“ตำแซ่บตำซ่า” มีจุดเริ่มต้นจากการเดินทางของเหล่าหุ้นส่วนที่มีนิสัยชอบท่องเที่ยว ทำให้ได้พบกับแหล่งวัตถุดิบดีๆ จากจังหวัดต่างๆ ทำให้ริเริ่มคิดทำร้านอาหารที่นำวัตถุดิบชั้นเยี่ยมที่มาจากหลากหลายพื้นที่มาไว้ที่ร้านเดียวนั่นก็คือ “ตำแซ่บตำซ่า” ที่มีจุดพีคคือความแซ่บสะท้านทรวงนั่นเอง ด้านหน้าร้านมีเคาน์เตอร์ตำส้มตำ และเตาย่างปลาส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ภายในร้านตกแต่งสบายๆ เป็นห้องแอร์และมีห้องกระจกไว้บริการลูกค้าที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัว ซึ่งรองรับคนได้ถึง 100 คน และรับจัดเลี้ยงด้วย
Menu
เริ่มกันที่เมนูแนะนำของร้าน “ตำแซ่บ”(75.-) มันคือ ตำไทยโบราณ รสชาติกลมกล่อมพอดิบพอดีที่ไม่เหมือนร้านไหนๆ เสิร์ฟพร้อมผักสด สำหรับคนชอบเผ็ดและปลาร้า “ตำซ่า” (ุ65.-) เผ็ดตายไม่เอาเรื่อง ความแซ่บจะหายไปถ้าสั่งลดระดับความแซ่บ แนะนำทานแบบที่ทางร้านจัดให้ดีกว่า การันตีด้วยพริก 15 เม็ดที่ใส่ไม่ยั้ง ใครอยากรู้ว่าเผ็ดของจริงเป็นไงต้องมาโดน! นอกจากนี้ยังมี “ตำไทยไข่เค็ม” (ุ65.-) รสชาติถึงเครื่อง ไข่ไม่เค็มมาก “ตำข้าวโพด” (ุ65.-) รสชาติกลมกล่อมสามรสกำลังดี และคนที่มากันเป็นหมู่คณะก็สามารถเลือก “ตำถาด” (165.-) ครบเครื่องจัดเต็มให้ฟินกันทั้งโต๊ะ ต่อกันด้วยเมนู Signature ของร้าน “ไก่ย่างปักธงชัย” สูตรต้นตำรับ (ครึ่งตัว 150.- | เต็มตัว 260.-) เสิร์ฟพร้อมหอมทอดกรอบๆ ทานคู่กันกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้านที่ต้องขอยกนิ้วให้ไม่เผ็ดทานได้ทุกเพศทุกวัย ส่วนเนื้อไก่เป็นกึ่งแห้งกึ่งชุ่มฉ่ำ ส่วนใครที่อยากซดอะไรร้อนๆให้คล่องต้องโดน “ซุปเปอร์แซ่บซ่า” (100.-) และก็มาถึงเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาด “เมี่ยงปลาทับทิบเผาเกลือ” (280.-) ปลาตัวโตเนื้อขาวฟูมาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน (มีน้ำจิ้มหวานและน้ำจิ้มซีฟู้ด) ขนมจีนและผักสดที่สั่งสดทุกวันไม่ขายค้าง หรือจะเลือกเป็นเมนูที่คนไทยชอบสั่งทุกโต๊ะอย่าง “ปลาทับทิมทอดน้ำปลา” (270.-) ทอดมากรอบทานได้ถึงหัวเลย
ทานของเผ็ดซี้ดซ้าดมาแล้วก็เอาของหวานดับร้อนแก้เผ็ดสักหน่อย มี “เฉาก๊วยชากังราว” (25.-) เหนียวนุ่ม “เต้าฮวยนมสด มะพร้าวอ่อน” (35.-) รสหวานกำลังดี และ “สละลอยแก้ว” (35.-) หอมหวานชื่นใจ ชอบเมนูไหนก็จัดไป
การเดินทาง
สามารถมาทาง BTS อุดมสุข แล้วนั่งรถมอเตอร์ไซด์ หรือTaxi ต่อมาอีกไม่ถึง 5 นาที ร้านอยู่ปากซอยอุดมสุข 50 สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Tel : 098-848-3332 หรือ Facebook : //www.facebook.com/tumzaabtumzaa ราคาก็ไม่สูง บรรยากาศก็พอใช้ได้ เรียกได้ว่าเป็นที่นั่งชิลล์สำหรับตอนเย็นหลังเลิกงานได้เลย
