หรูหรา! รสชาติดี! ราคาเข้าถึงง่าย! ไม่ได้มีแค่ในนิยายค่ะ เพราะวันนี้ทีมงานวงในได้มาเยือนร้าน The Twist Bar & Bistroร้านอาหารของโรงแรม Well Hotel Bangkok ใจกลางอโศกย่านธุรกิจ เป็นอีกร้าน Hidden gems ที่แฝงตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 เอาล่ะค่ะ ท้องชักจะร้องใหญ่แล้ว มาสนองนีดกันหน่อยแล้วกัน
เข้าเรื่องเมนูอาหารของที่ร้าน The Twist Bar & Bistroกันเลยดีกว่าค่ะ เมนูของที่ร้านจะเน้นอาหารในสไตล์ตะวันตกที่มีกลิ่นอายของความเป็นฝรั่งเศส ที่ได้จากฝีมือการปรุงอาหารของ Executive Chef ชาวฝรั่งเศส เรายังสามารถสั่งอาหารของห้องอาหาร Eat Well Café ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยและเมนูสุขภาพมาทานพร้อมอาหารฝรั่งเศสได้อีกด้วยนะคะ
ประเดิมด้วยเมนู Grilled Australian Beef “Brochettes” (720 บาท) เนื้อออสเตรเลียย่างเสียบไม้ พร้อมหมักด้วยสมุนไพร ที่มีเทคนิคในการหมักและย่างให้ได้กลิ่นอายแบบโพรวองซ์ (แคว้นทางใต้ของฝรั่งเศส) เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบกระเทียม มันบด และซอสไวน์แดง
คำแรกที่ได้ลองเนื้อนุ่มละลายในปากแบบไม่ต้องเคี้ยวให้เมื่อยกราม แถมยิ่งราดซอสไวน์แดงทานคู่กันแล้วรสชาตินุ่มนวลสุดๆ
ต่อกันด้วยเมนูปลา Pan-Fried Snow Fish (670 บาท) เสิร์ฟปลาหิมะย่าง ที่ได้รสชาติของเนื้อปลาหิมะแบบเต็มๆ แถมได้กลิ่นหอมของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลด้วยค่ะ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งผัดครีมแบบรีซอตโต และสลัดผักรอกเกต ตกแต่งด้วยซอสพริกหยวกแดง จัดเมนูเส้นกันต่อ Pesto & Sea Prawn (390 บาท) เส้นพาสต้าเฟตตูชินีผัดด้วยเครื่องเทศ ซอสเพสโต้ ผักรอกเกต มาพร้อมกุ้งลายเสือนำไปย่างไฟร้อนๆ เสิร์ฟมาเคียงในจาน โรยด้วยพาร์เมซานชีส เป็นอีกเมนูที่ทีมงานของเราทานกันไม่หยุดเลยค่ะ
Pan-Fried Snow Fish (670 บาท) และ Pesto & Sea Prawn (390 บาท)
ตามด้วยเมนูนางเอก Mimosa Eggs Herbal Salad(300 บาท) สลัดไข่ต้มยัดไส้มายองเนส เชฟเล่าว่าเมนูนี้มีเป็นความคล้ายคลึงกับดอกมิโมซาที่มีเกสรเป็นปุยๆ ยังมาพร้อมเนื้อปูม้าผัด มะกอกดำ ผักชีฝรั่ง และสลัดสมุนไพรราดด้วยน้ำสลัด Red Wine Vinaigrette (น้ำสลัดใสรสเปรี้ยวทำจากน้ำส้มสายชูไวน์แดง)
Mimosa Eggs Herbal Salad(300 บาท)
ถัดมาเป็นเมนู Oven Baked New Zealand Mussels (340 บาท) หอยแมลงภู่ชิ้นโตพอดีคำอบครีม โรยด้วยบลูชีสและสมุนไพร อย่าง โรสแมรี่ เกล็ดขนมปัง และพาร์เมซานชีส
Oven Baked New Zealand Mussels (340 บาท)
เมนูใหม่เอาใจคนไม่ทานเนื้อ Pork Chopเนื้อสันติดกระดูก เสิร์ฟพร้อมถั่วแขกพันเบคอนอบเนยสด และมะเขือเทศอบกระเทียมในสไตล์โพรวองซ์ (แคว้นทางใต้ของฝรั่งเศส) ราดด้วยซอสครีมเห็ดแชมปิญองรสชาตินุ่มแบบครีมมี่ๆ ถ้าไม่ชอบทางเนื้อวัวจัดเนื้อหมูแบบนี้ได้เลย แต่แนะนำว่าควรโทรมาจองก่อนนะคะ เพราะมีจำนวนจำกัดต่อวัน
อีกหนึ่งเมนูเฮลตี้ขึ้นชื่อ Quinoa, Mango and Tiger Prawn Salad (310 บาท) มะม่วงน้ำดอกไม้สดหั่นเต๋า ผสมกับควินัวลวกราดด้วยน้ำยำสไตล์ฟิวชั่นสูตรเฉพาะของที่นี่ รสชาติแบบไทยๆหวานอมเปรี้ยว ท็อปด้วยกุ้งลายเสือลวก ทีมงานของเราปลื้มเมนูนี้สุดๆ
Quinoa, Mango and Tiger Prawn Salad (310 บาท)
ช่วงนี้ทาง The Twist Bar & Bistro จัดโปรแรงสำหรับ เสาร์-อาทิตย์ ลด 25 % (เฉพาะเมนูอาหาร) ด้วยนะคะ รีบมาลองกันให้ไว
การเดินทาง
ร้านThe Twist Bar & Bistroห้องอาหารของโรงแรม Well Hotel Bangkok ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 เดินทางโดยรถไฟฟ้า BTS สามารถลงสถานีอโศก และ รถไฟฟ้า MRT ลงสถานีสุขุมวิท
เปิด ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 - 23.30 น.
อยากให้ทุกคนทานแล้วมีความสุข เวลาที่ลูกค้าทานหมดจาน เชฟจะมีความสุขมากๆ และเป็นกำลังใจที่จะสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ออกมา
