ช่วงสิ้นเดือนเหมือนจะสิ้นใจ วาฬขอเติมพลังให้ร่างกายสดชื่นเสียหน่อยเลยชวนพี่ ๆ ที่ออฟฟิศพักเบรกสักแป๊บแล้วไปร้านคาเฟ่สวยบรรยากาศเลิศใกล้ที่ทำงานที่ The Blooming Gallery ใน Eight Thonglor คาเฟ่ดอกไม้ในเรือนกระจกอันเงียบสงบให้ได้นั่งพักผ่อนหย่อนใจ แล้วเพลิดเพลินกับอาหารรสเยี่ยม เครื่องดื่มหอมละมุน และของหวานดีต่อใจทั้งดีไซน์ และรสชาติ!

เมื่อเหล่ามนุษย์เงินเดือนได้เคลื่อนย้ายตัวมายังชั้น LG ใน Eight Thonglor ก็ถึงคาเฟ่ The Blooming Gallery ความรู้สึกประหนึ่งเดินเข้ามาในสวนสวยก็เข้ามาปะทะฉับพลัน ทั้งภายใน และภายนอกร้านตกแต่งด้วยต้นไม้ ดอกไม้นานาชนิด ซึ่งความบานฉ่ำนี้เกิดจากสองสาวเพื่อนรัก คุณเจิน-ศศิ ดิลกชวนิศ และ คุณวี-สุวีรา เติมรุ่งเรืองเลิศ ที่มีความชอบเหมือนกันนั่นก็คือ ดอกไม้, ศิลปะ, อาหาร และชา จึงตัดสินใจเปิดคาเฟ่แบบ Hideaway เสิร์ฟอาหารสไตล์ฟิวชันทั้งไทย อิตาเลียน ญี่ปุ่น และเบเกอรีอบสดใหม่ พร้อมเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดีไม่ว่าจะเป็นชาที่เบลนด์เองทั้ง 22 ชนิด และน้ำโซดาสุดสดชื่น


เปิดมาจานแรกขอเริ่มต้นด้วยเมนูใหม่ของที่ร้านก่อนเลย “Angel Hair Spaghetti” (220 บาท ) สปาเกตตีเส้นเรียวเล็กที่ผัดกับพริกแห้ง กระเทียม และกุ้งชิ้นโตรสชาติถึงเครื่องมีความเผ็ดร้อนปะทุอยู่ในปาก และความกรุบของไข่ปลาเมนไทโกะ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน จานนี้กินคำไหนแซ่บคำนั้น! กระซิบบอกอีกนิดว่าที่ร้านยังมีเมนู Black Ink Spaghetti with Seared Scallops ที่เด็ดไม่แพ้กันด้วยนะคะ

ส่วนสายซีฟู้ดต้องจานนี้ “Seafood Croquettes” (210 บาท) ครอกเกต์ซีฟู้ดที่อัดแน่นด้วยหอยลาย, หอยแมลงภู่, กุ้ง และปลาหมึกอยู่ภายใน ซึ่งถึงจะเป็นเมนูเดิม แต่ก็เพิ่มเติมความพิเศษด้วยแซลมอน และไข่ปลาแซลมอนออนท็อป กินคู่กับซอสซัลซามะเขือเทศสูตรเฉพาะของที่ร้าน The Blooming Gallery


เมนูซิกเนเจอร์สุดเฮลตี้สำหรับสายสุขภาพต้อง “Quinua Krapro Wagyu / King Prawn” (280 บาท) จานฟิวชันระหว่างตะวันออก และตะวันตก ควินัวผัดกะเพราแบบไทย ทีเด็ดอยู่ตรงที่ไข่ดาวฟูฟ่องกับไข่แดงออนท็อปที่วางยั่วน้ำลายสุด ๆ รสชาติก็เผ็ดแซ่บ หอมใบกะเพราถูกใจค่ะ!


ได้อิ่มหนำกับของคาวไปพอสมควรแล้ว ต้องมาต่อกันที่ของหวานเลยค่ะ กับเมนูซิกเนเจอร์ Matcha Mousse Soft Cheesecake “A Path in the Forest” (380 บาท) ขนมหวานสี่เลเยอร์ เริ่มจาก Soft Cheesecake สไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มฟู มูสมัทฉะรสเข้ม ครัมเบิลกรุบกรอบ ท็อปด้วย Fresh Cream โรยด้วยผงมัทฉะย้ำความหอมเข้มข้นหวานขมสไตล์ชาเขียวจากเกียวโตที่สายมัทฉะแท้ไม่ควรพลาด! และเมนู Seasonal “Flowering Trees” (380 บาท) ของหวานจานนี้เป็นสี่เลเยอร์เช่นกัน แต่เปลี่ยนจากมัทฉะมาเป็นราสป์เบอร์รีสีชมพูสดจากธรรมชาติ โรยด้วยผงราสป์เบอร์รีแห้งที่ทางร้านบดเองเลยค่ะ ได้รสเปรี้ยวหวานหอมผลไม้เปลี่ยนสไตล์ไปอีกแบบ เสิร์ฟมาในถ้วยหินอ่อนเพื่อคงความเย็นของขนม ซึ่งเมนู Mousse Soft Cheesecake จะมีสีสันและรสชาติใหม่ ๆ ตามฤดูกาลมาให้ลิ้มลองตลอดทั้งปีเลยค่ะ


“The Blooming Garden” (350 บาท) ช็อกโกแลตลาวาร้อน ๆ ผ่าออกมาทีไหลเยิ้มรวมเข้ากับไอศกรีมโฮมเมดรสพิตาชิโอรสหวาน ทั้งร้อน ทั้งเย็นกินสลับกันแล้วฟินสุด ๆ นอกจากนี้ยังมี Scone, Tart และ Sticky English Pudding อีกด้วย ซึ่งขนมกับเบเกอรีทุกชิ้นของที่ร้านทำสดใหม่วันต่อวัน เลือกใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมจึงมั่นใจในรสชาติได้เลยค่ะ

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่ม Elder Flower 2 รสชาติใหม่ “Apple Blossom Soda” (120 บาท) ความหอมหวานของ Elder Flower ลอยนำขึ้นมาก่อน ตามด้วยความสดชื่นซาบซ่าของสตรอว์เบอร์รี และรสเปรี้ยวจากแอปเปิ้ลเขียว และ “Summer Sunshine Soda” (120 บาท) กลิ่นหอมของส้มยูซุกับซีรัปมะม่วงชวนให้ดื่มจนหมดแก้ว!


แต่ละเมนูของที่คาเฟ่ The Blooming Gallery ดีต่อตา ดีต่อใจจริง ๆ เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวฟิวชันที่ได้รสจัดจ้านแบบไทย ๆ และสไตล์แบบตะวันตก ของหวานแต่ละเมนูก็รสชาติโดดเด่นเข้มข้นเสียจริง ส่วนบรรยากาศก็ชวนให้นั่งเมาธ์มอยตลอดวัน วาฬกับพี่ ๆ แทบจะไม่อยากลุกออกจากร้านเลยล่ะค่ะ >0<
การเดินทาง
เพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังมองหาคาเฟ่ทองหล่อในสวนสวยบรรยากาศดีมานั่งหลบพักผ่อนหนีความวุ่นวายของเมืองใหญ่ ร้าน The Blooming Gallery จึงเป็นอีกหนึ่งร้านน่านั่ง Hidden Gem ที่ไม่ควรพลาดเลย รับรองว่าได้เต็มอิ่มอาหารคาวฟิวชัน ของหวานดีไซน์สวย และเครื่องดื่มดี ๆ ในบรรยากาศสไตล์ Sweet Rustic อบอุ่น แต่สดชื่นที่ประหนึ่งว่ากำลังอยู่ในแกลลอรีดอกไม้งามของโมเนต์เลยล่ะ ร้านเปิดทุกวัน วันอาทิตย์ - วันอังคาร เวลา 10.00 - 22.00 น. และ วันพุธ - วันเสาร์ เวลา 10.00 - 24.00 น. (สำหรับเวลาใหม่เริ่ม 1 มีนาคม 2561 เปิดทุกวัน วันศุกร์ - วันเสาร์ เวลา 8.00 - 24.00 น. และ วันอาทิตย์ - วันพฤหัส เวลา 8.00 - 22.00 น.) และที่พิเศษสุด ๆ คือ ทุกคืนวันอาทิตย์ เวลา 19.00 - 21.00 น. จะมี Live Jazz ให้ฟัง และสำหรับใครที่มาเลี้ยงวันเกิดที่ร้านจะมีเซอร์ไพรส์พิเศษ พร้อมเค้กวันเกิดมอบให้ด้วยน๊า