#วงในบอกมา
- “Thousand Layers” ร้านเบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศสแท้ ๆ ที่นครศรีธรรมราช
- โดดเด่นเรื่องขนม มีความแปลกใหม่ หลากหลาย ขนมอบสดใหม่วันต่อวัน
- เมนูไฮไลต์ต้องยกให้ “ครัวซองต์” กรอบนอก ด้านในเหนียวนุ่ม หอมเนย
ตอบโจทย์คนรักเบเกอรี “Thousand Layers” ร้านเบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศสแท้ ๆ ที่นครศรีธรรมราช มีขนมให้เลือกหลากหลาย รสชาติแบบต้นตำรับ ทางร้านใช้วัตถุดิบพรีเมียม แต่ราคาเข้าถึงได้
ร้านถูกก่อตั้งแต่ปี 2020 เริ่มจากเจ้าของร้านทำขนมกินเอง และทำผลงานลงผ่านทางออนไลน์ จนเกิดเป็นความหลงใหล และสนุกกับการทำ จึงไปเรียนต่อจากสถาบันสอนประกอบอาหารจากฝรั่งเศสจากเชฟระดับโลกหลายคน จนปลายปี 2024 มีหน้าร้านและมีห้องผลิตขนมแบบครัวเปิด ใช้เครื่องมือที่ได้มาตรฐาน ผลิตขนมสดใหม่ทุกวัน แต่ละเมนูเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี เพื่อต้องการให้ลูกค้าได้กินขนมดี ๆ เหมือนที่เจ้าของร้านเคยกินมานั่นเอง
โดดเด่นเรื่องขนม มีความแปลกใหม่ มีความหลากหลาย ขนมอบสดใหม่วันต่อวัน หอมกรุ่นจากเตา มีพร้อมเครื่องดื่มบริการด้วย
เมนูไฮไลต์ต้องยกให้ “ครัวซองต์” ครัวซองต์ฝรั่งเศสแท้ ๆ ทางร้านพรีเซนต์ความเป็นครัวซองต์แบบ True French ผ่านเท็กซ์เจอร์ของขนม มีความกรอบนอก ด้านในมีความเหนียวนุ่ม มีเนื้อให้เคี้ยว มีกลิ่นหอมของเนยในระดับปานกลาง ไม่มากเกินไป ทำให้กินง่าย ฟินทุกคำ
ช่วงวาเลนไทน์ปีนี้ทางร้านมาพร้อมกับเมนูสุดพิเศษ สำหรับมอบเป็นของขวัญให้คนพิเศษ จะเป็น “Love inspiration ครัวซองต์” ที่ผ่านการออกแบบเพื่อสื่อความหมายและสีสันมาให้เข้ากับบรรยากาศในวันวาเลนไทน์มากที่สุด วัตถุดิบที่เลือกใช้จะเป็นผลไม้สีแดง ผสานกับความหอมของฝักวานิลลามาดากัสการ์ และ Strawberry & Pistachio Kunafa crumble
พร้อมด้วยเมนู “ช็อกโกแลตบาร์” เป็นเมนูที่เหมาะกับการมอบให้คนพิเศษในช่วงเวลาพิเศษนี้มาก ๆ ใช้เป็นช็อกโกแลตรสและกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ส่วนด้านในก็จะเป็นไส้ Kunafa struesel ที่นำไส้ที่รู้จักกันในชื่อดูไบช็อกโกแลต นำมาเพิ่มความแปลกใหม่ โดยการใส่ Almond Struesel ลงไปด้วย ทำให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่มากกว่าช็อกโกแลตดูไบแบบเดิม ๆ
คนรักครัวซองต์ห้ามพลาด “Croissant Au Beurre” มีความหอมและมันจากเนยที่นำเข้าจากฝรั่งเศส
มีพร้อมด้วย “Pain Au Chocolat” ครัวซองต์ที่อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น อีกหนึ่งเมนูเด่นของทางร้านก็คือ “Pecan Sticky Bun” โดยทางร้านจะใช้เบสตัวเดียวกับครัวซองต์ แต่ด้านในจะโรยด้วยน้ำตาลซินนามอน และนำไปอบกับถั่วพีแคน และ Maple Butterscotch Sauce ที่เป็นสูตรเด็ดของที่ร้าน ซึ่งทางร้านใช้เมเปิลไซรัปที่นำเข้าจากแคนาดา
เมนูนี้ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน “Croque Monsieur” ทางร้านใช้เป็นขนมปังแบบเปลือกแข็ง มีความกรอบและเนื้อเหนียว ด้านในจะประกบด้วย Paris Ham ของ Sloane’s ซึ่งรับประกันเรื่องคุณภาพแน่นอน ด้านบนจะปาดด้วยซอส Béchamel ตามสูตรต้นฉบับแท้ ๆ และปิดท้ายด้วย Emmental Cheese นำเข้าจากฝรั่งเศส
ตามมาด้วยเมนู “Blueberry & Chia Danish” ขนมกรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้วยแยมบลูเบอร์รี ใครที่ชอบขนมแบบมีรสเปรี้ยวอมหวานต้องเลิฟเมนูนี้ หรือจะลองเป็น “Raspberry Danish” ตัวแป้งกรอบฟู เข้ากันดีกับรสหวานอมเปรี้ยวจากราสป์เบอร์รี
ขนมสามารถนั่งกินที่ร้านได้เลย หากใครติดใจในรสชาติ และกลิ่นหอม ๆ ของขนม อยากจะซื้อไปฝากคนที่บ้าน หรือซื้อไปฝากคนอื่น ๆ ทางร้านก็มีแพ็กเกจจิงใส่ขนมสวย ๆ ถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับอย่างแน่นอน
ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มให้สั่งมากินคู่กับขนมอีกด้วย มีบริการทั้งเมนู Coffee และ Non-Coffee มีให้เลือกทั้งเมนูเย็นและร้อน
ขอแนะนำ “ลาเต้ร้อน” หอมกาแฟ รสชาติกลมกล่อม กาแฟผสานกับนมได้อย่างลงตัว มาพร้อมกับลายลาเต้อาร์ตสวย ๆ ทางร้านเน้นคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพ มีเมล็ดให้เลือกหลากหลาย ทั้งของไทยและต่างประเทศ
เอาใจคนรักมัทชะด้วยเมนู “มัทฉะน้ำช่อดอกมะพร้าว” มัทฉะเข้มข้น หอมกลิ่นน้ำช่อดอกมะพร้าวอ่อน ๆ หวานกำลังดี ต่อด้วยเมนูโซดาอย่าง “วอเตอร์เมลอนนิวโซดา” สีสันสวยงาม ดื่มแล้วสดชื่น
เมื่อเดินเข้ามาในร้านเราจะได้กลิ่นหอม ๆ ของเบเกอรีอบอวลไปทั่วทั้งร้าน เราจะสะดุดตากับเบเกอรีที่วางเรียงรายอยู่ในตู้ บอกเลยว่าน่ากินทุกเมนู
ภายในร้านตกแต่งเป็นสไตล์ร้านขนมแบบฝรั่งเศส เรียบง่าย ไม่หวือหวา ลูกค้ามานั่งจะรู้สึกสบาย ๆ ไม่อึดอัด ใช้วัสดุแบบมีเทกซ์เจอร์จากหินจริง ลายหินอ่อน และไม้ Red oak เพื่อตีความความเป็นตัวร้านออกมาได้ชัดเจน
ใครที่เป็นสายเบเกอรีเลิฟเวอร์ บอกเลยว่าห้ามพลาดร้าน “Thousand Layers” จัดเต็มทั้งครัวซองต์และขนมสไตล์ฝรั่งเศสมากมาย ใครได้ลองเป็นต้องเลิฟ ที่สำคัญทางร้านยังมาพร้อมกับเมนูสุดพิเศษสำหรับช่วงวาเลนไทน์นี้ด้วย อย่าลืมไปลิ้มลองกันน้า
การเดินทาง
- ที่อยู่ร้าน: สะพานยาว อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช
- เปิดบริการ: ทุกวัน เวลา 8.00 - 17.30 น.
- โทร : 093-645-9933
- Map : https://maps.app.goo.gl/5Ermh6BuARhmfHuWA
