่เมืองเลยบ้าง? ถ้าเคยไปแล้วคงจะคุ้นเคยว่าที่นี่เขาเด่นเรื่อง “ข้าวปุ้น” หรือที่ภาคกลางจะเรียกกันว่า “ขนมจีน” มีร้านข้าวปุ้นอยู่ทั่วเมืองเลยทีเดียว แน่นอนว่า “ตำเลย ณ บางกอก” ก็ไม่พลาดที่จะนำข้าวปุ้นมาเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูอาหารอีสานหลาย ๆ เมนูของร้านที่เรียกได้ว่าทำออกมาในรสชาติของคนเมืองเลยแท้ ๆ เลยเชียว

บรรยากาศในร้านตำเลย ณ บางกอก
ภายในร้านตกแต่งด้วยหน้ากากผีตาโขนเป็นหลัก

และเนื่องจาก “คุณเบย์-ติรานันท์” เจ้าของร้านชาวเลย ผู้ประสบปัญหากับการหาร้านอาหารอีสานที่ถูกปากถูกใจไม่ได้จนต้องขอมาเปิดร้าน “ตำเลย ณ บางกอก” เองนั้น อยากยกเมืองเลยมาที่นี่ ให้คนที่แวะเวียนมาได้สัมผัสกลิ่นอายความเป็นเมืองเลย สไตล์การตกแต่งร้านจึงนำหน้ากากผีตาโขนมาตกแต่งตั้งแต่หน้าร้านจนถึงด้านใน

บรรยากาศหน้าร้านตำเลย ณ บางกอก
“คุณเบย์-ติรานันท์” เจ้าของร้านก็ลงมาเป็นแม่ครัวเองด้วย

“จริง ๆ ร้านนี้เป็นแฟรนไชส์มาจาก จ.เลย ที่เราลองชิมแล้วก็รู้สึกว่า นี่แหละ รสชาติที่เราชอบ” คำพูดจาก “คุณเบย์” ที่กำลังง่วนกับการตำอย่างคล่องแคล่วนั้นรับประกันได้ระดับหนึ่งว่าถ้าเป็นรสชาติที่ถูกปากเธอผู้นี้ ก็คงถูกใจเราได้ไม่ยาก

บีบเส้นขนมจีนแล้วต้มกันสด ๆ จานต่อจาน
เส้นขนมจีนที่บีบกันสด ๆ จานต่อจาน
ตำด๊องแด๊ง ร้านตำเลย ณ บางกอก
วัตถุดิบหลักของหลาย ๆ เมนูในร้าน
ตำด๊องแด๊ง ร้านตำเลย ณ บางกอก
หน้าตาของ “ตำด๊องแด๊ง” ประดุจส่งตรงจาก จ.เลย

และเมนูแรกของเราก็มาเสิร์ฟแล้ว นั่นคือ “ตำด๊องแด๊ง” (ราคา 60 บาท) ประกอบด้วยเส้นขนมจีนที่หน้าตาคล้ายลอดช่อง เทกซ์เจอร์นุ่มหนึบ ตามด้วยผักก้านจอง กะหล่ำปลี ผักบุ้ง “คุณเบย์” บอกว่าจุดเด่นของร้านนี้คือน้ำปลาร้าไม่เหม็น รสชาติเข้มข้น เหมาะกับคนที่อยากเริ่มต้นลองกินปลาร้า

ตำแซลมอน ร้านตำเลย ณ บางกอก
“ตำแซลมอน” ชิ้นโต คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้ารสแซ่บ

จานนี้อยากขอเก็บไว้กินคนเดียว เพราะ “ตำแซลมอน” (ราคา 250 บาท) ใช้แซลมอนอย่างดี ชิ้นหนา เต็มปากเต็มคำ ตักเข้าปากแล้วรู้สึกได้ถึงความสด ฉ่ำ อื้มมม ไม่อยากแบ่งใครเลยจริง ๆ

เกาเหลาหอยโข่ง ร้านตำเลย ณ บางกอก
เพิ่งรู้ว่าหอยโข่งนัวน้ำปลาร้าจะเด็ดขนาดนี้
เกาเหลาหอยโข่ง ร้านตำเลย ณ บางกอก
หอยโข่งตัวใหญ่ ๆ เนื้อเด้งกรุบ ๆ

ต่อกันที่ “เกาเหลาหอยโข่ง” (ราคา 200 บาท) ถ้ามาแล้วไม่ลองจะเสียดายมาก เทกซ์เจอร์หอยโข่งให้ความกรุบ ๆ สู้ฟัน กินสนุก จิ้มน้ำปลาร้ากินผักแกล้มสักหน่อยต้องบอกว่าแซ่บนัว

ขนมจีนน้ำแจ่ว ร้านตำเลย ณ บางกอก
“ขนมจีนน้ำแจ่ว” มีดีที่น้ำแจ่วใส่มะเขือส้ม!

เปิดตัววัตถุดิบลับอีกหนึ่งอย่าง ส่งตรงจาก จ.เลย เป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก “มะเขือส้ม” ที่ “คุณเบย์” จับมาใส่ในน้ำแจ่ว คลุกเคล้ากับขนมจีนจนเกิดเป็นเมนู “ขนมจีนน้ำแจ่ว” (ราคา 50 บาท) กินแล้วเข้ากันกับตัวขนมจีนมาก เลิศไม่หยุด

ตำหัวไก่ทะเลแตก ร้านตำเลย ณ บางกอก
เครื่องล้นจานกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

จานนี้จะเป็นจานที่เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับหลาย ๆ คนแน่นอน นี่คือ “ตำหัวไก่ทะเลเดือด” (ราคา 150 บาท) ชื่อหัวไก่นั้นมาจากแป้งขนมจีนที่ถูกบิเป็นก้อนเล็ก ๆ รูปร่างเหมือนหัวไก่ ส่วนทะเลเดือดก็ตรงตัว เกิดจากการรวมตัวกันของสารพัดซีฟู้ดไม่ว่าจะเป็นหอยแครง ปูม้า กุ้งสด สามารถรีเควสต์ได้ว่ากินแบบสดหรือสุก ก็จะได้อารมณ์คนละแบบ คอมโบจานนี้ด้วยข้าวโพด กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ผักก้านจอง ผักชี บอกเลยว่าจานนี้มันคือไคลแมกซ์!

อาหารอีสานหลากหลายเมนูที่ร้านตำเลย ณ บางกอก
สารพัดตำและเมนูจาก จ.เลย ที่ได้ลองแล้วจะไม่ผิดหวัง

คงไม่บ่อยนักที่เราจะได้ยินชื่อเมนูแบบนี้ ยังมีอีกหลายเมนูน่าลองไม่ว่าจะเป็น “หมกอั่วหมู” “หมูยอหนังนึ่ง” “ตำปลาหมึก” ใครอยากลองอาหารอีสานรสชาติคนเมืองเลยแท้ ๆ ต้องห้ามพลาด "ตำเลย ณ บางกอก" จริง ๆ ค่ะ

การเดินทาง

ร้านตั้งอยู่ริมถนนนวมินทร์ ระหว่างซอย 79 และ 81 สามารถจอดรถได้ที่ปั๊ม Esso เลยจ้า

เมนูห้ามพลาด

ตำด๊องแด๊ง, ตำแซลมอน, ตำหัวไก่

แผนที่

การติดต่อ

ตำเลย ณ บางกอก
Phone number : 0818736566
Line : @706whetv
Instagram : TamLoeiBangkok
70/260-261 ปากซอยนวมินทร์ 79 แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10240,บึงกุ่ม