#วงในบอกมา
- "Tulum Sky Bar" บาร์รูฟท็อปสุดหรูสไตล์เม็กซิกันใจกลางเอกมัย ได้รับแรงบันดาลใจจาก Tulum เมืองริมทะเลของเม็กซิโก
- มาในคอนเซปต์ “Barefoot Luxury Experience” หมายถึง การได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าจดจำ ผ่านวัฒนธธรรมทั้งรูป รส กลิ่น เสียงของเกาะ Tulum ที่มีความสนุกสนาน เป็นกันเอง
- เมนูแนะนำ “Tagos Shrimp” ตัวทาโกและนาโช ที่ร้านจะเป็นสไตล์ Mexican Twist แป้งมีความพิเศษมาก ๆ เพราะทางร้านใช้แป้งที่มีความกรอบเฉพาะตัว มาแทนแป้งตอติญา
ชวนไปสนุกสุดมันส์ตลอดคืนที่ "Tulum Sky Bar" บาร์รูฟท็อปสุดหรูสไตล์เม็กซิกันใจกลางเอกมัย มาในคอนเซปต์ “Barefoot Luxury Experience” หมายถึง การได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าจดจำ ผ่านวัฒนธธรรมทั้งรูป รส กลิ่น เสียงของเกาะ Tulum ที่มีความสนุกสนาน เป็นกันเอง
โดยทางร้านได้รับแรงบันดาลใจจาก Tulum เมืองริมทะเลของเม็กซิโก เหมือนยกเอาบรรยากาศและอาหารมาไว้บนรูฟท็อป โดยเมนูอาหารของทางร้านจะมีความเป็น Mexican Twist เนื่องจากอยากให้มีกลิ่นอายของความเป็นเอเชียเข้าไปด้วย เพื่อให้รสถูกปากคนเอเชีย รังสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์ และยังใช้วัตถุดิบคุณภาพดี คัดเกรดพรีเมียม เพื่อให้ได้จานที่ดีที่สุด
อย่างเมนูแนะนำ “Tagos Shrimp” ตัวทาโกและนาโช ที่ร้านจะเป็นสไตล์ Mexican Twist แป้งมีความพิเศษมาก ๆ เพราะทางร้านใช้แป้งที่มีความกรอบเฉพาะตัว มาแทนแป้งตอติญา กุ้งตัวใหญ่ คัดไซส์พิเศษ สด เด้งกรอบ สุกกำลังดี เพิ่มความสดชื่นด้วยการบีบมะนาวเล็กน้อย
“Tenderloin” เมนู Special ที่ทางร้านใช้เนื้อเกรดดีอันดับต้น ๆ ของประเทศไทย เป็นเนื้อ Tenderloin Marbling 9+ ซึ่งตัว Tenderloin ที่มีไขมันเท่านี้หายากมาก สามารถเลือกความสุกของเนื้อได้
“Salmon Steak with Fresh Dill” เมนูนี้เป็น Salmon Steak ที่มีความพิเศษที่เนื้อแซลมอน เนื่องจากเชฟเอาแซลมอนไป Curing ก่อนที่จะนำไปซูวีด์ ทำให้มีรสชาติดี และสุกในอุณหภูมิที่เหมาะสม กริลเนื้อด้านนอกแต่พอกินเข้าไปเนื้อด้านในจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก และ “Lobster Bisque” เป็นซุปทำมาจากเปลือกล็อบสเตอร์ เสิร์ฟคู่ขนมปัง ตัวซุปเข้มข้นมาก หากกินไปแล้วจะรู้สึกถึงรสชาติของล็อบสเตอร์แบบเต็ม ๆ
“Seared Tuna Salad” เมนูนี้อยากให้กินแล้วรู้สึกสดชื่น เหมือนกับอยู่ชายทะเล ซอสที่ใช้จะเป็นซอสส้ม ซึ่งเมนูนี้ Combine กับแนวตะวันตกด้วย ให้ความรู้สึกเหมือนอาหารทะเลตะวันตก และ “Spaghetti aglio olio” สปาเกตตีผัดพริกแห้ง เมนูนี้ตอบโจทย์สำหรับสายกินอาหารวีแกน
นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มชวนลองจากบาร์เทนเดอร์มืออาชีพอีกหลายเมนูด้วยกัน
อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มชวนให้ลอง “Bloody Maya” เติมความสดชื่นดับร้อน หรือจะเป็นเมนู “Passion Totam” เมนูเครื่องดื่ม เปรี้ยวหวาน ดื่มเพลิน
การตกแต่งภายในร้านมาในสไตล์เม็กซิกัน บนผนังมีลวดลายแอซเท็ก พร้อมด้วยโคมไฟมุงจากและเถาวัลย์แขวนอยู่ โดยมีประติมากรรมที่ชวนให้นึกถึงชาวมายัน งานศิลปะที่ใครเห็นเป็นต้องสะดุดตา เป็นงานแฮนด์เมด มีลักษณะใกล้เคียงกับรูปปั้น Ven A La Luz เวอร์ชันสมัยใหม่ในเมือง Tulum ซึ่งมีความหมายว่า "เข้ามาสู่แสงสว่าง" และเป็นรูปปั้นที่เป็นที่ยกย่องของชาวเม็กซิกันแคริบเบียนมาประดับไว้ที่ร้านด้วย
นอกจากบรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งสวยราวกับหลุดไปอยู่บนเกาะ Tulum แล้ว ยังมีดีเจสร้างความเพลิดเพลิน เปิดเพลงดนตรีเขตร้อน
และมีการแสดงสไตล์ป่าพร้อมการเต้นรำแบบโพลแดนซ์ จังหวะละติน และการเต้นรำไฟ โดยมีทั้งหมด 3 โชว์ “Tulum Latin Dance show” “Fire Bartender” และ “Tulum Fire Girl” เรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์สุดพิเศษที่เปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายของเม็กซิกันแคริบเบียน เป็นสถานที่แฮงก์เอาต์แห่งใหม่ ที่ชวนให้ทุกคนมาสัมผัสประสบการณ์อันน่าจดจำ
การเดินทาง
ที่อยู่ร้าน : ตั้งอยู่บนชั้น 29 โรงแรม Movenpick เอกมัย
เปิดบริการ : 17.00 - 03.00 น.
โทร : 082-973-0275
