เป็นที่รู้กันจากคราวแรก หรือถ้าเข้ามาอ่านแล้วยังไม่รู้ ก็จะบอกกันอีกครั้งหรืออีกหลายครั้งก็ยังได้ ว่าจุดนัดพบแห่งใหม่บนถนนหลังสวน ถนนที่ดูครึกครื้นในตอนกลางคืน และมี The Portico มาทำให้ถนนเส้นนี้ดูมีชีวิตชีวาในตอนกลางวันที่นี่เปิดมาได้สักระยะหนึ่งแล้ว และจุดเด่นที่น่าสนใจคือการวบรวมร้านค้า ร้านอาหารนานาชาติหลากหลายประเภท ที่รับประทานได้ทุกมื้อ มีทั้งของคาว ของหวาน ของทานเล่น และสิ่งที่เป็นข้อดีอีกอย่างของที่นี่คือ เดินทางสะดวก เพราะอยู่ใกล้รถไฟฟ้าสถานีชิดลมนั่นเองและด้วยความที่ร้านให้เลือกมากมาย The Portico จึงอยากจะโชว์ให้เห็นความเป็นสุดยอดของแต่ละร้าน ว่าถ้าคิดจะมาทาน ต้องสั่งเมนูอะไรบ้าง รับรองไม่เสียเที่ยวและไม่ผิดหวังกลับไปบ่น บนหน้าคอมฯ แน่นอนเราจะค่อยๆ ไปกินกันทีละชั้น จากล่างขึ้นบน เริ่มกันที่ Lemon Farm ร้านขายสินค้า Organic ที่ได้รับมาตรฐานระดับประเทศ ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส และไม่ใช้สารเจือสี สำหรับบรรยากาศในร้าน จะเป็นมุมสบายๆ เหมือนมาทานอาหารบ้านเพื่อน อาหารที่นี่จะเป็นเซ็ต Macrobiotic เป็นอีกหนึ่งศาสตร์ทางด้านอาหาร ที่ปรุงด้วยกรรมวิธีทางธรรมชาติ
หน้าร้านสีสันสดใสและในแต่ละวันจะมีเซ็ตเมนูที่ไม่เหมือนกัน แล้วแต่ว่าเชฟจะคัดสรรอะไรมาให้รับประทาน แต่ไม่ว่าจะเป็นอะไร ยังไงก็จะได้ของมีประโยชน์แน่นอน และสำหรับมื้อนี้มีเมนูที่ชื่อว่า ฉู่ฉี่ปลากระพง ก่อนจะเริ่มรับประทานอาหารหลัก อาหารเซ็ตจะเสิร์ฟด้วย Bancha Tea ชาที่ปลูกในไทย ไว้สำหรับล้างพิษและปรับสมดุลของร่างกาย ถึงน้ำชาจะร้อนแต่กลับรู้สึกสดชื่นอย่างน่าประหลาดใจ จากนั้นจึงเริ่มเมนูอาหารด้วยน้ำซุป แล้วค่อยไล่ลำดับความหนักท้องขึ้นไป ด้วยสลัดผักถ้าเป็นเมนูปลาจะมาคู่กับน้ำสลัดผลไม้รวม เพราะผลไม้จะไปช่วยย่อยปลาได้ดี และเราก็มาถึงจานหนักที่สุด เนื้อปลาสดๆ กับข้าวกล้องหอมๆ ไม่แฉะและไม่แข็งเกินไป คู่กับผักต้มหวานๆ อร่อยง่ายๆ รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สลัดผักปลอดสารพิษ ปรุงด้วยกรรมวิธีทางธรรมชาติ
ฉู่ฉี่ปลากระพงBe Organic by Lemon Farm @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน ลุมพินี , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร โทร : 026521975//www.facebook.com/beOrganicfanมาต่อกันที่ Juize etc แค่เดินข้ามมาอีกฝาก จากร้านเดิม ร้านนี้สีสดใส น่าตื่นตาตื่นใจ แถมเครื่องดื่มและอาหารก็มีสีสันสดใสไม่แพ้กัน เมนูห้ามพลาด คือ น่องเป็ดอบกรอบ ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ เป็ดทอดจนหนังกรอบ ส่วนเนื้อด้านในนุ่ม ไม่เหนียว และไม่คาวอย่างที่คิด จากนั้นต่อด้วยปลาฮาลิบัทเนื้อรสหวานอบด้วยเหล้า เข้ากับสปาเก็ตตี้กระเทียมแห้งอย่างพอดิบพอดี จบเมนูอาหารคาวด้วย มัจฉามรกต ที่นำเสนอได้น่าสนใจ มาในรูปแบบแท่ง แป้งห่อหุ้มเนื้อกุ้งไว้ด้านใน ก่อนทานควรฉีดน้ำจิ้มบ๊วยเข้าไป ถึงจะทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว
น่องเป็ดอบกรอบ ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่แล้วมาดับกระหายด้วยเครื่องดื่มหลากสีสัน เครื่องดื่มสีแดง Flu Shield หวานอมเปรี้ยว ด้วยสับปะรด แครอท และบีทรูด เครื่องดื่มสีเหลือง Sandy Beach หอม นุ่ม จากมะม่วง บวกกับ แพสชั่นฟรุต รสยังออกเปรี้ยวนิด หวานหน่อย จากส้มและสับปะรด สีใสๆ สวยๆ เครื่องดื่มสีเขียว Adam & Eve สดชื่น ตื่นตัว ด้วยแอปเปิ้ลเขียวกับมะนาว เป็นเครื่องดื่มที่สาวๆ น่าจะชอบกัน และมื้อนี้ ถ้าจะให้ครบถ้วนทุกรสชาติ ต้องไม่พลาดเมอแรง ที่ทำจากไข่ขาวอบ กรอบนอก นุ่มใน เสิร์ฟคู่กับผลไม้สีตัดกันอย่างสตรอเบอร์รี่และกีวี่ ขนมหวานจานนี้ ได้รสชาติที่ถูกปาก และสีสันที่สวยต้องตาต้องใจ
Flu Shield หวานอมเปรี้ยว
ไข่ขาวอบ เมอแรงกรอบนอก นุ่มในJuiZE etc @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน (ลาน the portico) ลุมพินี , ปทุมวัน , กรุงเทพมหานคร โทร : 02-6521979ขึ้นมายังชั้นสอง มองแล้วเห็นทันที Milk Solid ร้านไอศครีมที่พูดคำว่าเนียนได้เต็มปากเต็มคำ จากการนำงานวิจัยของวิทยาศาสตร์ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการลบข้อด้อยของไอศกรีม นั่นก็คือการเกิดน้ำแข็งแทรกอยู่ในเนื้อไอศกรีม แต่ด้วยวิธีการนี้จะทำให้ของเหลวยังไม่ทันจะเป็นน้ำแข็ง ก็ได้เนื้อไอศกรีมแล้ว จึงทำให้มีความเนียน ซึ่งปกติแล้วเนื้อไอศกรีมต่างๆ
มีไอเย็น ออกมาด้วยเต็มที่ก็แค่ละเอียดแต่ไม่ถึงกับเนียน อีกทั้งยังไม่ทำให้เสียรสชาติที่จะเกิดจากการละลายของน้ำแข็งที่แทรกตัวอยู่อีกด้วย และวันนี้เราจะได้สัมผัสตาฮิติวานิลลา ที่ถือได้ว่าเป็นวานิลลาที่ดีที่สุดในโลก และพูดได้เต็มปากเลยว่า อร่อยและเนื้อเนียนมาก หลังจากไปสัมผัสไอศกรีม และอีกอย่างที่อยากให้ลิ้มลองคือโฟล์ท ซึ่งผสมผสานสไปรท์กับสตรอเบอร์รี่สดเข้าด้วยกัน การใช้ผลไม้สดๆ ทำหใสดชื่นกว่าอย่างเห็นได้ชัด และความซ่าส์ของน้ำอัดลม ก็ช่วยให้ชื่นใจ ขอสามคำเท่านั้นสำหรับแก้วนี้ “ซ่าส์ นุ่ม เนียน”
ไอศครีม ขาว ๆ เนียน ๆMilk solid @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ(Milk Solid ชั้น 2 The Portico Langsuan) โทร : 02-6522128Pause 2 Play สถานที่ไว้หยุดพัก เป็นแนวคิดหลักของทางร้าน แวะเข้ามานั่งไม่ว่าจะพักจากการทำงานก่อนกลับบ้าน พักรวมตัวก่อนไปแฮงเอาท์ หรือหลบมาพักเติมพลังเพื่อออกไปต่อสู้กับโลกภายนอก ด้วยเมนูเก๋ๆ ของร้านที่คิดขึ้นเองอย่าง Twisted Far East ด้วยไอศกรีมคาราเมล รวมกับ โซยะคอตต้า(ถั้วเหลืองปั่น) หั่นเป็นชิ้นๆ สีขาวสวย รองไว้ด้วยเยลลี่ขิง ให้ความรู้สึกเหมือนเต้าฮวย แต่มาในรูปแบบของหวานทานเล่นเย็นๆ อร่อยไปอีกแบบ สำหรับคนที่ชอบกาแฟอยากจะแนะนำ Pause 2 Play กาแฟสูตรเข้มข้นของทางร้าน ด้วยเอสเปรซโซ่สองช็อต หนังตาหย่อนๆ แก้วนี้น่าจะช่วยดึงหนังตากลับมาให้ตึงได้ดีทีเดียว
Twisted Far East ด้วยไอศครีมคาราเมล รวมกับ โซยะคอตต้า
ที่ร้านมีโซฟานุ่ม ๆ ไว้นั่งทานด้วยPause 2 Play @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ(ชั้น 2) //www.facebook.com/pause2playWine Loft ไวน์ชั้นดีที่ถูกคัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลก ไม่ต้องไปไกลถึงต่างแดน เพราะที่นี่มีให้เทสต์กันจนหน้าตึง ชอบไวน์รสชาติแบบไหน ผลิตจากประเทศอะไร ผลิตปีไหน เลือกหาได้ตามแต่ใจ และถ้าถูกใจไวนืขวดไหน ก็สามารถสั่งกลับบ้านได้ทันที หรือถ้าอยากนั่งจิบไวน์เก๋ๆ เบาๆ ที่นี่ก็มีหลายมุมสบายๆ พร้อมให้บริการ จะจิบไวน์แกล้มกับสแน็ค หรือ Cold Cut และชีสชั้นดี ก็มีให้เลือกทานหลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเปรี้ยวหรือหวาน ก็สามารถเลือกรับประทานให้เข้ากับรสไวน์ได้
ไวน์ชั้นดีที่ถูกคัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลก
ชีสชั้นดี มีให้เลือกทานหลายแบบ Wine Loft @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ(ฝั่งอัมรินทร์พลาซ่า เลี้ยวเข้าซอยแรกซัก 200 เมตร) โทร : 02-6521965//www.wineloft.com/Emperor ผู้นำเรื่องปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น เน้นของสด สั่งของกันวันต่อวัน เนื้อแองกัสชั้นดีจากออสเตรเลีย สันคอหมูคุโรบุตะ ปลาแซลมอนนอร์เวย์ นอกจากเนื้อที่คัดสรรมาอย่างดีแล้ว สิ่งที่ต่างจากร้านอื่นแน่นอนเลยคือน้ำราด ซึ่งทำให้เนื้อมีรสชาติดียิ่งขึ้นไป แต่ยังคงรสของเนื้อเอาไว้ดังเดิม
กุ้งสดๆ ตัวโต
เนื้อแองกัสชั้นดีจากออสเตรเลียEMPEROR YAKINIKU BUFFET @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ(ชั้น 2) โทร : 02-6521974และก็มาถึงชั้นสามกับอีกสี่ร้าน ทานกันต่อที่ Saboten ร้านนี้มีความพิเศษอย่างเห็นได้ชัด เมื่อสั่งชุดอาหาร จะมีถ้วยใบเล็กๆ ใส่งา และที่บด มาให้เราบดๆ ระหว่างอาหารมาเสิร์ฟ และเมื่ออาหารพร้อม เราก็นำงาที่บดเองกับมือนั่น เทลงไปในน้ำซอสที่ใช้จิ้มอาหารได้เลย ถือเป้นการให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารมากขึ้นและถ้ามาแล้วไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรให้ลองชุดนี้ที่ชื่อว่า Saboten ชื่อเดียวกับทางร้าน เพราะมีครบทุกอย่าง ทั้งเนื้อสันในไม่ติดมัน เนื้อนิ่ม ไม่เหนียว เพระเชฟจะทุบเนื้อให้นุ่มก่อนจะนำลงไปทอด นอกจากนี้ยังมีเนื้อสันนอกติดมันนิดๆ เนื้อนุ่ม ชุ่มลิ้น กุ้งเทมปุระ ที่ใช้กุ้งตัวใหญ่เน้นเนื้อไม่เน้นแป้ง และโคร็อกเกะครีมปู รสหวานจากเนื้อปูที่อัดแน่นอยู่เต็มชิ้น
กะหล่ำปลีสดๆ เครื่องเคียงแก้เลี่ยน และงาที่ให้ลูกค้าบดใส่ลงในน้ำจิ้มเอง
กุ้งเทมปุระ กุ้งตัวใหญ่เน้นเนื้อไม่เน้นแป้งSaboten @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ//www.saboten.in.thD’Orsay ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่คุณไม่ต้องมานั่งห่วงกับอุปกรณ์จานชามช้อนส้อมมีด บนโต๊ะอาหาร ที่อาจจะทำให้เกร็ง และไม่รู้จะเริ่มใช้อันไหนก่อนหลัง แต่ที่ร้านนี้ ไม่ต้องพะวงกับอะไรแบบนั้นแน่นอน เพราะบรรยากาศภายในร้านดูเป็นกันเอง สบายๆ ด้วยสไตล์การตกแต่งร่วมสมัยใช้สีขาว ดำ เทา ตัดด้วยแดง เพดานสูง กระจกรอบด้าน จึงรู้สึกโปร่ง โล่งสบาย ไม่อึดอัด และมีอุปกรณ์ในการรับประทานอาหารเท่าที่จำเป็นต้องใช้เท่านั้นสไตล์การตกแต่งร่วมสมัยใช้สีขาว ดำ เทา ตัดด้วยแดงและเมนูที่อยากแนะนำสุดๆ ก็คือ หอยทากอบซอสเนย สมุนไพร มีวิธีทานเล็กน้อยไม่ยุ่งยาก ด้วยการคีบจับหอยแล้วเขี่ยตัวหอยออกจากเปลือก ด้วยแท่งโลหะเล็กๆ ทานคู่กับขนมปังอุ่นๆ เหนียวนุ่ม ขอบอกว่าหอมจนต้องเอาขนมปังกวาดซอสเนยจากหลุมกันอีกรอบ ว่าไปแล้วที่นี่ก็เหมาะไม่น้อยที่จะนัดรวมสังสรร เพราะตอบทุกความต้องการทั้งอาหารที่พร้อมเสิร์ฟคู่กับไวน์นำเข้า เบียร์จากเยอรมัน-เบลเยี่ยม หรือจะเป็นดิ๊งค์เล็กๆ สำหรับสาวๆ ด้วยค็อกเทลก็ตาม
หอยทากอบซอสเนย สมุนไพรD'Orsay @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ โทร : 026504747, 026504748//www.facebook.com/dorsayKopitiam อ่านว่า โกปี่เตี่ยม ชื่ออ่านยากแบบนี้แต่มีที่มานะจะบอกให้ จากคำว่า “โกปี๊” ที่แปลว่า “กาแฟ” กับคำว่า “โรงเตี๊ยม” เป้น้รานเก่าแก่ที่เปิดมานาน ซึ่งแรกเริ่มเดิมทีร้านนี้เป็นร้านกาแฟ แต่ด้วยที่มีลูกค้าจำนวนมากมักบอกว่า น่าจะมีอาหารขายด้วย ไปๆ มาๆ จึงกลายเป็นร้านอาหารในที่สุด แต่ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารเต็มตัวแล้ว แต่ก็ยังคงเก็บบรรยากาศและการตกแต่งให้ออกมาเป็นเหมือนร้านกาแฟอยู่ดี
บรรยากาศร้านกาแฟ คลาสสิคสุด ๆในเมื่อมีจุดเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่ม ฉะนั้นก็จะขอพูดถึงเครื่องดื่มก่อนดีกว่า แก้วสีแดงสวยใส “แดงลักนาว” น้ำแดงผสมมะนาว หวานๆ เปรี้ยวๆ กรุบๆ เป็นเครื่องดื่มที่ต้องทำให้นึกย้อนไปในวันวาน แก้วที่มีสามสี “กาแฟจ้ำบ๊ะ” ใช้น้ำแดงเป็นตัวช่วยเพิ่มความหวานให้กับกาแฟ ควรคนให้เข้ากันเสียก่อน เพราะไม่เช่นนั้นคงเหมือนรับประทานน้ำแดงหรือไม่ก็กาแฟอย่างเพียวๆ แก้วสีเขียว “เขียวมรกต” จะรู้สึกซ่าส์ขึ้นมาทันที เป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟแทนน้ำอัดลม อีกทั้งยังมีเยลลี่ให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ อีกต่างหาก
แดงลักนาว น้ำแดงผสมมะนาว หวานๆ เปรี้ยวๆ กรุบๆในเมื่อท้องยังพอมีที่เหลือให้รับประทาน ก็ไปต่อกันที่จานแนะนำ ข้าวกุ้งคุณยาย กุ้งผัดกับพริก ขอบอกได้เลยว่าเผ็ดมาก แต่ก็อร่อยมากเหมือนกัน ใครที่ชอบความเผ็ด มาแล้วต้องลองเมนูเด็ดนี้ให้ได้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ด้วยเส้นใหญ่ที่ผ่านการรวนอย่างถูกวิธี รสชาติจึงกลมกล่อม ดูดี กรอบขอบนอกเหนียวหนึบหนับด้านใน จานต่อไปเส้นหมี่วันวาน ที่ทานได้เลยโดยไม่ต้องปรุง
เส้นหมี่วันวาน ทานได้เลยโดยไม่ต้องปรุงและตอนนี้ที่ร้านก็มีติ่มซำเพิ่มเข้ามาช่างน่าสนใจ เด่นๆ เลยต้องขนมจีบหมู หมูล้วนๆ ขอยืนยัน และซาลาเปาหมูแดง เนื้อไม่เละและก็หวานกำลังดีKopitiam @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ โทร : 026504646Patisserie Masatomi คือ Macaron ที่มีรสชาติและไส้ต่างๆ ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ หนึ่งหรือสองไส้เท่านั้น รวมไปถึงวิธีการทำของ Macaron ที่มีความพิถีพิถัน จนมากลายมาเป็นแต่ละสี แต่ละรส เช่น รส Lavender White Chocolate ที่ทำมาจากดอก Lavender จากฝรั่งเศสจริงๆ สำหรับเมนูที่สอง คือ Mochi Cake ที่มีด้วยกันถึง สามไส้ ถ้าชอบแบบหวานอมเปรี้ยว ก็ต้องเลือก ไส้ raspberry mousse ที่สอดไส้ strawberry ลูกโตแต่ถ้าชอบแบบรสชาติญี่ปุ่นแท้ก็ต้องเลือกไส้ชาเขียวถั่วแดงและที่สำคัญที่สุด คือ ขนม Mochi Cake นี้ หาทานได้เฉพาะที่ร้านเท่านั้น ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
Mochi Cake ที่มีด้วยกันถึง สามไส้
Macaron ที่มีรสชาติและไส้ต่างๆเมนูแนะนำเมนูต่อมา คือ Sweet potato Mont Blanc ที่ม่วงสดใส หน้าตาน่ารัก ไม่ได้เจอสีสังเคราะห์แต่อย่างใด เพราะสีม่วงที่เห็นนั้นได้มาจากสีธรรมชาติของมันญี่ปุ่นสีม่วงซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของขนมชนิดนี้ และ เมนูสุดท้ายเป็นการนำความต่างด้านรสชาติมาผสมผสาน จนออกมาเป็น Chocolate Caramel Choux เพราะส่วนบนสุดนั้น ข้างในจะเป็นไส้ Creamy Chocolate ที่เข้มข้นมาก ให้รสชาติ Chocolate แท้ และส่วนล่างที่ทำเป็นฐาน เป็นครีม Caramel Chantilly ที่มีรสนุ่มละมุนลิ้น พอรับประทานคู่กันแล้วจะได้ความลงตัวของรสชาติ
Chocolate Caramel Choux รสนุ่มละมุนลิ้นPatisserie Masatomi @ The Portico Langsuanที่อยู่ : ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯถือได้ว่า The Portico หลังสวนนี้ เป็นที่ที่เหมาะแก่การพบปะสังสรรกันมากๆ ลองคิดดู ว่ามีที่ไหนจะสะดวกเดินง่าย ร้านค้ามากมายและหลากหลายขนาดนี้ ข้อดีอย่างคือด้วยพื้นที่ไม่มากนักจึงทำให้ไม่ต้องเดินหาร้านค้าให้เสียเวลา เพราะไม่ว่าจะยืนอยู่ที่จุดใด ก็จะเห็นร้านอื่นๆได้เลยในทันที ถ้าใครเหนื่อยๆ จากงาน หรือหาที่นัดแฮงเอาท์กับเพื่อนๆ The Portico ก้เหมาะเหม็ง เพราะอยู่ใกล้ๆ ใจกลางเมืองแค่นี้เอง
