![[รีวิว] The Old Friends by Lake and Cottages โคราช ร้านสวยสไตล์อังกฤษ](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/02/07/a6c20c5fd136437caa6b8f6b224739a3.jpg 400w)
#วงในบอกมา
- เมนูสเต๊กเนื้อควาย ทางร้านรับเนื้อควายมาจากฟาร์มเลี้ยงควายที่ได้มาตรฐาน พร้อมเสิร์ฟทุกวัน
- ทางร้านมีบริการสถานที่ถ่าย Pre Wedding จัดงานแต่งงาน จัดเซตอาหาร Cocktail หรือ Buffet
- บริเวณรอบ ๆ ร้านเต็มไปด้วยดอกไม้นานาพันธุ์ อย่าลืมแต่งชุดสวย ๆ มาถ่ายรูปนะจ๊ะ
ผ่านพ้นปีใหม่ เทศกาลถัดไปก็ถึงคิววาเลนไทน์ วันแห่งความรักที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศสุดโรแมนติก เทศกาลพิเศษแบบนี้มันก็ต้องหาร้านอาหารโคราชดี ๆ ไปเดทกับคนรัก นัดแก๊งเพื่อนมาสังสรรค์เติมเต็มมิตรภาพดี ๆ ให้กัน วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ วาร์ปไปที่ร้านอาหารบรรยากาศดีโคราช ที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ต่างประเทศ แถมไม่ต้องขับรถไปไกลถึงเขาใหญ่-วังน้ำเขียว แต่อยู่ใกล้นิดเดียวที่อำเภอสีคิ้ว กับร้าน The Old Friends by Lake and Cottages โคราช
ใครจะไปเชื่อว่าบรรยากาศแบบนี้จะหาได้ที่อำเภอสีคิ้ว โคราช บริเวณโดยรอบกว้างขวางด้วยพื้นที่ทั้งหมดกว่า 9 ไร่ เมื่อเข้ามาเพื่อน ๆ จะพบกับบ้านหลังใหญ่สไตล์อังกฤษตั้งตระหง่านท่ามกลางแปลงสวนกุหลาบ และทุ่งดอกทานตะวัน เบื้องหน้าเป็นอ่างซับประดู่ที่ฉาบด้วยวิวคุ้งน้ำกว้าง มีสายลมเย็น ๆ พัดผ่านตลอดเวลา ราวกับอยู่ต่างประเทศก็ไม่ปาน ยังงงใจกับตัวเองว่าอยู่โคราชมาตั้งนาน แต่พลาดร้านสวย ๆ อย่าง The Old Friends by Lake and Cottages ไปได้ยังไง เพราะร้านเขาเปิดมานานถึง 3 ปีแล้วค่ะ
“คุณนิค” เจ้าของร้าน The Old Friends by Lake and Cottages โคราช เล่าว่าพื้นที่ตรงนี้เป็นของที่บ้านอยู่แล้ว ประจวบเหมาะกับพี่ชายเรียนจบทางด้านบริหารการโรงแรมมาจากประเทศอังกฤษ จึงเริ่มต้นทำร้าน The Old Friends by Lake and Cottages เพื่อตอบโจทย์นักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ ที่อยากถ่ายรูป หรือสัมผัสบรรยากาศสวย ๆ ใกล้ชิดธรรมชาติ โดยที่ไม่ต้องไปไกลถึงเขาใหญ่-วังน้ำเขียว
นอกจากบรรยากาศจะชวนหลงไหล อาหารของร้าน The Old Friends by Lake and Cottages โคราช ก็สร้างความประทับใจเช่นกัน อาหารของที่นี่เป็นสไตล์ฟิวชั่น ซึ่งทางร้านบอกว่าทุกอย่างที่เสิร์ฟบนจานนั้นกินได้ทั้งหมด ไม่เว้นแม้กระทั่งดอกไม้ตกแต่งสีสวยก็กินได้นะ ไม่รอช้าขอเริ่มต้นเบา ๆ ด้วย “เฟตตูชินีต้มยำกุ้งแม่น้ำ” (ราคา 295 บาท) ไฮไลต์ของจานนี้อยู่ที่การใช้วิปครีมผสมกับน้ำต้มยำ แล้วนำมาเคล้ากับเส้นเฟตตูชินีที่ลวกมาได้เหนียวนุ่ม แต่ละคำที่เข้าไปในปากเต็มไปด้วยความนัว รสชาติก็กลมกล่อมไม่ต้องปรุงเพิ่ม สมกับเป็นเมนูขายดีประจำร้าน
ถัดมากับเมนูที่หากินจากไหนไม่ได้ “แซลมอนซอสแกงส้ม” (ราคา 425 บาท) ใช้เนื้อปลาแซลมอนสดนำมาจัดรูปทรงให้คล้ายดอกไม้แล้วทอดจนกรอบ ก่อนกินราดด้วยซอสแกงส้มที่มีส่วนผสมของวิปครีม เสิร์ฟพร้อมมันบด และกะหล่ำปลีชุบแป้งทอด โดนใจในทุกคำที่กินเลย เติมความจัดจ้านกันบ้าง “ทูน่าสลัดไทยสไตล์” (ราคา 250 บาท)เสิร์ฟมาเป็นชั้น ๆ มีชั้นของใบผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชี เรียงสลับกับชั้นของทูน่า เสิร์ฟพร้อมน้ำยำผสมข้าวคั่ว ความรู้สึกเหมือนกินลาบปลาทูน่าประมาณนั้นเลย และแน่นอนว่าแซ่บหลายเด้อ
ยังไม่ถึงครึ่งกระเพาะ ต้องไปต่อให้สุดกับ “สปาเกตตีแบล็กไวท์กุ้งแม่น้ำ” (ราคา 295 บาท) ใช้เส้นพาสต้าสีดำและสีขาวมิกซ์กันในจานเดียวกัน คลุกเคล้าน้ำมันมะกอก การทำซอสก็ใช้น้ำสต๊อกกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้เวลากินได้กลิ่นของกุ้งหอมอบอวลไปทั่วปาก เพิ่มความมันเข้าไปอีกขั้นด้วยพาร์เมซานชีสโรลที่ท็อปอยู่ด้านบน แม้แคลอรีจะพุ่งก็หยุดกินไม่ได้จ้า
ร้านอาหารสีคิ้วสไตล์อังกฤษแบบนี้ จะขาดเมนูสเต๊กไปไม่ได้ บอกเลยว่าสเต๊กของร้าน The Old Friends by Lake and Cottages โคราช นั้นไม่เหมือนกับร้านอื่น เพราะเขามี “เนื้อควาย” ด้วย ตอนอ่านชื่อเมนูถึงกับต้องขยี้ตาดูซ้ำสองรอบ >.< แต่ไหน ๆ ก็มาถึงที่นี่แล้วมันต้องลองให้หายข้องใจสักที “สเต๊กสันในควาย” (ราคา 480 บาท) ที่ร้านใช้เป็นส่วนสันในควาย นำมาหมักกับเครื่องปรุงและโรสแมรีเพื่อดับกลิ่นคาว กินกับ Brown Sauce สุดเข้มข้น เราว่าความรู้สึกมันคล้ายกับกินเนื้อวัว แต่มีความหนืดของเนื้อมากกว่า
ถ้าใครใจไม่ถึงก็แนะนำเป็น “สเต๊กเนื้อสันนอกนิวซีแลนด์” (ราคา 425 บาท) ใช้ส่วนสันนอกวัวย่างแบบ Medium Rare เพื่อคงความนุ่มละมุนลิ้น ตบด้วย Brown Sauce แบบเดียวกับสเต๊กเนื้อควาย หรือจะลองเป็น “สเต๊กสันในหมู” (ราคา 380 บาท) สเต๊กที่ใช้เนื้อส่วนสันหลังหมู หมักและปรุงเช่นเดียวกับเนื้อวัวและเนื้อควาย แต่จะใช้ซอสเห็ดราดบนสเต๊กแทน แนะนำว่าซอสเห็ดควรกินตอนร้อน ๆ ไม่อย่างนั้นซอสจะจับตัวกันเป็นก้อนแล้วจะเสียรสชาตินะคะ
เดี๋ยวจะคิดว่าร้านอาหารสีคิ้วร้านนี้มีแต่อาหารยุโรป เมนูอาหารไทยเขาก็เด็ดไม่แพ้กัน “ปูนิ่มผัดผงกะหรี่” (ราคา 350 บาท) สำหรับอาหารไทยทางร้านก็พิถีพิถันไม่แพ้กัน เริ่มจากการใช้ปูนิ่มคัดไซส์ 7-9 ตัวต่อ 1 กิโลกรัม ส่งตรงมาจากจังหวัดระยอง ด้วยความที่เป็นปูนิ่ม เวลาล้างเอาความคาวและความเค็มออกจะต้องเช็ดให้แห้งก่อนถึงนำไปชุปแป้งทอด หลังจากนั้นถึงผัดปู และนำมาเคล้ากับน้ำปรุงผงกะหรี่ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมถึงเครื่อง
หากมาหลายคนขอแนะนำให้สั่ง “ปลากะพงลุยสวน” (ราคา 425 บาท)ปลากะพงตัวโตแล่เอาแต่เนื้อนำไปทอดด้วยไฟจนกรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาไม่อมน้ำมัน กินกับน้ำยำสมุนไพรที่ได้ความเผ็ดร้อนของพริก 3 สี ปรุงรสสูตรเฉพาะของทางร้าน เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ก่อนจะปิดจ๊อบด้วย “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร” (ราคา 420 บาท) รสชาติคล้ายแกงอ่อม เพียงแต่ใช้หอยแมลงภู่ตัวเบิ้มเป็นพระเอก ตามด้วยสมุนไพรไทยนานาชนิดสาดใส่แบบไม่ยั้ง
จบมื้อนี้มีปลดกระดุมค่ะ เพราะอาหารแต่ละเมนูทางร้านเขาจัดหนักจัดเต็ม จานใหญ่ให้แบบไม่มีหวงของ แถมบรรยากาศก็ดีเหมือนอยู่ต่างประเทศขนาดนี้ จะสวีตเป็นคู่ หรือมาชิลยกแก๊งก็ตอบโจทย์ ก่อนกลับ “คุณนิค” เจ้าของร้าน The Old Friends by Lake and Cottages โคราช แอบกระซิบบอกว่าในอนาคตบริเวณชั้นสองของร้าน จะปรับเปลี่ยนเป็นบาร์สไตล์อังกฤษเก๋ ๆ นักดื่มทั้งหลายเตรียมปักหมุดไว้ได้เลย อีกไม่นานเกินรอจ้า และติดตามรีวิวร้านอาหารสีคิ้วและร้านอาหารโคราชอื่น ๆ ได้ที่เพจ we korat นะค้า
การเดินทาง
The Old friends by Lake and Cottages โคราช
- จากตัวเมืองโคราช ใช้ถนนมิตรภาพมุ่งตรงสู่อำเภอสีคิ้ว แล้วเลี้ยวเข้าอ่างเก็บน้ำซับประดู่ ร้านจะอยู่ติดริมน้ำ
- เปิดวันพฤหัส-อังคาร (หยุดวันพุธ) : 10.00-21.00 น. ครัวปิด 20.30 น.
- โทร : 082-012-9000
- Google map : goo.gl/maps/R4PFrUm5o1E2
It’s not only taste, It is an experience.
ดิ โอล์ด เฟรนด์ส รังสรรค์ศิลปะที่เรียกว่า “อาหาร” ให้เป็นมากกว่าอาหาร ไม่ใช่แค่รสชาติที่ดี วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และบริการที่ดี แต่เราต้องการที่จะมอบประสบการณ์ที่มีคุณค่าให้กับลูกค้าทุกท่าน เสมือนเพื่อนเก่าที่ไม่ได้พบกันนาน ให้สมกับนิยามของคำว่า “The Old Friends”
