[รีวิว] The Roof By Sangthai ร้านกาแฟร้อยเอ็ดสุดขรึม สายฮอปต้องรัก

ส่วนมากเวลาที่เราไปต่างจังหวัดอยากเช็กอินคาเฟ่ สถานที่ที่เรานึกถึงส่วนมากจะเป็นเชียงใหม่ แต่ล่าสุดน้องหลุมดำไปร้อยเอ็ดมาค่ะ แล้วเจอเข้ากับร้าน “The Roof By Sangthai” เขาเป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ที่ร้อยเอ็ดค่ะ คือพอเห็นร้านแอบชอบดีไซน์มาก ๆ ถ่ายรูปสวยแหละ แต่พอได้ลองสั่งเครื่องดื่มมาลอง ทีนี้ติดใจเลยค่ะ วันนี้ขอมาป้ายยาให้ชาววงเนี่ยนตามรอยกันนะคะ :)

จุดเริ่มต้นร้าน “The Roof By Sangthai” เริ่มจากการที่เจ้าของทำธุรกิจเกี่ยวกับเมทัลชีทมากว่า 10 ปี จึงอยากจะทำโชว์รูมกึ่งคาเฟ่ เพื่อให้ผู้ที่ไม่เคยรู้จัก หรือสนใจในวัสดุนี้เห็นมุมมองใหม่ ๆ เพื่อช่วยจุดประกายเป็นไอเดียว่าเมทัลชีทสามารถเป็นได้มากกว่าหลังคาบ้าน หรือโรงงานสินค้า ที่เห็นกันอย่างแพร่หลาย และอยากจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวให้กับเมืองร้อยเอ็ด เพิ่มทางเลือกให้กับผู้ที่แวะผ่านมาร้อยเอ็ดได้มีมุมใหม่ ๆ เพื่อมาหลบ นั่งพักผ่อนกับกาแฟคุณภาพที่ใช้กาแฟจากต่างประเทศที่มีให้เลือกทั้งแบบ Single Origin หรือ Blended ในหลายระดับการคั่ว รวมถึงขนมที่คัดสรรวัตถุดิบและทำอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ผู้ที่มาเยี่ยมเยือนได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดในราคาที่เป็นมิตร  

“The Roof By Sangthai” ผ่านการคิดและออกแบบอย่างใส่ใจ เพื่อให้ลูกค้าที่มามีความเป็นส่วนตัว ตัดขาดความวุ่นวายจากบริบทภายนอก ให้ดู Private ขึ้น และนอกจากนี้ยังให้คนที่มาใช้พื้นที่ในร้าน เหมือนมาเสพงานออกแบบ และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศร้านพร้อมเครื่องดื่มและขนม กับมุมถ่ายรูปที่แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร

เริ่มกันที่เครื่องดื่มตัวแรก “3irty” (80.-) Dirty Coffee เป็นกาแฟนมที่เสิร์ฟแยกชั้นกัน ระหว่างนมสดเย็นจัดสูตรพิเศษของ “The Roof By Sangthai” ซึ่งนมนี้จะอยู่ด้านล่างของแก้ว และราดด้วยช็อตกาแฟ ดังนั้นขอบแก้วก็จะเลอะด้วยคราบของกาแฟ ทำให้เกิดที่มาของชื่อ Dirty Coffee และเราจะดื่มโดยที่ไม่ต้องคน ซึ่งจะทำให้เราได้รับรสชาติที่ต่างกันในแต่ละชั้น อึกแรกจะได้รสสัมผัสที่หอมเข้มของ Coffee Oil อึกที่ 2 จะได้ความกลมกล่อมของกาแฟและนมที่ผสมกัน อึกที่ 3 ได้รสนุ่มละมุนของนมที่แช่เย็นจัด ตามแบบฉบับของ Dirty Coffee บอกเลยว่าไม่ควรพลาด! ต่อด้วยซิกเนเจอร์ของร้าน “S E A M L E S S” (95.-) เป็นกาแฟผสมน้ำผลไม้ สำหรับคนที่อยากได้คาเฟอีนแต่ไม่ชอบรสขมของกาแฟดำ ทางร้านเลยผสมน้ำผลไม้ เพื่อให้ดื่มได้ง่ายขึ้น รสชาติก็จะเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ดื่มง่ายค่ะ สีสวยด้วย

สำหรับคนที่หนีร้อน อยากได้อะไรสดชื่น ๆ ไม่อยากได้คาเฟอีน แนะนำแก้วนี้ค่ะ “Sweet & Sour Peach Tea” (70.-) รสชาพีชคุณภาพเข้มข้นผสมกับไซรัปเปรี้ยวนิด ๆ เพิ่มความสดชื่นได้ดี ดับกระหาย เหมาะสำหรับทุกคน ส่วนเมนูถัดมาคนรักมัทฉะต้องตาวาว กับ “MA TCHA LA VA” (80.-) ลาวาของ “The Roof By Sangthai” เป็น Dalgona Matcha ที่ทำด้วยผงมัทฉะแท้นำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ใช้ใบชาเขียวที่ปลูกภายใต้ร่มเงาต้นชา ในสภาพอากาศที่เหมาะสมและดินที่อุดมสมบูรณ์ คัดสรรชาอ่อนด้วยมือ อบใบชาในอุณภูมิที่พอเหมาะ และโม่ด้วยเครื่องโม่บดจนได้ผงที่ละเอียดและมีสีที่เขียวสด ทำให้ได้รสชาติของชาเขียวที่นุ่มนวล กลมกล่อม มีกลิ่นหอมชาเขียว และรสชาติฝาดของชาที่ลงตัว

“Cacao” (75.-) ด้วยประโยชน์และคุณสมบัติที่ดีของ Cacao ไม่ว่าจะเป็น ช่วยเพิ่มพลังงาน ช่วยควบคุมความดันโลหิต อุดมไปด้วยฟีเนไทลามีน ทำให้อารมณ์ดี ทำให้ทางร้านเลือก Cacao มาเป็นวัตถุดิบในการทำเครื่องดื่ม เป็นเมนู Ultimate Cacao ให้กับลูกค้าทุก ๆ ท่านได้ลิ้มลอง รสชาติเข้มข้นสะใจ คุณภาพมากจริง ๆ ค่ะ

แน่นอนว่ามีเครื่องดื่ม ก็ต้องมีเมนูเบเกอรี “Lemon Cake” (75.-) เป็นเค้กบัตเตอร์ที่ให้ความเปรี้ยวอมหวาน เหมาะกับสำหรับกินคู่กับกาแฟ หรือจะจิบชายามก็เข้าท่า มีความละมุนหอมจากผิวเลมอนที่ไม่ทำให้เลี่ยนจนเกินไป ส่วนตัวชอบเมนูนี้มาก หรือจะเลือกเป็น “แมคคาเดเมียชีสเค้ก” (95.-) ตัวชีสเค้กที่ให้รสสัมผัสและความหอมของคาราเมลตั้งแต่คำแรกที่ลอง เนื้อชีสเค้กจะมีความนุ่มละลายในปาก หอมครีมชีส กินคู่กับซอสคาราเมลที่ใช้เวลาเคี่ยวกับตัวเม็ดแมคคาเดเมียจนเกิดความหอมละมุน ตัดด้วยชั้นล่างสุดของฐานด้วยแครกเกอร์บดละเอียดที่เข้ากันอย่างลงตัว

นั่งกินไปมาลืมเวลาภายนอกเลยค่ะ เพราะทั้งบรรยากาศร้าน การดีไซน์ เมนูเบเกอรี และเครื่องดื่ม คือดีจริง และมี Story ที่น่าสนใจมาก ๆ หากใครไปร้อยเอ็ดแล้วอยากหาร้านคาเฟ่ดี ๆ “The Roof By Sangthai” ก็ตอบโจทย์มาก ๆ นั่งได้ทั้งวันเลย

การเดินทาง

“The Roof By Sangthai” ตั้งอยู่บนเส้นรอบเมืองร้อยเอ็ด บริเวณแยกธวัชบุรี ข้างตลาดเอราวัณ หน้าโรงงานหลังคาเหล็กแสงไทย 

โทรสอบถาม : 088-328-6879