ไม่ว่าร้านใหม่จะเปิดมากมายขนาดไหน ไม่ว่าอาหารจะเป็นฟิวชั่นหรือสัญชาติใดๆ ก็ตาม สุดท้ายแล้ว “ก๋วยเตี๋ยว” ก็ยังเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยทุกคนเสมอ ก๋วยเตี๋ยวนี่แหละที่โดนใจที่สุด! วันนี้ขอแนะนำร้านเด็ดเมนูโดนกับร้าน “ทิพพา by เตี๋ยวหน้าคลัง” แต่บางคนอาจจะคุ้นชื่อกันมาบ้าง... ใช่แล้ว คุณเดาไม่ผิด ร้านได้ทำการย้ายที่ตั้งนิดหน่อยมาอยู่ในซอยละลายทรัพย์ ใครไปหาที่เดิมหาไม่เจอแน่นอน
ทิพพา by เตี๋ยวหน้าคลัง Renovate ร้านใหม่ไฉไลกว่าเดิมเพื่อรองรับลูกค้าที่มากขึ้น บรรยากาศภายในร้านสบายๆ ตกแต่งสไตล์ Modern มีการวาดรูปที่ผนังเป็นรูปเครื่องปรุงต่างๆ แต่โต๊ะกับเก้าอี้ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นไทยเป็นการผสมผสานที่เข้ากัน เป็นที่รู้กันว่า ทิพพาเตี๋ยวหน้าคลัง คัดสรรวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสชาติแบบจัดเต็มให้ฟิลมากินที่บ้าน
มาเริ่มกันที่อาหารทานเล่นรองท้องกันก่อนกับ “กุ้ยช่ายทอด”(99 บาท) ที่เสิร์ฟตอนร้อนๆ กลิ่นหอมชวนหิว เนื้อแป้งกรอบ เคี้ยวหนุบหนับสนุกปาก รู้ได้ทันทีเลยว่าผักเยอะแป้งน้อย น้ำจิ้มก็รสแซ่บ กินกันหมดจานแบบไม่รู้ตัว หรือจะเลือกเป็น “ปลาหมึกทอดกระเทียม” (99 บาท) ตัวปลาหมึกที่หมักเข้าเนื้อมาเป็นอย่างดีทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะทางร้าน พิเศษที่แป้งบางเบาทำให้ได้รสชาติของปลาหมึกเน้นๆ เวลากินไม่ง้อน้ำจิ้มหรือเครื่องปรุงใดๆ สามารถกินเล่นได้ไม่มีเบื่อ แบบนี้จานเดียวอาจจะไม่พอต้องเบิ้ลสอง!
ต่อกันที่เมนูฟิวชั่นสุดฮอตที่ใครมาก็ต้องสั่ง “ส้มตำไทยซี่โครงแกะย่าง”(449 บาท) เนื้อแกะพรีเมี่ยมนำเข้านิวซีแลนด์ ที่หมักเข้าเนื้อทำให้ไม่มีกลิ่นแกะ เนื้อไม่เหนียว รสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญเมื่อนำมารวมกับส้มตำรสจัดจ้าน ไม่น่าเชื่อว่ารสชาติเข้ากันได้ดีแบบไม่มีข้อเถียงกันเลย
ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ขนมจีนขอบอกว่าห้ามพลาด “ขนมจีนแกงไก่บ้าน”(149 บาท) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความกลมกล่อมและเข้มข้นอย่างที่สุด ที่มาของความเข้มข้นมาจากกะทิที่คั้นเองและเครื่องแกงที่ให้แบบเต็มที่ไม่กั๊ก รสชาติเอียงไปเผ็ดแต่ก็กลมกล่อม หอมพริกแกง เมื่อตักจะยอดมะพร้าวเนื้อนุ่มชิ้นโตและไก่บ้านเนื้อเหนียวหนึบเคี้ยวสนุกปาก ใครได้กินซักคำรับรองติดใจ ตักเข้าปากไม่หยุดแน่นอนขอคอนเฟิร์ม!
และอีกหนึ่งเมนูที่แฟนพันธ์แท้ปูห้ามพลาด “ส้มตำน้ำปู๋” (89 บาท) ที่คั้นน้ำปูออกมาแบบเต็มที่ มาคลุกเคล้ากับมะละกอสดและปูดองตัวโตๆ แค่เสริฟที่โต๊ะก็ได้กลิ่นของปูแตะจมูกยั่วน้ำลาย เมื่อได้หยิบซ้อมจ้วงเข้าปาก แซ่บซี้ดซ้าดอย่าบอกใคร
เมนูยอดฮิตของคนไทยตลอดกาล “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ US” (189 บาท) เสิร์ฟในหม้อดินเก็บความร้อน น้ำซุปร้อนๆ รสชาติบางเบาแต่กลมกลม เส้นลวกกำลังพอดี เนื้อUSนิ่มมาก ไม่เหม็นคาว แค่สะกิดเนื้อก็ขาดกันแล้ว ลูกชิ้นเนื้อล้วนเคี้ยวแล้วหนึบหนับ ถูกปากเสียจริงๆ แต่ถ้าใครไม่ทานเนื้อก็แนะนำ “บะหมี่หมูดำแห้ง” (139 บาท) ที่รสชาติจัดว่าเด็ดไม่แพ้กัน
ต่อกันที่ DIY Noodles หรือที่เรียกว่า “ชุดเตี๋ยวลวกเอง” (เนื้อ US 199 บาท) ที่ทำให้คุณได้สนุกกับการลวกเส้น และลิ้มรสน้ำซุปสูตรเด็ดที่ทางร้านขอเก็บเป็นความลับสุดยอด มีน้ำจิ้มให้เลือกสองแบบ คือ “แจ่วเต้าหู้ยี้” ที่เต็มไปด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูสด เผ็ดอมเปรี้ยว ทานคู่กับเนื้อถือว่าเด็ด แต่ชอบเผ็ดยิ่งกว่าต้อง “แจ่วมะขามเปียก” หอมกลิ่นพริกขึ้นจมูก และน้ำมะขาม คุ้นปากคนไทยแถมถูกใจแน่นอน
ของทานเล่นแก้เผ็ดที่ทางร้านสั่งทำพิเศษ “หนวดปลาหมึกทอด” (90 บาท) กินแล้วจะหยุดไม่ได้ “กากหมูเจียวเอง” (ถ้วยละ 20 บาท) ที่ไม่ผสมกระเทียมเจียวจนแห้ง ยิ่งกินพร้อมส้มตำหรือก๋วยเตี๋ยวยิ่งเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ยิ่งกินยิ่งเบรกแตกหยุดไม่ได้!
ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 6.30-20.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์) เด็ดแบบนี้พลาดไม่ได้แล้ว สาวกคนรักเนื้อต้องมาโดน “ทิพพา by เตี๋ยวหน้าคลัง” ให้ได้สักครั้งในชีวิต!
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
Tel : 02-636-9064 , 089-615-2424 , 086-891-5555
